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izumimirunの季節の野菜のおうちごはん (日本語) ムック – 2009/2/1

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商品の説明

抜粋

はじめに

こんにちは。izumimirunこと、庄司いずみです。

メインのお料理、サブのおかず、スープや汁もの、麺やスイーツまで、「ぜーんぶ野菜で作っちゃおう!」をコンセプトにブログを立ち上げてからちょうど2年が経ちました。そのブログでも、しばしば娘と夫の話が出てきます。

娘が小さなころは「野菜の好きな子になってほしい」と願ったものでした。夕ごはんにはいつも大好きな大根のおみそ汁を添えて。ピーマンや玉ねぎなど、苦手な野菜は苦みや辛みをなくす工夫をしたり、好きなものや調味料と合わせたり。育ち盛りだから肉も出しますが、みじん切りのにんじんが入った麻婆豆腐や、肉よりキャベツのほうが多い餃子、野菜だらけのカレーライスなどは、今でもうちの定番料理です。そのおかげか、かぜひとつひかない元気な子に育ったのは、とてもうれしいこと。

もちろん夫にも野菜はたくさん食べてもらいたい。男性に出すごはんは子ども向けのお料理と違って、よけいなことはしないほうがいいみたい。シンプルなサラダや懐かしい味の煮っころがしがやはりいちばん好きなようですが、それでもお酒に合うようにピリ辛味をきかせたり、ときにはスパイスで変化をきかせると喜んでくれたりします。

 これが私の4冊目の本。本書には「野菜が苦手な夫や子どもでも、喜んでぱくぱく食べてくれるような野菜料理」ばかりを集めました。「ごはんできたよ!」の声でみんながワイワイ食卓にやってくる──。そんな情景を思い描きながら考えた、128の野菜のレシピ。結婚したて、子どもを授かったばかりのころの私と同じように、「大切な人に野菜を食べてもらいたい」と願う方の手に取っていただければうれしいです。

著者について

庄司いずみ(しょうじ・いずみ)

フリーライターとして雑誌などで活躍する傍ら、料理好きが高じて始めたブログ「vege dining 野菜のごはん」が大人気に。『izumimirunのvege dining 野菜のごはん』(扶桑社)として書籍化され、ベストセラーになった。野菜だけで作るヘルシーでユニークな料理には著名人にもファンが多く、今後も続々とレシピ集の出版が予定されている。近著に『野菜だけでおいしいごはん』(集英社be文庫)、『izumimirunのvege dining 野菜のごはん2』(扶桑社)など。夫と娘の3人家族。

登録情報

  • 出版社 : 主婦と生活社 (2009/2/1)
  • 発売日 : 2009/2/1
  • 言語 : 日本語
  • ムック : 95ページ
  • ISBN-10 : 4391626969
  • ISBN-13 : 978-4391626964
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち2.0 3個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2011年2月7日に日本でレビュー済み
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2009年3月6日に日本でレビュー済み
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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