評価はどのように計算されますか?
全体的な星の評価と星ごとの割合の内訳を計算するために、単純な平均は使用されません。その代わり、レビューの日時がどれだけ新しいかや、レビューアーがAmazonで商品を購入したかどうかなどが考慮されます。また、レビューを分析して信頼性が検証されます。
上位の肯定的レビュー
砥石で包丁を研げるならコスパ最強。
2017年12月31日に日本でレビュー済み
この素材で包丁を作ると他メーカーなら１万円超えが普通とか
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
29人のお客様がこれが役に立ったと考えています
上位の批判的レビュー
思っていたより薄かった
2021年8月22日に日本でレビュー済み
料理初心者ですが、肉切り用として１本ほしいと思い切れ味の良いと評判のこちらを購入しました。
今使っているのは、ニトリで買った関孫六の三徳なのですが、これに比べると刃の薄さにびっくりしました。
感覚的に、三徳の半分ぐらいの薄さ？と思えるぐらいでした。
肝心の切れ味は普通に切れるには切れますが、皆さんがおっしゃられるようにそんなに良くないですね。とりあえず研ぎなおしたところ、切れ味抜群になりました。１回研げば１～２か月は切れ味を保ってる感じがします。
鶏肉や豚肉を粗ミンチにするために良く切るのですが、スッと切れるので切れ味は満足してます。
ただ、刃が薄い分本体も軽くなっているので安定感がない気がします。これでかぼちゃを切るのは折れそうで怖いです。
まぁ、肉用として利用するには足りていますが、使った感じの安定感がないので★３としました。
今使っているのは、ニトリで買った関孫六の三徳なのですが、これに比べると刃の薄さにびっくりしました。
感覚的に、三徳の半分ぐらいの薄さ？と思えるぐらいでした。
肝心の切れ味は普通に切れるには切れますが、皆さんがおっしゃられるようにそんなに良くないですね。とりあえず研ぎなおしたところ、切れ味抜群になりました。１回研げば１～２か月は切れ味を保ってる感じがします。
鶏肉や豚肉を粗ミンチにするために良く切るのですが、スッと切れるので切れ味は満足してます。
ただ、刃が薄い分本体も軽くなっているので安定感がない気がします。これでかぼちゃを切るのは折れそうで怖いです。
まぁ、肉用として利用するには足りていますが、使った感じの安定感がないので★３としました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
143件の合計評価、レビュー付き:61
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
日本から
2017年12月31日に日本でレビュー済み
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
この素材で包丁を作ると他メーカーなら１万円超えが普通とか
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
砥石で包丁を研げるならコスパ最強。
ユーザー名: にゃむにゃむ、日付: 2017年12月31日
この素材で包丁を作ると他メーカーなら１万円超えが普通とかユーザー名: にゃむにゃむ、日付: 2017年12月31日
しかし、買って最初の試し切りでは引っかかりがあるようなちょっとイマイチな切れ味。
包丁の刃をよぉく光に当ててみると、刃付けが雑。切っ先まで刃がちゃんとついてないよ！
（他の方の藤次郎製品のレビューでも素材は最高品質なのに、刃付けは最低品質と目にしたことがあります。）
刃付きがイマイチだったので砥石で研ぎなおしてみました。
（ちなみに商品情報にこの包丁の素材は硬いので簡易研ぎ器では研げませんと書いてありました。）
そうしてみたらば、物凄くよく切れます。
安物の包丁も研げばそれなりに切れ味は良くなりますが、経験したことのないくらい良く切れます。
力をいれずとも、包丁の重みでストンと落ちて素材がスパっと切れる感じ。
生のかぼちゃだってスッパンスッパンいけます。
力を入れすぎると、安物の木のまな板までズバっといきます。
砥石での包丁研ぎに自信のある方でしたらとてもお勧めできる商品だと思います。
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2020年11月20日に日本でレビュー済み
ステンレスにDPコバルト合金鋼を割り込んだ包丁、気に入って5本も購入しました。1本は自宅で妻が使用、1本は嫁ぎ先の娘が使用、残りの3本は姪や甥が結婚した時のお祝いにとストックしています。金額が約5000円と安いのは魅力。DPコバルト割込というのが包丁の性能を発揮する秘訣。10年前に娘が結婚した時に切れ味の良い包丁をあげましたが、すぐにさび付くことが分かりました、砥石がけも不器用で困っていました。同様の包丁を自宅でも使っていて自分は砥石がけは慣れているので錆がでても支障はありませんでしたが、娘のために錆びない切れ味の良い包丁をずっと探していました。その後、本品に出会ってその性能に満足し、自宅と娘のを買い替えました。レビユーを書くのが遅くなりました。
2021年8月22日に日本でレビュー済み
料理初心者ですが、肉切り用として１本ほしいと思い切れ味の良いと評判のこちらを購入しました。
今使っているのは、ニトリで買った関孫六の三徳なのですが、これに比べると刃の薄さにびっくりしました。
感覚的に、三徳の半分ぐらいの薄さ？と思えるぐらいでした。
