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ご飯 炊き
トップの選ばれている商品およびレビュー
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"使い方さえマスターすればおいしいご飯を炊くことができます。"
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saladdays
使用方法さえ誤らなければ長くおいしいご飯を炊くことができます。
しっかりと米を水に漬ける、水分量は守る、火は強火にしない、がおいしく炊けるポイントかと。
前二つは言わずもがななので省略します。火を強くしすぎると一気に米が糊化しますが、水の浸漬が追い付いていないと中心部までうまく糊化せず、芯の残った艶のないご飯になってしまいます。そこで中火～弱火位で沸騰まで持っていくと、確実に水が染みた状態でコメが炊けます。沸騰を確認したら中火～強火で1分くらい炊き、火を消した後しっかりと蒸らします。
また土鍋自体の使用方法で気を付ける点として、洗った直後の土鍋を火にかけない事。強火にしすぎない事です。
洗った直後の土鍋には多くの水分が含まれています。その状態ですぐ炊飯しようと火にかけると土鍋の土の中の水分が膨張し、割れの原因となります。いくら釉薬が塗ってあるとは言え底は素焼きですし、多少の浸透は有ります。同様、強火で火にかけると同じ現象が急激に発生しやすくなるため、水分量が少なくても割れの原因となります。
しっかりと米を水に漬ける、水分量は守る、火は強火にしない、がおいしく炊けるポイントかと。
前二つは言わずもがななので省略します。火を強くしすぎると一気に米が糊化しますが、水の浸漬が追い付いていないと中心部までうまく糊化せず、芯の残った艶のないご飯になってしまいます。そこで中火～弱火位で沸騰まで持っていくと、確実に水が染みた状態でコメが炊けます。沸騰を確認したら中火～強火で1分くらい炊き、火を消した後しっかりと蒸らします。
また土鍋自体の使用方法で気を付ける点として、洗った直後の土鍋を火にかけない事。強火にしすぎない事です。
洗った直後の土鍋には多くの水分が含まれています。その状態ですぐ炊飯しようと火にかけると土鍋の土の中の水分が膨張し、割れの原因となります。いくら釉薬が塗ってあるとは言え底は素焼きですし、多少の浸透は有ります。同様、強火で火にかけると同じ現象が急激に発生しやすくなるため、水分量が少なくても割れの原因となります。
残り4点 ご注文はお早めに
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"十分に美味しい"
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けんけん
(横浜市)
1人用に1合を購入。お米をといでから、30分水を吸わせて、ガスコンロにかけ、１１分で美味しいお米が炊けました。蒸らしに１０分かけても、
炊飯器より早くて美味しいです。やはり難点は、蒸気穴から吹きこぼれることですかね。自分は炊けるまで布巾で都度ふき取ってるので、レン
ジは汚れないですが、まあ、吹きこぼれてる時間も火にかけてから８分後の約３分間程度なので、美味しいご飯が食べられると思えば、大した
ことないです。自分はちょっと固めが好みなので、軽量カップで１８０ｍｌをきっちり量って炊いています。１人暮らしの方にもお薦めですよ。
炊飯器より早くて美味しいです。やはり難点は、蒸気穴から吹きこぼれることですかね。自分は炊けるまで布巾で都度ふき取ってるので、レン
ジは汚れないですが、まあ、吹きこぼれてる時間も火にかけてから８分後の約３分間程度なので、美味しいご飯が食べられると思えば、大した
ことないです。自分はちょっと固めが好みなので、軽量カップで１８０ｍｌをきっちり量って炊いています。１人暮らしの方にもお薦めですよ。
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"手軽にホカホカごはん"
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ソルトピーナッツ
ほんとにおいしく炊けるの～？と、まぁお値段も安いので購入してみました。
実際使ってみて・・・これはいいですね！！電子レンジでおいしいゴハンが短時間で炊けます！感動しました！
ちょっと水が足りなくて芯が残って炊き上がっても、また水を入れて再びレンジで3～4分も加熱すれば大丈夫でした。
簡単で気軽にホカホカゴハンに満足してます。お値段以上～♪♪
実際使ってみて・・・これはいいですね！！電子レンジでおいしいゴハンが短時間で炊けます！感動しました！
