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- ムック: 79ページ
- 出版社: 小学館 (2010/7/8)
- 言語: 日本語
- ISBN-10: 4091022499
- ISBN-13: 978-4091022493
- 発売日： 2010/7/8
- 梱包サイズ: 18.4 x 13 x 1.2 cm
- おすすめ度： 2件のカスタマーレビュー
- Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 1,007,716位 (本の売れ筋ランキングを見る)
具だくさん“食べるラー油"の作り方・食べ方 (小学館実用シリーズ LADY BIRD) ムック – 2010/7/8
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商品の説明
内容説明
お待たせしました!本当においしいラー油本誕生です!
“幻の商品"となって久しい『桃ラー』、
相変わらず現地でも手に入らないといわれている『石垣島ラー油』etc.…
巷で大人気の“食べるラー油"、
実は、家庭でもかんたんに、おいしく作れるんです!
いや、むしろ、手作りのラー油は、
市販品とはくらべものにならない奥の深〜い味。
基本の極うまラー油から、激辛、桃ラー風、にんにく臭くないもの、
電子レンジで作るタイプ、油ひかえめ、カレー味などなど、
手作りだからこそ楽しめる“食べるラー油"のレシピを19種類、
さらに、“食べるラー油"の本当においしい食べ方アレンジの数々を、
自信をもって、ご紹介します。
編集担当者からのおすすめ情報
この本を作るにあたって、各種・市販のラー油も食べくらべましたが、断然おいしいのは、手作りのラー油でした。味が日に日に深みを増して、飽きがきません。
揚げものは面倒という方向けに、電子レンジで作るレシピもありますので、だまされたと思って、ぜひ一度お試しください! ちなみに、撮影スタッフにいちばん人気があったのは、カレー味ラー油でした。
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