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ferment works KOMBUCHA classic [国産無添加クラフトコンブチャ/紅茶キノコ/ストレートタイプ] 720ml

5つ星のうち3.5 105個の評価

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720ml×1本入
  • 愛されて3万本!発酵の専門店が製造販売する国産で唯一のKOMBUCHA(クラフトコンブチャ・紅茶キノコ)
  • 原料は、砂糖、紅茶のみ。(※キノコは入っていません)紅茶にはインド産有機茶葉100%使用、砂糖はミネラルが豊富なきびざとうを使用。
  • 飲みやすいストレートタイプです。冷やして飲むのが人気です!
  • 添加物はゼロ!海外のコンブチャ特有の臭みをなくし、日本人が飲みやすいテイストに仕上げました。
  • ※出荷前に低温加熱殺菌して出荷しております。このコンブチャから培養はできません。※炭酸は入っておりません
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キャンペーンおよび追加情報

パターン: 720ml×1本入

商品の情報

パターン: 720ml×1本入
詳細情報
ブランドferment works KOMBUCHA
商品重量1.18 Kg
梱包サイズ30 x 8 x 8 cm
保存方法賞味期限:製造日より1年 保存方法:高温、直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。
容器の種類
メーカー名ferment works(ファーメントワークス)
原産国名日本
  
登録情報
ASINB00YLUC29W
おすすめ度 5つ星のうち 3.3 99件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 15,467位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
発送重量1.2 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2015/5/31
  
保証とサポート
返品: Amazon.co.jpで購入した食品および飲料について、原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、カスタマーサービスまでご連絡ください。なお、返品条件は、Amazon.co.jpが発送する商品と、Amazonマーケットプレイス出品者が発送する商品で異なります。食品&飲料の返品について、くわしくはこちら
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ
****当店のコンブチャは無ろ過のため、糸状の浮遊物や澱(モヤ)があります。、コンブチャ特有の酢酸菌や酵母由来のものです。品質、飲用に問題はございません。安心してお召し上がりください。気になる方は、ビンを立てておき、澱が沈んでから開栓してください。開栓時は静かにグラスに注いでください。****

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい
Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。

原材料・成分
きび砂糖、紅茶(インド産有機茶葉100%使用)

商品の説明

<おかげさまで販売本数3万本突破!>

「ココ」が違う!ferment works KOMBUCHAが選ばれるワケ

日本で最初の本格国産クラフトコンブチャを製造販売

  • 茶葉と砂糖だけのクラシックなタイプの国産クラフトコンブチャを製造、発酵、流通販売するのはferment works だけ。
  • 酵素やコンブチャエキスを混ぜたりするコンブチャ風飲料とは異なる、本格醸造のクラフトなコンブチャです。
  • 大量生産には向かないコンブチャをゆっくり丁寧に手作りでお届けしています


添加物ゼロの国産無添加クラフトコンブチャ 原材料は茶葉と砂糖だけ
  • 茶葉は有機JASを取得したものだけを使用
  • 砂糖はミネラルたっぷりのきびざとうを使用(砂糖は甘みのためではなく、発酵のために使用しています)
  • 添加物不使用なので、妊婦さんや授乳中のママ、お子様にも喜ばれています。
  • 国内で手作りで作っています
  • アルコール分は0.2%以下。ferment worksのコンブチャは自然発酵のためアルコール分が極微量に発生します。漬物や味噌、醤油なども同様に微量に発生しますが、体に影響はありません。製造毎に分析し、0.2%以下のものだけを出荷しております。(通常は0.05〜0.1%程度のアルコール含有量です)
    (アルコールアレルギーなどの方はご遠慮くださいますようお願い致します。)

原料へのこだわり

紅茶と砂糖だけで本格発酵

  • 臭みを消すためのハーブや添加物を入れたりせず、 コンブチャが本来持つ酵母の香りと紅茶の香りを活かしたクラシックなタイプのコンブチャです
  • よい香りを持つ酵母を培養、選定して育てております

こだわりの茶葉を独自でブレンド

  • コンブチャの味を決定づけるのがベースとなる紅茶。ferment worksでは味と香りどちらも活かしたこだわりのブレンドで、海外コンブチャによくある特有の臭みをなくした後味のよい味と香りのコンブチャです

何も足さない、なにも引かない

  • 濃縮したコンブチャエキスを薄めて作るメーカーもありますが、 ferment works KOMBUCHAは、コンブチャを濃縮したり、水や酵素を足したりしません
    発酵のプロが厳重な温度管理のもと発酵管理、最適な時期を見極め殺菌してから出荷、 1本1本最高の状態でお客様に出荷しております

scobyも製造販売しているお店が作っています

  • ferment worksのマザー(scoby)が日本中の家庭で使われています。

どんな飲み方?

どんな風味?
すこし甘みと酸味のある味に仕上げています
梅酢ジュースや黒酢の様な味わいと表現される方もいます。後味に紅茶が香るドリンクです

お召し上がり方
夏場は冷やして飲むのがおすすめ!
ストレートタイプなので、そのまま召し上がっていただけます。
目安は1回100ml〜200ml程度の量をお好みで
もちろん、ジュースや炭酸で割ってもOK!

底にあるモヤ、滓はなに?
ferment works KOMBUCHAはあえて、精密ろ過はしておりません
そのため、加熱処理後に、酵母や酢酸菌のたんぱく質が、オリやモヤとなって瓶底や瓶内で浮遊、沈殿します。
飲用には全く問題ございませんので、安心してお召し上がり下さい。
また、気になる方は瓶をしばらく置いてから、静かにグラスに注いでください。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

5つ星のうち3.5
評価の数 105

カスタマーの興味・関心別評価
栄養学
3.5
お茶
3.2

この商品をレビュー

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99件のカスタマーレビュー

2018年11月8日
パターン: スパウトパウチ包装 1100mlAmazonで購入
21人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月31日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
21人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年3月2日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
22人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年2月5日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年11月28日
パターン: スパウトパウチ包装 1100mlAmazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年9月4日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年1月9日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年6月21日
パターン: 720ml×1本入Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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同様の商品をご覧になりませんか? こちらのリンクで参照ください。紅茶茶葉
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