肝心の切れ味は普通に切れるには切れますが、皆さんがおっしゃられるようにそんなに良くないですね。とりあえず研ぎなおしたところ、切れ味抜群になりました。１回研げば１～２か月は切れ味を保ってる感じがします。
鶏肉や豚肉を粗ミンチにするために良く切るのですが、スッと切れるので切れ味は満足してます。
ただ、刃が薄い分本体も軽くなっているので安定感がない気がします。これでかぼちゃを切るのは折れそうで怖いです。
まぁ、肉用として利用するには足りていますが、使った感じの安定感がないので★３としました。
今使っているのは、ニトリで買った関孫六の三徳なのですが、これに比べると刃の薄さにびっくりしました。
感覚的に、三徳の半分ぐらいの薄さ？と思えるぐらいでした。
肝心の切れ味は普通に切れるには切れますが、皆さんがおっしゃられるようにそんなに良くないですね。とりあえず研ぎなおしたところ、切れ味抜群になりました。１回研げば１～２か月は切れ味を保ってる感じがします。
鶏肉や豚肉を粗ミンチにするために良く切るのですが、スッと切れるので切れ味は満足してます。
ただ、刃が薄い分本体も軽くなっているので安定感がない気がします。これでかぼちゃを切るのは折れそうで怖いです。
まぁ、肉用として利用するには足りていますが、使った感じの安定感がないので★３としました。
2021年11月10日に日本でレビュー済み
以前使っていた包丁がダメになりたまたま藤次郎を知っていたので購入しましたが過不足ありません！
切れ味は勿論、重さ、柄のしっくりくるところも良くお値段と比較するととてもよい商品です。
切りやすく手頃な包丁を望むならこの商品がベストです。
切れ味は勿論、重さ、柄のしっくりくるところも良くお値段と比較するととてもよい商品です。
切りやすく手頃な包丁を望むならこの商品がベストです。
2018年1月16日に日本でレビュー済み
購入して少し使ってみました。
切れ味は良く、大きさもちょっと使うには丁度いい感じです。
牛刀ではなく"文化包丁の小型版"……という使い勝手。
大きさの割に身厚があります。（約1.5mm）
これは好みが別れるかもしれません。
欠点は、アゴ（取手側の刃の尖った部分）が取手と近すぎて、作業してると刃元を握ってしまいそうで怖いです。
また上記の理由により、ジャガイモの芽をえぐり辛かったですね。
使い方の癖によるところも大きいんですが、もう少し柄元か切刃を長くしてくれると最高です。
切れ味は良く、大きさもちょっと使うには丁度いい感じです。
牛刀ではなく"文化包丁の小型版"……という使い勝手。
大きさの割に身厚があります。（約1.5mm）
これは好みが別れるかもしれません。
欠点は、アゴ（取手側の刃の尖った部分）が取手と近すぎて、作業してると刃元を握ってしまいそうで怖いです。
また上記の理由により、ジャガイモの芽をえぐり辛かったですね。
使い方の癖によるところも大きいんですが、もう少し柄元か切刃を長くしてくれると最高です。
2021年5月21日に日本でレビュー済み
購入時に、鶏もも肉、しいたけ、小松菜を切ってみた。鶏もも肉としいたけは切れ味の良さを感じた。小松菜は刃の切れ味より刃の厚みと角度が抵抗になるので普通に感じられた。硬い野菜などを切るのではもっと薄手で鋭角刃の方が抵抗が少ないのだろう。切れ味的には100均の包丁位よく切れる。後は刃持ちと研ぎ直して使った際の具合だろう。
2018年4月30日に日本でレビュー済み
キュウリ、錦糸卵、トマト、ジャガイモ、かぼちゃ、スパっと切れますが、具材がピタっと張り付きます(笑)
私には切れすぎて怖いので、しばらく研がずに使用します。
男性の私的にはもう少し重みがあるほうが、安定するかなぁ。
研がずにそのまま使用しました。
キュウリ、錦糸卵、トマト、ジャガイモ、かぼちゃ、スパっと切れますが、具材がピタっと張り付きます(笑)
私には切れすぎて怖いので、しばらく研がずに使用します。
男性の私的にはもう少し重みがあるほうが、安定するかなぁ。
キュウリ、錦糸卵、トマト、ジャガイモ、かぼちゃ、スパっと切れますが、具材がピタっと張り付きます(笑)
私には切れすぎて怖いので、しばらく研がずに使用します。
男性の私的にはもう少し重みがあるほうが、安定するかなぁ。
スパっと切れるが…
ユーザー名: uncle カスタマー、日付: 2018年4月30日
研がずにそのまま使用しました。ユーザー名: uncle カスタマー、日付: 2018年4月30日
キュウリ、錦糸卵、トマト、ジャガイモ、かぼちゃ、スパっと切れますが、具材がピタっと張り付きます(笑)
私には切れすぎて怖いので、しばらく研がずに使用します。
男性の私的にはもう少し重みがあるほうが、安定するかなぁ。
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2021年2月27日に日本でレビュー済み
切れ味が最高で、長切れするので、研ぐ回数を減らすことができます。口金付タイプは少し高いですが、見た目の高級感もありますので、永く使う予定の方には口金付きをオススメします。
2020年7月26日に日本でレビュー済み
これまで安物のステンレス包丁を使用していました。
この包丁にしてから切れ味が鋭くなりました。
ただ、これまでの包丁に比べてほんの少し重くなり、その影響か野菜を切るのがスムーズになりました。
研ぎ直しも仕上げ砥石のみで楽々です。
この包丁にしてから切れ味が鋭くなりました。
ただ、これまでの包丁に比べてほんの少し重くなり、その影響か野菜を切るのがスムーズになりました。
研ぎ直しも仕上げ砥石のみで楽々です。
