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ゲノム操作食品の争点 (日本語) 単行本 – 2017/12/26

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商品の説明

内容紹介

食糧危機を克服するという名目のもと、いま、ゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。その背景には、これまでの遺伝子組み換え作物・食品の危険性への世界的な批判の高まりがある。企業や政府、研究者が開発の理由にあげるのは、生物を改造する効率の良さや応用範囲の広さだが、それは同時に従来の遺伝子組み換え技術をはるかに凌ぐ、生命や環境に対する図りしれない脅威を内蔵していることである。
本書は、遺伝子組み換え食品反対運動の第一人者が、この新しいバイオテクノロジーであるゲノム操作技術とその作物や食品の問題点をやさしく解説する。

内容(「BOOK」データベースより)

食糧危機を克服するという名目のもと、いま、ゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。その背景には、これまでの遺伝子組み換え作物・食品の危険性への世界的な批判の高まりがある。企業や政府、研究者が開発の理由にあげるのは、生物を改造する効率の良さや広用範囲の広さだが、それは同時に従来の遺伝子組み換え技術をはるかに凌ぐ、生命や環境に対する図りしれない脅威を内蔵していることである。遺伝子組み換え食品反対運動の第一人者が、この新しいバイオテクノロジーであるゲノム操作技術とその作物や食品の問題点をやさしく解説。なにがどう問題なのか?不安と疑問に答える!

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登録情報

  • 単行本: 207ページ
  • 出版社: 緑風出版 (2017/12/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4846117235
  • ISBN-13: 978-4846117238
  • 発売日: 2017/12/26
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2.1 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
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2018年3月22日に日本でレビュー済み
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