上位の肯定的レビュー
5つ星のうち5.0情報量のバランスが凄く良い。
2019年5月6日に日本でレビュー済み
見やすい読みやすいわかりやすい。まさにこれ。私は自分と妻の食に対する思い込みを正そうと思い購入した。妻は最初は細かい情報はどうでもいいからとにかくレシピを…程度のノリで読み込み開始。糖質のコントロールを中心に語られているため、他の栄養素不足したりしないのかな?と思いきやきちんと配慮されてました。また合成甘味料等にもきちんと触れられており、私も妻もレシピ以外の基礎を学んで自分で料理をし初めるようになりました。
入門としてはこれ以上の著書は無いと思います。