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食品企業のグローバル戦略-成長するアジアを拓く- 単行本（ソフトカバー） – 2010/10/26

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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

ネスレ、コカ・コーラ、味の素、キッコーマン、サントリー、国分、セブン&アイ、伊藤忠商事、企業が自らの海外戦略を語る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

新井/ゆたか
農林水産省総合食料局食品産業企画課長。1962年長野県生まれ。1987年東京大学法学部卒業。1987年農林水産省入省。2004年林野庁森林総合利用・山村振興室長。2006年消費・安全局表示・規格課長をへて2009年5月から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 単行本（ソフトカバー）: 298ページ
  • 出版社: ぎょうせい (2010/10/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4324091447
  • ISBN-13: 978-4324091449
  • 発売日： 2010/10/26
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 2 cm
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5つ星のうち 5.0食品業界への就職を希望している学生や働いている人達に、お勧め
投稿者 なんとか。 投稿日 2010/12/15
形式: 単行本（ソフトカバー）
　まず、これだけのメーカー、商社、小売、卸と各業態を網羅している点で現在の食品業界の動きを見渡す上で非常に便利なものとなっています。日本の役所の人が中心となっているにも関わらず、ネスレ、コカ・コーラという巨大グローバル企業が寄稿している点でも稀有の書と言えるでしょう。（外資系企業との繋がりを持つ役人が生まれた農水省が、どう変わっていくのかに密かに注目しています。とても関心を持つとは思えなかったのに）

　これらの業界への就職を希望している学生さんには面接前の読まれることをお勧めします。読んでおくとホームページや自分自身の周りだけでは把握しにくい点がかなり補えるのではないかと思います。これは、ライバル企業は取引先にもっている企業で働いている方にもお勧めできる理由です。
これが「書いてあること」に対する評価です。

　しかし、これだけで終わらせるのは勿体無い本で、一番重要なのは各社が何を書いていないのかという点です。ライバル企業の情報と比較して「なぜ書いていないのだろう？」と考えることが非常に重要です。各社で海外展開等を行うに際して、重要と考えている点を中心にまとめているにも関わらず大きな違いがあります。この点で各社の情報が纏まって掲載されている点が非常に有用です。Ａ社ではこれに触れているのに、Ｂ社では触れていない・・・、これを比較しな...続きを読む ›
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5つ星のうち 4.0食品企業のグローバル戦略を分かりやすく解説
投稿者 はらぺこまっく 投稿日 2013/6/2
形式: 単行本（ソフトカバー）
日本の食品業界はまさしく今グローバル化のまっさかりだ

サントリーのグローバル戦略、キッコーマンなど海外展開を一気呵成にすすめる

その多くが買収も含まれる

しかしキッコーマンなどをみていると、食品のグローバル化は買収すればいいという話でもない

食品とはまさしく文化であり、浸透までに時間がかかるからである。

例えばキッコーマンの食品は日本食の浸透とともにひろまっていたのである。
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