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The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技 (旭屋出版MOOK) ムック – 2004/12/1

5つ星のうち 4.1 30件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

Trick、それはお菓子作りをよりシンプルに、かつ明解にするための理論。パティシエ エス・コヤマで実際に販売されているお菓子をもとに、レシピとその裏側に隠されているTrickをすべて公開。


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2004/12/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751104810
  • ISBN-13: 978-4751104811
  • 発売日: 2004/12/1
  • 梱包サイズ: 25.6 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 30件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 136,591位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2009年2月13日
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2013年9月27日
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2012年12月11日
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2008年12月1日
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2016年10月17日
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2009年7月29日
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2013年4月28日
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2016年6月23日
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