上位の肯定的レビュー
5つ星のうち5.0美味しくて美しい輝きのあるお米: 本当に満足してます
2017年12月14日
これまで購入していたお米が値上がりしてしまったので (今年はどこの、どの銘柄のお米もそうですが・・・)、この千葉県産の 『こしひかり』 にしてみました。大体2-3kgぐらいずつ精米して、いただいております。
炊き上がりのご飯の 《輝き》、そして私達にとって最も大切な 《味》 はすばらしいクオリティーをもっております。 『こしひかり』 と言えばもちろん新潟の魚沼産がブランドですが以前知人から頂いた時―――少し昔の経験です―――特に美しく、美味しかったという印象・感想を持つことができませんでした。 現在も、新潟産の30kg玄米ですと大体少し高めの値段設定になっていると思います。
すこし言いたいのは、その高い 『こしひかり』 と、この千葉県産の 『こしひかり』 とを一度比較してみては如何ですか(?)、いうことです。それくらい、このお米は、いい線いってます。 少なくとも購入した方がガッカリして、この30kgをどう始末するの(?)、ということには100%なりません。 『こしひかり』 の美味しい炊き方は、軽く米を研いだ後、 【時間を空けずに炊飯器のスイッチを入れ】 、炊き上がったたら 【時間を置かずご、飯を切る】 ことです。 『こしひかり』 の欠点―――と言う人が多い―――の過剰の柔かさを防ぐためのテクニックです。 炊く前の水分の吸収を制限することにより、炊きあがりの米粒の存在感を維持することができます。 味も問題ありません。 是非、一度お試しください。
10kg毎に区分けして封入しているのは非常に扱いに便利で、細腕には助かります。加えて、関東在住ではありませんが送料無料でした。好ましい配慮だと思います。 9,999円 (その後、現在の9,899円になりました) も、ユーモアがあり、笑える値付けです。