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知識ゼロからのビール入門 (幻冬舎実用書芽がでるシリーズ) 単行本 – 2004/7/1

藤原 ヒロユキ (著)
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藤原 ヒロユキ (著)
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商品の説明

内容紹介

今まで飲んだことがない！世界中から集めた85スタイルの旨いビールを紹介。究極のつまみレシピ、なるほどの発砲酒論、優秀ビールお取り寄せアドレスなど、のどにしみる美味しい情報満載！

内容（「BOOK」データベースより）

世界には85スタイルも旨いビールがある。究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。のどにしみる美味しい一冊。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 207ページ
  • 出版社: 幻冬舎 (2004/7/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4344900596
  • ISBN-13: 978-4344900592
  • 発売日： 2004/7/1
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.8 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.2 13件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

5つ星のうち 5.0初心者からﾌﾟﾛまで納得の一冊
投稿者 ビール好き 投稿日 2005/4/28
形式: 単行本
とてもわかりやすい本です。初心者にもわかりやすい。知人でプロのブライマイスターも「内容に間違いが無く、読んでいてストレスを感じない」とほめていました。初心者の私には、ビールごとに合う料理のレシピが出ているのがうれしい。
コメント 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ 評価を送る...
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5つ星のうち 5.0よかった
投稿者 ばなど 投稿日 2014/1/11
形式: 単行本
最近ビールに興味がわいてきて、勉強しようと思い購入しました。
めっちゃおもしろくて楽しいです(＾ｰ^)ノ
コメント 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ 評価を送る...
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5つ星のうち 4.0そうか、そうだったのか、と幾度も膝を打ちながら読んだビール読本
投稿者 yukkie_cerveza #1殿堂トップ500レビュアー 投稿日 2006/1/29
形式: 単行本
　本業はイラストレーターの著者が、ビール好きが高じて書き上げた一冊。もちろんイラスト満載で、しかも平易この上ない文章でビールに関する知識をあれこれ仕入れることができる嬉しい一冊です。

　私はニューヨークの地ビール（著者がいうところの「クラフトビール」）である「ブルックリン･ラガー」が大のお気に入りなのですが、水っぽいとされるアメリカのビールの中では異彩を放つほど、褐色をしたこのビールのコクのあるフルーティな風味がどこから来たものかとずっと疑問に思っていました。

　本書によれば、ラガーといってもこのビールはヴィエナ・スタイルとして評価される一品であり、ウィンナーモルトと呼ばれる赤みがかったモルトが使われたものだというのです。

　そして同時に、私のもうひとつのお気に入りであるメキシコの「ボヘミア」というビールも、どうやらこのヴィエナタイプに近いようです。メキシコが一時期ハプスブルク帝国の領土であったことを考えれば、それは何の不思議もないことだということも本書でハタと気づいたことです。

　今私は日本の地ビールにも目を向けていて、ちょうど愛媛の「梅錦ビール」の「ボック」を飲んでいますが、実のところこの「ボック」というものがどんな種類を指しているのかも知らずにネット通販で注文していました。
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5つ星のうち 5.0初心者～上級者までOK
投稿者 ジブ 投稿日 2005/1/12
形式: 単行本
前回の「ビアマニア！」をさらに濃くした本が、この「知識ゼロからのビール入門」
著者はビール業界では有名な藤原ヒロユキ氏。自身もビールを作っているだけあって、ビールとは？といったところからの解説で始まるのは、実にありがたい。
内容はビールスタイルと藤原氏のイラストによる代表的ビールの紹介が主で、後はサービング、製造etc（こういう内容は普通の本ではなかなか無い！）
初心者から中級者にはかけては勉強本に、上級者には復習と参考書になる、非常に便利な本だと思います。
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5つ星のうち 5.0イラスト付きでわかりやすい
投稿者 コカクック 投稿日 2004/9/15
形式: 単行本
自身もビール作りに携わる藤原氏のビール本。入門と銘打ってあるが、なかなか濃い内容で、入門以上のレベルの人でも楽しめる一冊。ビールの分類、製法、食事とのマッチングなどが解説されており、日本の大手メーカーのビールのみを飲みつづけるのではなく、幅広いビールの世界に少しでも触れようとする時に、知っておいて損はないような内容がだいたい網羅されているといっていいだろう。
頭のほうでそれぞれのビールの種類（スタウト、ランビックなど）とそれ代表する銘柄が一本ぐらいずつ紹介されている。普段日本人が口にしているピルスナー以外の種類のビールを大きな枠組みで知るのに便利なものがだいたい選ばれていると思う。もう少したくさんの銘柄を載せてくれればと思ったが、入門用ということを考慮すれば、このぐらいのほうが混乱がなくてよいかもしれない。
だいたいビールの紹介本というと、ベルギーやドイツなどの外国ビール一辺倒の場合が多いが、地ビールと外国ビールの混交である点も自ら地ビール醸造に携わる藤原氏ならではである。
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5つ星のうち 5.0ビールが何倍も楽しめる。
投稿者 Alex 投稿日 2014/7/30
形式: 単行本 Amazonで購入
ビールの歴史、製造方法、五感での味わい方、料理との相性など、とても参考になりました。ビールが何倍も楽しめます。
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5つ星のうち 3.0まさに初心者向け。
投稿者 チビレンジャー 投稿日 2005/1/29
形式: 単行本
イラストをふんだんに取り入れ、かしこまらず楽に読めちゃうお手軽さはグッド。ただ簡略しすぎてその内容に厳密には違うんじゃない？と疑問符が付く箇所がしばしばみられるのである程度知識のある人は読む必要のない本。
コメント 9人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか？ はい いいえ 評価を送る...
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最近のカスタマーレビュー

5つ星のうち 4.0adochan

商品もきれいで、すぐ配送されてきて、とてもよかったです。。。

投稿日: 2014/4/13 投稿者: adochan
5つ星のうち 4.0ビールもいろいろありますね

何気なく飲んでるビールですが
デパートの「世界のビール売り場｣に
この本を読んでから行けば
正しく選べそうです。... 続きを読む

投稿日: 2009/7/3 投稿者: 樹脂関連
5つ星のうち 3.0とっつきやすいが、初心者向けではない

イラストがふんだんに使われており、とっつきやすいのは確かです。... 続きを読む

投稿日: 2007/6/9 投稿者: ゾンビマニア
5つ星のうち 4.0世界の旨いビールを紹介！！。

ビール初心者でも分かりやすく説明されている。

世界中から集めた旨いビールを紹介しており、ビール入門書と言っても過言ではない。

投稿日: 2005/12/10 投稿者: ペチ
5つ星のうち 3.0まさに初心者向け。

イラストをふんだんに取り入れ、かしこまらず楽に読めちゃうお手軽さはグッド。ただ簡略しすぎてその内容に厳密には違うんじゃない？と疑問符が付く箇所がしばしばみられるの... 続きを読む

投稿日: 2005/1/29 投稿者: チビレンジャー
5つ星のうち 4.0それでもやっぱり 「とりあえずビール！」

... 続きを読む

投稿日: 2004/7/31 投稿者: shige_u

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