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かき氷屋 埜庵の１２カ月
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カスタマーレビュー
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- カスタマーレビュー
上位の肯定的レビュー
ここまで書いちゃっていいの?
2012年7月9日
所謂サクセスストーリーかなって手に取りましたが、生々しい、でもニコニコして挑戦している逞しさがすごいな。
著者の人的ネットワークがお客様という裾野だけでなく、氷つくり・料理・科学する心など今日を作っている背景を支えているところが迫力になっているのかもしれません。無論レシピ本でもありません。かき氷なんていうマイナーな世界で旗手といってもいい存在でしょうか。あれを食べた人は納得本だし、まだ食べてない人は読んでからという手順でも。
著者の人的ネットワークがお客様という裾野だけでなく、氷つくり・料理・科学する心など今日を作っている背景を支えているところが迫力になっているのかもしれません。無論レシピ本でもありません。かき氷なんていうマイナーな世界で旗手といってもいい存在でしょうか。あれを食べた人は納得本だし、まだ食べてない人は読んでからという手順でも。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
上位の批判的レビュー
写真は綺麗
2015年9月9日
色々なアレンジのかき氷が見れて、うちでも試してみたいと思うのですが
レシピが書かれていないのが残念。カンに頼ってやるしかありません。
レシピが書かれていないのが残念。カンに頼ってやるしかありません。
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
2015年9月9日
色々なアレンジのかき氷が見れて、うちでも試してみたいと思うのですが
レシピが書かれていないのが残念。カンに頼ってやるしかありません。
レシピが書かれていないのが残念。カンに頼ってやるしかありません。
2012年7月9日
所謂サクセスストーリーかなって手に取りましたが、生々しい、でもニコニコして挑戦している逞しさがすごいな。
著者の人的ネットワークがお客様という裾野だけでなく、氷つくり・料理・科学する心など今日を作っている背景を支えているところが迫力になっているのかもしれません。無論レシピ本でもありません。かき氷なんていうマイナーな世界で旗手といってもいい存在でしょうか。あれを食べた人は納得本だし、まだ食べてない人は読んでからという手順でも。
著者の人的ネットワークがお客様という裾野だけでなく、氷つくり・料理・科学する心など今日を作っている背景を支えているところが迫力になっているのかもしれません。無論レシピ本でもありません。かき氷なんていうマイナーな世界で旗手といってもいい存在でしょうか。あれを食べた人は納得本だし、まだ食べてない人は読んでからという手順でも。
2015年4月24日
なんだか苦労もたくさん喜びもたくさんで頑張ってます感の流れの本で、
本としておもしろいのだろうかと思ってしまいます。期待外れ。
本としておもしろいのだろうかと思ってしまいます。期待外れ。
2012年7月21日
素晴らしいお店は、看板商品が美味しかったり、接客・雰囲気が良かったり、と様々な要素があると思います。
私がそう言うお店に一番要求するものはご主人の魅力です。
この本はそう言う石附氏の魅力が随所に表れていて、読む度にお店に伺って言う様な気持ちにさせてくれます。
お店に伺うとかき氷を頂く時間と石附氏との会話の時間が半分ずつで、夏以外の時期だとあっという間に１時間以上長居してしまいます。
一年で一番混む夏の時期は遠慮しがちなので、その時はこの本を読んで我慢しています。
１冊目はAMAZONさんで予約し、２，３冊目はお店で購入しました。
おそらく今後もお店に行く度に買っちゃうことでしょう。
私がそう言うお店に一番要求するものはご主人の魅力です。
この本はそう言う石附氏の魅力が随所に表れていて、読む度にお店に伺って言う様な気持ちにさせてくれます。
お店に伺うとかき氷を頂く時間と石附氏との会話の時間が半分ずつで、夏以外の時期だとあっという間に１時間以上長居してしまいます。
一年で一番混む夏の時期は遠慮しがちなので、その時はこの本を読んで我慢しています。
１冊目はAMAZONさんで予約し、２，３冊目はお店で購入しました。
おそらく今後もお店に行く度に買っちゃうことでしょう。
2012年7月14日
埜庵にはおいしいかき氷を食べにくるお客さんと、
石附さんのスピリットを堪能しにくる人がいると思います。（自分は後者）
お店でいただく一杯入魂のかき氷は、味が云々という次元を越えたものです。
「おいしい」の周りに包まれている何かがわかるか？その感性が試さます。
この本は、そんなスピリットが垣間見れる内容です。
仕事とはなにか？ライフワークとは？
下手なビジネス書よりもリアルに学べます。
そして鵠沼海岸に行けば、実食できる答えがあります。
※この先さらに進化されるので★4つです。
石附さんのスピリットを堪能しにくる人がいると思います。（自分は後者）
お店でいただく一杯入魂のかき氷は、味が云々という次元を越えたものです。
「おいしい」の周りに包まれている何かがわかるか？その感性が試さます。
この本は、そんなスピリットが垣間見れる内容です。
仕事とはなにか？ライフワークとは？
下手なビジネス書よりもリアルに学べます。
そして鵠沼海岸に行けば、実食できる答えがあります。
※この先さらに進化されるので★4つです。
2012年7月20日
最初はレシピ本かと思っていたのですが、どちらかというと仕事についての熱心な思いを知ることができました。
何事もうまくいかず、それでもとにかく頑張って今のところまで進むことが出来たんだなと関心、感動してしまいました。
これからも応援していきたいです。
何事もうまくいかず、それでもとにかく頑張って今のところまで進むことが出来たんだなと関心、感動してしまいました。
これからも応援していきたいです。
2012年6月22日
以前はメディアには絶対にでないとか言っていたのに
人気が出るとこれだ・・人の心ってコロコロかわるもんですね。
しかも、写真OKしてないのに常連の中に名前入りで無許可掲載。
いやはや、びっくりです。
埜庵は湘南＝海が近いからブレイクしたようなもので、
氷を作ってる本場では埜庵ができるずっと昔から定番。
何を今更的に書かれても昔から本場の氷食って育った身としては
何も驚くようなことは書かれていない。
立ち読みで十分。
常連写真名前入りは本気で辞めて欲しい。
ホント、痛々しい。
人気が出るとこれだ・・人の心ってコロコロかわるもんですね。
しかも、写真OKしてないのに常連の中に名前入りで無許可掲載。
いやはや、びっくりです。
埜庵は湘南＝海が近いからブレイクしたようなもので、
氷を作ってる本場では埜庵ができるずっと昔から定番。
何を今更的に書かれても昔から本場の氷食って育った身としては
何も驚くようなことは書かれていない。
立ち読みで十分。
常連写真名前入りは本気で辞めて欲しい。
ホント、痛々しい。
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