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商品の説明

内容紹介

貧血は様々な原因で起こりますが、最も多いのは鉄欠乏性貧血です。女性に多く、気づかないうちに貧血が進んで、体調不良の原因になっていることもあります。貧血があると、全身に充分な酸素が行き渡らず、身体は100%の力を発揮できません。本格的な貧血になると、鉄剤による治療が必要ですが、食事の改善は、再び貧血にならないためにも重要なこと。鉄欠乏性貧血のための、鉄分・ビタミンCたっぷりのレシピ108点をご紹介。貧血の裏には、別の病気が隠れていることもあります。貧血の様々な原因と症状、対策も図解で解説します。

内容（「BOOK」データベースより）

鉄分、ビタミンCたっぷり!からだがよろこぶおいしいレシピ。

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登録情報

単行本（ソフトカバー）: 160ページ
出版社: 保健同人社 (2009/7/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4832714767
ISBN-13: 978-4832714762
発売日： 2009/7/8
梱包サイズ: 21 x 18.2 x 1.4 cm
おすすめ度： 2件のカスタマーレビュー
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このレシピはありがたい。

投稿者ＬＡＢＯＬＡＢＯ投稿日 2010/9/20

形式: 単行本（ソフトカバー）

本書の構成は、巻頭が貧血のメカニズムや食事のポイント説明があり、
主菜・主食・副菜・汁物・デザートとなっていて、
献立形式ではなく、単品でのレシピになっています。
レシピ数は９０程度です。

（レバー苦手な方ですが）
レバーを使ったレシピは５つ程載っていて、どれも美味しかったです。

それから、フレンチトーストベーコンとじゃが芋添え、なんてレシピもあって、
「美味しく、だから継続できる」を意識したチョイスなのかなぁと思います。

気になった点は、１食の鉄量が副菜の場合1mg以下のレシピもあったりして、
これは載せるべきレシピなのだろうかと思ったものもありましたが

主菜・主食・副菜・汁物から１つずつチョイスして
バランス良く食べる必要があるのだなぁと思いました。

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投稿者ぴぴ投稿日 2013/5/5

形式: 単行本（ソフトカバー） Amazonで購入

すべてのメニューが鉄分たっぷりというものではありません。この本を見て、鉄分の多い野菜を使ってもこの程度しかとれないんだと実感しました。やはり、いろいろな食材から少しずつとること、体のことを考えて料理することなど、まじめにこつこつと食生活を整えることしかないですね。また、貧血ぎみなら、適宜サプリ,メントをとることも必要かと思いました。

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