ちょっと水が足りなくて芯が残って炊き上がっても、また水を入れて再びレンジで3～4分も加熱すれば大丈夫でした。
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"満足しています"
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azami
子供達が巣立ち夫も数年前に他界しました
これまで使っていた炊飯器は大きすぎます
少量炊いても美味しくないので小さなものを買おうかと思い続けていました
偶然この商品を目にして買うことにしたのです
一合では少ないしこれはちょうどいいです
炊き上がりも今までのものと大差ないように思います
このまま冷蔵庫で保存して数回に分けて食しています
水加減が分かってからは手軽で時間もかからずとても使い勝手がいいです
私にはとても合っています
これまで使っていた炊飯器は大きすぎます
少量炊いても美味しくないので小さなものを買おうかと思い続けていました
偶然この商品を目にして買うことにしたのです
一合では少ないしこれはちょうどいいです
炊き上がりも今までのものと大差ないように思います
このまま冷蔵庫で保存して数回に分けて食しています
水加減が分かってからは手軽で時間もかからずとても使い勝手がいいです
私にはとても合っています
現在在庫切れです。
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"誰でも簡単に美味しいご飯が炊けます！"
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匿名希望
(東京)
この土鍋は、説明書にそって炊くだけで美味しいご飯が食べれます。
例えば、火の強さの調整を途中で行う手間がありません。
たったのスリーステップで美味しいご飯が炊けます。
1.お米を水につけておく
2.鍋に火をかける
3.火を止めて蒸らす
以上です。そのあと蒸らしが終わったらご飯を食べる、おひつに移すなど状況によって対応はかわると思います。
炊飯器との違いは見た目からもわかります。
初めてご飯を炊いて、蓋を開けたとき友人と目を合わせて米が立ってるって意味が初めて実感できました。
また不器用なので、普段米を炊くのと洗い物しかしないのですが、そんな私でも失敗することなく炊けました。
また、味やお焦げも楽しめるので、しばらくはいつもと違う贅沢感を味わえら上に、炊き込みご飯もワンランク上の出来上がりで、なんなら土鍋という特性から熱が逃げにくいので煮物なども美味しく作れます。
※煮物は私が作るわけじゃないですが。
そしてポイントは値段です。
炊飯器もお金をかければ美味しいお米が炊けますが、土鍋はリーズナブルな金額（下手すると1/10程度の金額）でメーカー最高峰レベルと同じご飯が炊けます。
ここまで、良いことばかりを上げてきましたが、
ご飯を炊くために、初回には目止めという作業があります。
炊いたあとの土鍋を急に常温でも水道水につけることは厳禁です。
炊き上がる時間が早いので予約機能は入りませんが、忙しい朝に炊いたあとぬる湯をつけて洗い物せずに出かけるものなら、目詰まりを起こして美味しいお米がだんだん炊けなくなってきます。
作る手間は簡単ですが、この土鍋そのものの取り扱いは思っているより繊細です。
最後にネガティヴなことも書きましたが、それを対処するひと手間で回避ができます。
ぜひ土鍋でご飯を炊く生活にトライして見てください。
私はかなり大食いな上に、大食いの友人と住んでいるので5合炊きできるこの商品を買いましたが、2人までなら3合炊きをオススメします。
例えば、火の強さの調整を途中で行う手間がありません。
たったのスリーステップで美味しいご飯が炊けます。
1.お米を水につけておく
2.鍋に火をかける
3.火を止めて蒸らす
以上です。そのあと蒸らしが終わったらご飯を食べる、おひつに移すなど状況によって対応はかわると思います。
炊飯器との違いは見た目からもわかります。
初めてご飯を炊いて、蓋を開けたとき友人と目を合わせて米が立ってるって意味が初めて実感できました。
また不器用なので、普段米を炊くのと洗い物しかしないのですが、そんな私でも失敗することなく炊けました。
また、味やお焦げも楽しめるので、しばらくはいつもと違う贅沢感を味わえら上に、炊き込みご飯もワンランク上の出来上がりで、なんなら土鍋という特性から熱が逃げにくいので煮物なども美味しく作れます。
※煮物は私が作るわけじゃないですが。
そしてポイントは値段です。
炊飯器もお金をかければ美味しいお米が炊けますが、土鍋はリーズナブルな金額（下手すると1/10程度の金額）でメーカー最高峰レベルと同じご飯が炊けます。
