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本当にすごい! やさい氷健康法 単行本（ソフトカバー） – 2013/7/20
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商品の説明
内容紹介
すごいのはたまねぎ氷だけじゃなかった!
誰でも今すぐできる! やさい氷健康生活!
本書は大人気『たまねぎ氷健康法』の村上祥子先生による、やさい氷を使った健康法の指南書です。
“食べる薬”と呼ばれるたまねぎのパワーは周知の事実ですが、今回はたまねぎだけではなく、
にんじん、トマト、きのこ、大根、ブロッコリーなど栄養価の高い野菜を使った“やさい氷”の作り方を伝授します。
さらには、やさい氷の驚くべき効能、さらに効果が上がるたまねぎ氷との上手な組み合わせ方、
やさい氷を組み合わせた献立メニュー例などを紹介。それぞれの野菜に含まれる栄養素や健康作用なども詳しく解説。
今すぐできる、やさい氷の超かんたん食べ方アイデア100も必見です!
■もくじ
●PART1 やっぱりすごい! たまねぎ氷
たまねぎ氷の5大効果って?
★効果1 血糖値を下げて糖尿病予防に!
★効果2 血圧を下げて血液をサラサラに!
★効果3 カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫に!
★効果4 便秘を解消してスッキリ快腸に!
★効果5 代謝を上げて高いダイエット効果!
たまねぎ氷で血糖値・血圧・骨・便秘・肥満を改善!食べ方アイデア
家庭の食事編/外食・テイクアウト編
●PART2 こんなにすごい! 野菜のチカラ
にんじん氷で免疫力を高める!にんじん氷の作り方/にんじん氷の食べ方アイデア10
トマト氷でアンチエイジング!トマト氷の作り方/トマト氷の食べ方アイデア10
しいたけ氷で骨を丈夫にする!しいたけ氷の作り方/しいたけ氷の食べ方アイデア10
大根氷でスッキリ快腸に!大根氷の作り方/大根氷の食べ方アイデア10
ブロッコリー氷で代謝アップ!ブロッコリー氷の作り方/ブロッコリー氷の食べ方アイデア10
●PART3 今日から実践!やさい氷で健康生活
たまねぎ氷×にんじん氷でさらに血糖値を下げる!
血糖値が気になる人のためのにんじん氷 献立 実戦編
たまねぎ氷×トマト氷でさらに血圧を下げる!
血圧が気になる人のためのトマト氷 献立 実戦編
たまねぎ氷×しいたけ氷でさらに骨を丈夫にする
骨粗鬆症が気になる人ためのしいたけ氷 献立 実戦編
たまねぎ氷×大根氷でさらに便秘を改善する!
便秘が気になる人のための大根氷 献立 実戦編
たまねぎ氷×ブロッコリー氷でさらにやせる
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肥満が気になる人のためのブロッコリー氷 献立 実戦編
著者について
料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。
登録情報
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