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つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 決定版 (別冊エッセ) 単行本 – 2009/10/15

小田 真規子 (著)
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小田 真規子 (著)
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商品の説明

内容紹介

時間があるときにつくっておけば、毎朝のおべんとうはつめるだけ!
そんな、1週間冷蔵保存OKの便利なレシピを全215品掲載しています。
メインおかずは、ハンバーグ、から揚げといった定番おかずを始め、
豚肉、ひき肉、鶏肉、魚介、卵、と食材別にご紹介。
サブおかずは、炒める、煮る、レンジ、あえる、漬ける、と調理法別。
もちろん、1週間おいしさをキープするワザも満載しています。
弁当はもちろん、晩ご飯にもつかえる1冊で、価格も800円と、超お買い得です!

登録情報

  • 単行本: 131ページ
  • 出版社: 扶桑社 (2009/10/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4594606334
  • ISBN-13: 978-4594606336
  • 発売日： 2009/10/15
  • 梱包サイズ: 25.4 x 19.6 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 3.7 49件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 133,485位 (本の売れ筋ランキングを見る)

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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

5つ星のうち 5.0食材を使い切れない人にいいかも
投稿者 あやの 投稿日 2009/10/27
形式: 単行本
いつも食材を使い切れずに沢山ダメにし続けている私にぴったりです(笑)
忙しいけど自炊したい人にも向いているんじゃないかと思います。

この本には１週間くらい作りおきしておける、長持ちする料理のレシピが詰まってます。
しかも簡単です。
何種類か作りおきしておいて、その中から数品選ぶだけで、おかずが何品もあるお食事の出来上がりです。

１レシピの分量は１人には多すぎますが、お弁当にも持っていったり、家での食事で食べると考えると、１週間でじゅうぶん食べ切れてしまう量です。
材料も、例えばキャベツ１／４個、という買ってくるときの１単位なものが多いので、中途半端にあまらせてしまうことも少ないです。
１レシピ作るのに１人分も数人分も同じくらいの手間や時間がかかりますしね。
毎日何品もおかずを作るのは大変ですが、これなら、毎日１レシピづつ作り続ければ、１回の食事やお弁当に数品の中から選べることになります。
もちろん土日に纏めて何種類か作っておけば、それで次の休みまで食い繋ぐことだってできそうです(笑)

お弁当作りも、冷蔵庫から保管してあるおかずを出して詰めるだけ。冷えても本当に美味しいレシピばかりです。
朝寝坊してしまっても、詰める時間さえ確保できれば大丈...続きを読む ›
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5つ星のうち 3.0お弁当に入れるにはどうかな
投稿者 Kindleユーザー 投稿日 2012/1/3
形式: 単行本
冷蔵庫保存で済むなら楽かも！　と思い購入してみましたが、
実際作ってみてちょっとびっくり。
ニンニクやらカレー粉やらで匂いがキツいのと、
油の使用量がレシピで読んだ印象よりもずっと多いです。
作ってる最中に「え？　ホントにこんなに入れるの？」
と思っちゃうほど。モノによっては文字通り油漬け。
ガラス製の器に保存していましたが、洗った時の大変さに
油の使用量を実感させられて唸ってしまいました。
実際お昼に油でぎとぎとしてるおかずというのは辛かったです。
材料ごとにいろんなバリエを教えてくれるという点では使い易いので、
油控えめにして、冷凍保存するやり方で活用させてもらってます。
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5つ星のうち 1.0性格的に無理
投稿者 mimirin 投稿日 2016/6/12
形式: 単行本 Amazonで購入
マメな人にはいいかも。いちいち弁当箱を熱湯消毒なんてやってられない。
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5つ星のうち 5.0晩ご飯に活用
投稿者 またえもん 投稿日 2009/11/29
形式: 単行本
ウチは弁当は作らなくても良いのですが、晩ご飯用に使っています。
ちょうど、一週間保存可能なので、日曜日にたくさん作っておけば、
平日は仕事が終わってから味噌汁とご飯だけ作れば、おかずは温めるだけ！
とっても、役立っています。
料理によっては少し濃い味付けもありますが、それは保存がきくのでしょうがないです。
酢の料理も充実していますし、定番料理もたくさんあり重宝します。
冷凍の仕方や、その冷凍をして、弁当につめるだけで、お昼には自然解凍しているといったおかずものっていました。
これは、今までの保存用のレシピ本の中で一番見て作っています。
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5つ星のうち 4.0保存性が良くなるための施策なのは分かるが・・・
投稿者 白おばけ 投稿日 2011/9/7
形式: 単行本
毎朝、一からお弁当を作ることしか頭になかった私に、毎日作る必要はないよ・・と、効率的でおいしいお弁当づくりを教えてくれたお助けブックです。
このおかげで、お弁当づくりのストレスから若干解放されました。
ただ、夏場の保存性等を考慮すると、冷蔵ではなくて冷凍してしまいたくなります。

あと、私にとっては重大な欠陥が！

それは・・・

本書は作り置きを前提にしているので、保存性を考慮してあるレシピは有難かったのですが、お弁当の本にニンニクを使うのは・・・・正直反則だと思いました。

現代人は、毎日の人間関係のため、ランチはニンニク料理を避けるのが当たり前なのではないでしょうか。
ニンニクを食べてしまうと、食後歯磨きをしても牛乳を飲んでもタブレットを噛んでも、必ずニンニクくさくなります。
せっかくおいしそうなレシピでも、ニンニクを抜いて調理することになりますが、そうすると、保存性をニンニクに頼っていない他のレシピよりも保存性が悪くなってしまうのでは・・と心配になってしまいます。

これからのお弁当の本は、ニンニクを抜いた場合のレシピや、その保存性についても一言欲しいところです。
例えば、「ニンニクを抜いた場合は、〜〜を小さじ１増やしてくださ...続きを読む ›
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書店でオススメされていたので購入しました。
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投稿日: 2013/10/24 投稿者: みずいろ
5つ星のうち 4.0簡単に

朝詰めるだけなのでラクラク
毎日お弁当を作る私にはチョッと良いヒントをもらえた感じです

投稿日: 2013/6/14 投稿者: sakura
5つ星のうち 2.0もう少し手軽に作れたら

朝つめるだけ弁当、画期的なアイデアで、この手の料理本を何か1冊欲しいと思っていました。... 続きを読む

投稿日: 2013/6/10 投稿者: gotmilk

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