ここまで、良いことばかりを上げてきましたが、
ご飯を炊くために、初回には目止めという作業があります。
炊いたあとの土鍋を急に常温でも水道水につけることは厳禁です。
炊き上がる時間が早いので予約機能は入りませんが、忙しい朝に炊いたあとぬる湯をつけて洗い物せずに出かけるものなら、目詰まりを起こして美味しいお米がだんだん炊けなくなってきます。
作る手間は簡単ですが、この土鍋そのものの取り扱いは思っているより繊細です。
最後にネガティヴなことも書きましたが、それを対処するひと手間で回避ができます。
ぜひ土鍋でご飯を炊く生活にトライして見てください。
私はかなり大食いな上に、大食いの友人と住んでいるので5合炊きできるこの商品を買いましたが、2人までなら3合炊きをオススメします。
在庫あり。
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"こいつは使える(^ ^)"
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ケロロのごとく…
(北海道札幌市)
初めは失敗しましたが、慣れると良い炊き上がりでした（笑）他にカレーも作れるそうなので、トライしたいと思います(^ ^)
在庫あり。
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"おいしいごはん"
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しっくす
ほとんど炊飯器のご飯しか食べたことが無かった私にも分かる、明らかに違う美味しさ。はじめは説明書通りに炊いていて、吹きこぼれに悩まされていましたが「土鍋 ごはん 吹きこぼれない」などと検索、実践した結果、今は蓋をして強火で約10分、沸騰しはじめたら蓋を開けて弱火に（ガス最小）、グツグツが収まったらそのまま蓋をしてまた10分、火を消して蒸らし10分で好みのご飯が安定して炊けるようになりました。お気に入りです。
在庫あり。
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"普段使いしたいなら複数購入がオススメ"
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Amazon カスタマー
美味しいし簡単です、これで炊けない人は土鍋炊飯は諦めた方がいいです。素直にお金払ってお店で食べましょう。
目止め不要のようですが心配なのでやりました。
本体も小さいので場所も取らないです。
うっかり割った場合等、内蓋だけの購入もメーカーが対応してくれます！
付属の説明書やレシピもかなり親切。職人顔だけは一人前な焼き物作家に見せたいぐらい。
少量1〜3人分ですがこれでスープや煮込み料理も作れます。サムゲタンやカオマンガイも。調理後の匂いも残らないです。
素材なのかコーティングなのかやや手抜きな使い方でも今の所ヒビもありません。
土鍋は長く使いたいなら底をきっちり乾かす(直火に当てるので釉薬を塗らず素焼き)必要がありますので、
毎日美味しいごはんが食べたい方は頻度や人数に合わせて複数購入される事を勧めます。
目止め不要のようですが心配なのでやりました。
本体も小さいので場所も取らないです。
うっかり割った場合等、内蓋だけの購入もメーカーが対応してくれます！
付属の説明書やレシピもかなり親切。職人顔だけは一人前な焼き物作家に見せたいぐらい。
少量1〜3人分ですがこれでスープや煮込み料理も作れます。サムゲタンやカオマンガイも。調理後の匂いも残らないです。
素材なのかコーティングなのかやや手抜きな使い方でも今の所ヒビもありません。
土鍋は長く使いたいなら底をきっちり乾かす(直火に当てるので釉薬を塗らず素焼き)必要がありますので、
毎日美味しいごはんが食べたい方は頻度や人数に合わせて複数購入される事を勧めます。
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"2合炊き買いました。お手頃価格で良いお鍋だと思います。"
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衣良山韮子
(名古屋市)
電気炊飯器をとうの昔に卒業し、以来 30年間、鍋炊飯です。現在は、早く沢山炊く時と赤飯 玄米はフィスラーの圧力鍋で炊いており、大黒ごはん鍋は 白米のちょこっと炊き用に「2合炊き」を購入しました。
届いた初日は米の研ぎ汁を煮る 鍋おろしの儀式を行い、次の日からごはんを炊きました。カセットコンロに乗せて10分加熱。火を止めて10分。ふっくらとおいしい ごはんがすぐに炊き上がります。
