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ハンバーガーの教訓―消費者の欲求を考える意味 (角川oneテーマ21) 新書 – 2008/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

1秒の大切さと怖さ、1円の大切さと怖さ。「客単価」でなく「客数」を考える。顧客の常識の一歩先を行く。「また来たい!」と思わせる発想とは。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

原田/泳幸
1948年、長崎県生まれ。東海大学工学部卒業。日本NCR、横河・ヒューレット・パッカードなどを経て、90年8月にアップルコンピュータジャパンに入社。97年4月にアップルコンピュータ日本法人社長に就任、米本社副社長を兼務。「iMac」など多くの新製品登場に沸くアップルの日本市場拡大に貢献した。2004年3月、日本マクドナルドホールディングス株式会社の副会長兼CEOに就任。「マックからマックへ」としてその転身が話題となる。05年3月末には会長兼社長兼CEOに就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 新書: 207ページ
  • 出版社: 角川書店 (2008/01)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 404710129X
  • ISBN-13: 978-4047101296
  • 発売日: 2008/01
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 16件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 新書 Amazonで購入
今の時代古い固執した考えの社長さんじゃなくて、
原田さんのようにイノベーション、IT出身の方が今の厳しい時にピッタリな気がします。ロジックがあってとても理にかなってます。この本は満点ですね。ハンバーガーの教訓という表紙も感慨深さがあります。素晴らしいです。
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形式: 新書
「コンピューターとハンバーガーの2つのマックを救った男」の
原田氏による著作です。3冊読んだうちの2冊目。

本書は、日本マクドナルドHDに移って4年後、事業成長が軌道に
乗ったタイミングで出版されたもの。この間の取組みが多い。

「バック・トゥ・ザ・ベーシック・ウィズ・イノベイティヴマナー」。
理念・基本原則を基に新しい手段を考えるという価値観に共感できれば、
読む人それぞれに思うところがあるでしょう。

なお、同時期の『日本マクドナルド社長が送り続けた101の言葉』が
語りかけ、問いかける形式で、本書は読ませる形式です。
本書より考えるきっかけになるでしょう。
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投稿者 GR8ER VINE メンバー 投稿日 2008/2/16
形式: 新書
マクドナルド礼賛に満ち満ちた内容であり、手前味噌が過ぎると思わないでもありません。
マクドナルドの商品はどう見てもその値段の価値しかありませんし、店舗の接客レベルが高いと思ったこともほとんどありません(これらはあくまでも個人的な意見や嗜好の問題ですが)。
次々に斬新な商品、サービスやオペレーションを開発しますが、必ずしも消費者本位だとも思えませんし、社会貢献を標榜しながら実際には企業の論理にしか見えない施策も少なくないと思います。

それでも故・藤田田氏の呪縛から逃れられず業績が悪化していたマクドナルドをV字回復させた原田氏は偉大な経営者です。

氏は「企業において、理念は何より大切」と言っています。
極論すればそれがすべてだと言ってもいいと私も思います。
立派な理念があっても不祥事を起こす会社ばかりでは?という指摘はこの場合的外れです。
なぜなら不祥事を起こす企業は理念を実践できていないからです。実践できてこその理念なのですから。

マックも問題が皆無だと言うわけでありませんが、軸がぶれないから基盤は盤石です。
そして、理念を忠実に実践してきたことで、業界の如何などすぐれた経営者には何の障害にもならないことを証明しました。

別の側面として、
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投稿者 ウェブ担当 投稿日 2009/4/19
形式: 新書
マクドナルドの基本は、QSC
クオリティ(品質)、サービス(接客)、クレンリネス(清潔)
であるらしい。

特に、アナタの店舗のクレンリネスは大丈夫?

アップルからマクドナルドへ(マックからマックへ)移る中で
経験した社長奮闘記

外的要因に責任をなすりつける組織病はどこにでも潜んでいる。

集客に行き詰まっているお店や会社で働く方は、
これを読んで基本に立ち返ろう。

「人間は、当たり前のことがいちばんできず、
当たり前のことをいちばんやりたがらない性質をもっている」

ビジネスでスピードが求められる理由や、
顧客満足度を高める新たな戦略のために
利益の再投資を行うサイクルについても語る

組織内で、結果を出した人、後継者を育てた人にこそ
チャンスがあるのであって、自分の肩書きやポジションは関係ない。とも

「次なるプラス」を生み出せるようにしたいものです。
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形式: 新書
マクドナルドが なぜ没落したのか?
その原因が 原田泳幸の 経営手法に問題があるのか?
それとも、マクドナルドの構造的な問題なのか?
と言うことで、原田泳幸の本を 積極的に読んでいる。

この本は、2008年の作品で 就任して 4年目。
順調に マクドナルドが伸びている時期の 本であり、
原則的で 基本的なことを抑えていた。
その間に 1000億円の売上を伸ばし、14億人(2億人増えた)の顧客が来て、
260万人のクルーがいる。

QSC クオリティ サービス クレンリネス。を徹底する。
これが 順調に 伸びた原因であると言う 指摘は良いと思う。

企業というのは 危機管理が不可欠である。
食品における管理とは 味と品質と安全 にある。
『心の規律』『サイエンスとサイコロジー』

企業戦略というものは企業理念の上に構築されるものであり、
戦略があるからこそ日々の業務がある。
企業理念、企業戦略を一人一人がしっかりと理解しておかなければならず
それによって 社員の心をつなげていけるのである。
企業理念は 現場に反映されなければならない。

『商売根
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