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イタリアンのシンプルレシピ―簡単で毎日おいしい、マンマの料理がお手本です。 (オレンジページブックス) ムック – 2004/7

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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

味を複雑に重ねない、調理に手をかけすぎない、素材をいじりすぎない-。シンプルに調理するほど飽きのこないおかずになります。オリーブオイル、塩、ハーブ、レモンがベースのシンプルなイタリア料理を紹介します。

登録情報

  • ムック: 113ページ
  • 出版社: オレンジページ (2004/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4873032989
  • ISBN-13: 978-4873032986
  • 発売日： 2004/07
  • 梱包サイズ: 25.4 x 21 x 1.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.5 10件のカスタマーレビュー
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5つ星のうち 5.0シンプル！
投稿者 peach3243 投稿日 2005/7/21
形式: ムック
まず、私がこれを手にとった基準は、個人的なのもありますが、
・カロリー・塩分が載っている（イタリアンは他の料理と比べて載っていないことが多い）
・写真がきれい
・レシピ数が十分に多い（100近い。パスタも多い）
・４人分ではなく２人分のレシピだった（一人暮らしなので４人だとちょっと面倒）
・ニョッキの作り方が載っていた（笑）
買う時には意識しませんでしたが、実際使ってみると、手に入りやすいorいつも冷蔵庫に入っている材料で簡単にできることに感激。
材料も作り方も本当にシンプルです。
普段使いのイタリアンにはおすすめの一冊です。
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5つ星のうち 5.0タイトル通りの本！
投稿者 ロータス 投稿日 2005/9/29
形式: ムック
いろいろなイタリアンの本を購入し、作ってきましたが、いつも最終的にはこの本にたどり着いてしまいます。この本はタイトル通りの本で、どのレシピも簡単で、なおかつ味も大変おいしいく気に入っています。ほぼ2人分のレシピなので、2人家族には重宝すると思います。
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5つ星のうち 5.0簡単・おいしい・写真も綺麗
投稿者 かぎやのよっちゃん 投稿日 2005/9/22
形式: ムック
面倒くさがりな性分なので題の「シンプル」という部分に惹かれて購入しましたが、実際に幾つか作ってみてもおいしかったです。
全て作ったわけではないですが、今のところハズレなしです。
写真も綺麗なので、作る意欲への促進効果もあり。
ﾚｼﾋﾟは二人分で記載されていますので、一人･三人・四人分を作る際にも分量を計算しやすいのが便利。
かなり良書だと思います。
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5つ星のうち 4.0初心者にはありがたい！
投稿者 itgaki VINE メンバー 投稿日 2005/10/29
形式: ムック Amazonで購入
近頃、主にパスタしか作っていなかったイタリア料理のレパートリーを広げたくなり、この本を購入しました。
出来上がりの写真が大きく、また製作過程の写真も載っているので、私のような初心者にはありがたいです。
出来上がりをイメージしつつ、途中の状態もチェックできますから。
個人的には、火加減についてもっと細かく書かれていると助かりますが。。。
土日など休日しか料理できない割には、いろんな材料を買い込んだりして妻には文句を言われることもありますが、子供たちには好評ですので、しばらくこの本に載っている料理を極めていこうと思います。
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5つ星のうち 5.0家庭の味。
投稿者 カイコ 投稿日 2006/5/1
形式: ムック
題名どおり、シンプルなレシピがいっぱいです。

味の決め手は、ハーブと野菜。

これさえあれば、いつものパスタ・その他の料理が

より本格的になる事を知りました。

日本でいう”だし”が、イタリアでは”ハーブ”なのでしょうか、

あると無いのではまったく美味しさが違う!　

勉強になりました。
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