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2017年5月17日
自家製醤油麹を使ってメカジキの照り焼きを作ってみた ウマイ!
他にもっと美味しい醤油麹を使ったレシピがないかとこの書籍にたどり着きました
もう少しアッと驚くメニューがあっても良かったかな
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2016年1月16日
やっぱりおいしいし、身体にも良さそうなので気に入っています。
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2015年7月14日
これからドンドン使っていきたいと思います。
ありがとうございました。
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2012年12月14日
とっても簡単に出来るレシピばかりです。
料理下手な私にでも いとも簡単に美味しく出来た時は
すっごく嬉しかったです。
みなさまにお薦めしたいレシピ本でした。
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2014年11月2日
マイルドしょうゆ麹、と謳っているだけあって、とてもまろやかでどんな料理にも使いやすいです。私はほとんどの料理で、醤油を使うところをこちらのレシピで作った自家製しょうゆ麹を入れて作っています。同じ著者の塩麹レシピ本も持っておりマイルド塩麹も常備していますが、明らかにしょうゆ麹の方が減りが早いです。本当に便利です!
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