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カスタマーレビュー

2013年4月8日
魚をさばく手順を一つ一つ追って写真で解説してくれているので判りやすいです。
三枚下ろし、五枚下ろし、それぞれの魚のレシピが解説されています。

自分で釣ってきた魚を奥さんに下ろしてもらっている男性諸君!
本書とよく切れる包丁が有れば、もう家で嫌な顔をされることはありません。

私は釣りに行く許可を妻から頂きやすくなりました。

上手にさばけると料理もおいしくなりますし、家族も喜びます。
何より私自身、命を頂いている、という実感を魚をさばく事で感じるようになった事が印象的です。
そうすれば無駄に乱獲することも自然に無くなりますし、「この魚は小さすぎてさばいても食べるところがすくないな」と
判断できるようになり、リリースも増えました。

家庭でお魚をさばく奥様はもちろん、釣り人にもお勧めしたい一冊です。
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