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日本で一番まっとうな学食 単行本 – 2010/6/26
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商品の説明
内容紹介
思春期の生徒達の“食育”に真正面から取り組んでいるのが、「自由の森学園」の食堂を運営する食生活部。厳選した食材のみを子どもたちに提供。その自由の森学園の食堂の思想と実践の軌跡に迫る。
内容（「BOOK」データベースより）
学園を巣立った後、食に関わる仕事をしている卒業生は非常に多い。その多くが「学園の食堂は、今から考えるとすごかった」と言う。自由の森学園「食生活部」の志と、あるべき中高生の食への不断の努力の全貌が、卒業生たちの手によって明らかになった。
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