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ここだけしか作れない・適地です。

びわの原産地似て四国西南部リアス式海岸の 南側斜面で ミネラルの多い海風が強く、陽当りの良い風土は びわの適地です

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収穫はほぼ毎日。採れたて鮮度 と厳しい選別

びわの生葉の在庫はすぐ近くの山の木。ほぼ毎日収穫 だから新鮮。 大きい葉は受注後、収穫する時もある。選別で半分ボツに

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