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体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ 単行本(ソフトカバー) – 2010/1/21

5つ星のうち 4.0 342件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。人気社員食堂の定食レシピ31日分。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 大和書房 (2010/1/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4479920250
  • ISBN-13: 978-4479920250
  • 発売日: 2010/1/21
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 342件のカスタマーレビュー
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カロリーの問題上だと思いますが、同じ食材(特に魚)を多様しすぎ。その食材は旬があるもので、獲れる時期にしかお店で見掛けないので、この本を購入した時はお店で売っていませんでした。また文字も小さくて見づらい為、買わなければ良かったと後悔しています。
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なんの苦もなく
いやむしろ食事をたのしみながら
ほんとに痩せたみたいだな

ただ嫁さんが大変そうで、そちらが挫折しそうだw
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製品はきれいで満足しています。健康のための食事作りにとても役立ちます。
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メニューを見て、とってもバランスが良いことがわかります。
しかし、食材を少量多品目使用します。
それらを毎日無駄なく使って、手早く料理を作るのは、なかなか難しいことだと感じました。

私は、どちらかというと料理は得意。
野菜が好きなので、簡単だけどバランスのとれた食事を心がけています。
でも、この本を見て、平日に作る気はおきませんでした。

この本を読んで、ご家庭で実践してらっしゃる方には頭が下がります。

良い本ですが、私に取っては実践的な本ではありませんでした。
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子どもには不評でした
食材が余ってしまうのが難点
味付けの参考にはなります
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体にもよくて

値段も安くて

最高です

ぜひごかていで!!
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結婚してすぐこの本を買い、毎日作ってきました。

良い点としては、とにかく栄養バランスがとれたおいしい食事が取れること。
味もあっさり好きな主人には大いに受けていました。量も多く満腹になります。
500kcalのうたい文句は伊達じゃなく、1ヶ月後には体重がマイナス2キロ。
また料理の種類が豊富な上に工程が簡単なので、
これまで料理をほとんどしたことのない自分には、だいぶ勉強になりました。
一汁三菜のメニューが30日分載っているので、献立を考えなくて済むのも魅力的です。

ただ、レビューにもある通りお金と時間のコストはかなりかかります。
カロリーオフを狙うからか、火を通すのにやたらオーブンを使う(フライパンだと油を使うので)上、
品数が多いので、上手く工程を考えないとオーブンやお鍋が大渋滞になります。
また1つの品目に使う食材が多く使う量が中途半端(卵半分とか、かいわれ5.6本とか)
なので、たくさんの食材が冷蔵庫にごろごろ余ります。

結果的に、調理時間:30分→1時間半
一ヶ月の食費:2万円→4万円弱
(夫婦二人)

なのでとてもやっていけず、20日分作ってやめました。
メニュー自体
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レシピに一品ずつのカロリーと塩分量が記載されているので、
献立内容を変更しても総カロリーと総塩分量が分かる。

レシピは料理経験のない人には簡単な手順説明しか記載されていないので、
細かな作業までは理解できない。

写真が全レシピ記載されていて良いのだが、文字が小さいので見難い。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
パッと見、すごい食欲をそそる写真ではないんですが、結構美味しかったです。品数も多く、野菜もたっぷりなのでお腹いっぱいになります。ただ食材の種類が多いのと、普段あまり使わない食材だと余ってもほかに何に使おうと思うこともありました。個人的には大豆のドライカレーが良かったです。2歳の息子も夫にも好評です。
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料理本には、見ていてわくわくさせられるものが必要。
「おいしそう!」「こんな料理があるなんて!」「見てるだけで楽しい!」
しかしながらこの本には残念ながら、ワクワク感はありません。
しかしそれはある程度わかっていたこと。ダイエットメニューの本ですから。

ダイエットメニューとして実用的でないのは、たとえば材料の単位。
他の方も書いていますが、「ジャガイモ 五分の一 とか 溶き卵 大匙一杯とか・・・」
そんなメニューが一般家庭で実用的なはずがありません。
大量に作って人数で割った数値を提示されても困るのです。
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