カスタマーレビュー

2003年5月26日
å€'ç"£ã®çµŒé¨"が吉野屋の今の姿ã‚'作っているã"とã‚'感じさせられる。
普段何æ°-なくè¡-で見かã'、何æ°-なく食事ã‚'æ'‚ってきたå '所だが、
非常に多くのノウハウが積み上ã'られ、考え抜かれてきたå '所だった。
サーãƒ"スã‚'å-ã'る消費è€...の立å 'とã-て読ã‚"でも、今後吉野屋に行った時に違った想いã‚'抱ã'るであろうという意å'³ã§é¢ç™½ã„ã-、
食のç"£æ¥­ã«é-¢ã‚ã‚‹è€...の立å 'とã-て読ã‚"でも、色ã€...と参考になるだろう。
対談という形式ã‚'å-ったã"とにより、一般的な経å-¶æ›¸ã‚„企業ç "究書よりも格段に読みやすくなっている。
伊è-¤å...ƒé‡æ°ã«ã‚ˆã‚‹çµŒæ¸ˆå­¦çš„考察は付ã'加え的な感じが強いが、
そã"ã‚'あまり掘り下ã'すぎるとかえって読è€...層が狭くなったかもã-れない。
そういう意å'³ã§ã¯ã€çµŒæ¸ˆå­¦çš„なウェイトが軽い分、
誰もが手ã!«ã¨ã£ã¦æã®ãªã„本になったのではないだろうか。
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