こちらを購入するまで ちょこっと炊きには 2人用土鍋を使用。横に平べったい鍋もの用の土鍋です。これでもおいしくごはんが炊けましたが、何しろ激しく噴きこぼれるのです。大黒ごはん鍋は二つ蓋を被せるからか噴きこぼれが無いし、噴火のような湯気の吹き上げが無い点で、優れています。これまで使った鍋の中で最もご飯がおいしく炊けたのは アメリカ製の耐熱ガラス鍋でした。けど、それも噴きこぼれはひどかった。ですから、総合的に見て大黒ごはん鍋が自分には一番と言えます。 形も可愛いですし、重くなく扱いが楽です。キッチンがIHクッキングヒーターなので、カセットコンロを使うのが 少しだけ面倒ですが、それほど気になりません。
鍋炊飯は湯気の上がりを目視で、炊ける音を耳で確かめて、湯気のにおいの変化を鼻で感じて、僅か10分ですが五感を動員しての調理です。蓋が被っていても中状態が手に取るように感じられて、楽しいです。おいしいごはんは 何万もする炊飯器じゃなきゃ炊けないなんて事はありません。
これで炊く白粥も美味しいです。中火で加熱して沸騰したらとろ火で15分、火を止めて5分で出来上がり。朝粥はお腹が温まって大変結構。
届いた初日は米の研ぎ汁を煮る 鍋おろしの儀式を行い、次の日からごはんを炊きました。カセットコンロに乗せて10分加熱。火を止めて10分。ふっくらとおいしい ごはんがすぐに炊き上がります。
こちらを購入するまで ちょこっと炊きには 2人用土鍋を使用。横に平べったい鍋もの用の土鍋です。これでもおいしくごはんが炊けましたが、何しろ激しく噴きこぼれるのです。大黒ごはん鍋は二つ蓋を被せるからか噴きこぼれが無いし、噴火のような湯気の吹き上げが無い点で、優れています。これまで使った鍋の中で最もご飯がおいしく炊けたのは アメリカ製の耐熱ガラス鍋でした。けど、それも噴きこぼれはひどかった。ですから、総合的に見て大黒ごはん鍋が自分には一番と言えます。 形も可愛いですし、重くなく扱いが楽です。キッチンがIHクッキングヒーターなので、カセットコンロを使うのが 少しだけ面倒ですが、それほど気になりません。
鍋炊飯は湯気の上がりを目視で、炊ける音を耳で確かめて、湯気のにおいの変化を鼻で感じて、僅か10分ですが五感を動員しての調理です。蓋が被っていても中状態が手に取るように感じられて、楽しいです。おいしいごはんは 何万もする炊飯器じゃなきゃ炊けないなんて事はありません。
これで炊く白粥も美味しいです。中火で加熱して沸騰したらとろ火で15分、火を止めて5分で出来上がり。朝粥はお腹が温まって大変結構。
現在在庫切れです。
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"早い"
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Kindleのお客様
朝、朝食とお弁当用に、すこしだけ炊きたいとき、家の炊飯器ではやはり30分以上かかり、朝、間にあわないことがあったので、きょう試しに、両方で炊いてみました。電子レンジの方では、10分内外で沸いてきますので、ようすを見ながら、あまり泡が出なくなったころ、蒸らしに入りました。200Wで念のため数分回しました。全体で15分過ぎごろ、待ちきれなくて少し食べてみました。湯気がわぁっとあがるので、クランプを両方はずして自分から遠い方から持ち上げるようにすると、湯気をかぶりません。こっち側からだとわっときました。
味ですが、見た目は、一合ほどだったので、底がところどころ透けて見えるほどでしたが、粒がつやつやして、食べてみるとまだ蒸らした方がいい感じでしたが、食べられました。その後、蓋をしめて、もう数分、200Wでかけて放置したのち後、炊飯器とくらべてみると、炊飯器は３合位で、ぎっしりな感じで、やわらかいですが、電子レンジの少し芯の残った感じも、なかなかでした。それにすぐ追炊きできますし、べんりだなと。レンジの中には、わたしは、大きいポリプロピレン製の受け皿を置いていて、吹きこぼれを、キッチンペーパーなどで吸わせています。ご飯はなんか、吹きこぼれたほうがおいしい気がします。
味ですが、見た目は、一合ほどだったので、底がところどころ透けて見えるほどでしたが、粒がつやつやして、食べてみるとまだ蒸らした方がいい感じでしたが、食べられました。その後、蓋をしめて、もう数分、200Wでかけて放置したのち後、炊飯器とくらべてみると、炊飯器は３合位で、ぎっしりな感じで、やわらかいですが、電子レンジの少し芯の残った感じも、なかなかでした。それにすぐ追炊きできますし、べんりだなと。レンジの中には、わたしは、大きいポリプロピレン製の受け皿を置いていて、吹きこぼれを、キッチンペーパーなどで吸わせています。ご飯はなんか、吹きこぼれたほうがおいしい気がします。
