![]({"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51K4E7XM6WL._SY344_BO1,204,203,200_.jpg":[235,346],"https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51K4E7XM6WL._SX320_BO1,204,203,200_.jpg":[322,474]})
- 単行本: 271ページ
- 出版社: 丸善 (2001/02)
- 言語: 日本語
- ISBN-10: 4621048562
- ISBN-13: 978-4621048566
- 発売日： 2001/02
- 梱包サイズ: 18.6 x 13 x 1.8 cm
- おすすめ度： 1 件のカスタマーレビュー
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からだと化学物質―カフェインのこわさを知ってますか? 単行本 – 2001/2
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商品の説明
内容紹介
体に入った化学物質が何をするのか、自分に合わない物質をどう見つけるか、最新の知識を基に紹介。 ; 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
内容（「BOOK」データベースより）
食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質…について、からだに入ってきた化学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介。ある物質が安全か危険かは、ひたすら「量・濃度」で決まる。あやしげな噂にふり回されないよう、サイエンスの目で化学物質を見つめたい。本書はそのためにぴったりのガイドとなるだろう。
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