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"炊飯器要らないかな(^.^)"
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たんぽぽ
毎日ご飯を炊くのが楽しいです^ ^ 可愛いい土鍋に癒されます❣️3度目くらいで火加減も分かってきましたので今ではおコゲにしようとか遊べるようになりました。炊き込みご飯の時の水の目安も説明書にあると嬉しかったかな〜
在庫あり。
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"硬めが好きなら大丈夫"
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Amazon カスタマー
炊飯器を買うほど米をたかないので、試しに購入。一合炊きですがうちの電子レンジでは普通に線の通り炊くと硬めですが、均一に炊けます。チャーハンか雑炊にするためなのでちょうどいいです。炊飯器のためにコンセント使いたくなかったので、一人暮らしにはいい買い物でした
残り14点 ご注文はお早めに
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"しっかりとした使える土鍋です"
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Weed雑草
寒くなってきて無性に鴨鍋が食べたくなり購入
非常にしっかりとした使える土鍋です
レシピ本は付属します 当然だと思います
もし入っていなければ連絡すれば良いことです
土鍋は重くて当然 これを持ち歩くことは先ず無いでしょう
良い商品が誹謗中傷を受けることがありますが良い商品は擁護されるべきだと
私は思います
かなり質感の高い土鍋です 表面のつるんとした感じが従来の土鍋には無い雰囲気です
蓋はピンクのものですが淡い色なのでピンクと思えません 落ち着いた色です
出汁や具材を入れ電子レンジで鍋を作れました 吹き零れもありませんでした
二人前のサイズも適当で良いです 大ぐらいの人なら一人鍋もグッドです
満足のいく商品でした 大切に使います
追記
ご飯を炊きました
蓋のドーム形状と土鍋の保温性が幸いして
非常に美味しく炊けました
非常にしっかりとした使える土鍋です
レシピ本は付属します 当然だと思います
もし入っていなければ連絡すれば良いことです
土鍋は重くて当然 これを持ち歩くことは先ず無いでしょう
良い商品が誹謗中傷を受けることがありますが良い商品は擁護されるべきだと
私は思います
かなり質感の高い土鍋です 表面のつるんとした感じが従来の土鍋には無い雰囲気です
蓋はピンクのものですが淡い色なのでピンクと思えません 落ち着いた色です
出汁や具材を入れ電子レンジで鍋を作れました 吹き零れもありませんでした
二人前のサイズも適当で良いです 大ぐらいの人なら一人鍋もグッドです
満足のいく商品でした 大切に使います
追記
ご飯を炊きました
蓋のドーム形状と土鍋の保温性が幸いして
非常に美味しく炊けました
残り3点 ご注文はお早めに
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"簡単で美味しい！"
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よしみるく
色々悩んでこちらを購入しました。
本当に沸騰して火を止めるだけでご飯が炊けます。
たいしたことないお米ですが、粘りが出てツヤツヤして美味しかったです。
吹きこぼれないのは本当にノンストレスです。
壊れてもまたこれを買います。
本当に沸騰して火を止めるだけでご飯が炊けます。
たいしたことないお米ですが、粘りが出てツヤツヤして美味しかったです。
吹きこぼれないのは本当にノンストレスです。
壊れてもまたこれを買います。
現在在庫切れです。
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"満足してます"
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Amazon カスタマー
炊飯器の買い替えで、最初は従来通りの炊飯器を探していましたが、こちらを見て即決。、米を研いでから食べられるまでの時間を考えると、浸水時間と蒸らし時間を足すので、炊飯器とそう変わらないですが、炊飯にかかる時間はとても短いです。
でも、一番うれしいのは、こじんまりとしていて、食洗機で丸洗いできることです！
でも、一番うれしいのは、こじんまりとしていて、食洗機で丸洗いできることです！
