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リュウジ

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虚無レシピ Kindle版

リュウジ (著) 形式: Kindle版

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材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」　ついに待望の書籍化！　

「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」２度の大賞受賞
・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰

虚無レシピとは、
極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。

「冷蔵庫の中が虚無」でも、
「財布の中が虚無」でも、
「二日酔いで虚無」でも
いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか
突き詰めたのがこの本です。

●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」
●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」
●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」
●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」
●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」
●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」
● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」
●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」
●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」
など、絶望を希望に変える131品掲載！

【虚無だけど盛りだくさん！お好きなページからどうぞ】
1章　虚無の代表作。「人気ベスト10」
2章　真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」
3章　虚無に見えない主役級。「おかず」
4章　虚無を忘れる満足感。「ごはん＆丼」
5章　虚無なのに味は店。「麺類」
6章　虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」
7章　虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」
8章　虚無な心をあたためる。「鍋＆スープ」
9章　虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」

「今日も虚無に救われた」
「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」
「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」
「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、
これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、
虚無にハマる人続出中。

日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ

言語

日本語
出版社

サンクチュアリ出版
発売日

2023/9/7
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69.6 MB
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商品の説明

レビュー

限られた材料と
限られた時間で、
どれだけ手間をかけず
どれだけ対価を払わず、
ウマいもんを食うか。
これは「現代の錬金術」であり、
「究極のサバイバル飯」でもある。

著者について

リュウジ　
料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約880万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数410万人を超える。著書は累計145万部を突破。「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を受賞した『リュウジ式至高のレシピ』（ライツ社）などがある。
YouTube：料理研究家リュウジのバズレシピ
Twitter：@ore825
Instagram：@ryuji_foodlabo
Tik Tok：@ryuji_tiktok_

登録情報

ASIN ‏ : ‎ B0CDFXDXNY
出版社 ‏ : ‎ サンクチュアリ出版 (2023/9/7)
発売日 ‏ : ‎ 2023/9/7
言語 ‏ : ‎ 日本語
ファイルサイズ ‏ : ‎ 69.6 MB
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著者について

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リュウジ

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1986年生まれ。千葉在住の料理研究家。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterでレシピを発信し、フォロワー数は100万人を突破。料理動画を公開しているYoutTubeもチャンネル登録者数が160万人を突破。『リュウジ式悪魔のレシピ』が「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」【料理部門・大賞】を受賞。著書に『クタクタでも速攻作れる! バズレシピ太らないおかず編』(扶桑社)、『容器に入れてチンするだけ! ほぼ 1ステップで作れるレンジ飯』(KADOKAWA) など多数。

カスタマーレビュー

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お客様のご意見

お客様はこの料理本について、以下のような評価をしています: レシピの簡単さが高く評価されており、短時間で美味しいものが作れると好評です。食材がごくわずかでも美味しくできるため、自炊や食費の節約に適していると感じています。また、著者のリュウジさんの信念がよく現れているという意見もあります。一方で、読みやすさについては意見が分かれています。一部のお客様は黒地に白文字が読めにくく、指紋が目立つという指摘があります。

お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません。

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レシピの簡単さレシピ面白さ手軽さ便利さ内容読みやすさ本のサイズ

49人のお客様が「レシピの簡単さ」について述べています。46肯定的3否定的

お客様はこのレシピブックについて、サクッと作れる簡単で美味しいレシピが多く紹介されています。材料がなくても美味しくでき、驚くほど短時間で美味しいと好評です。また、味付けの法則を理解できるため、料理へのハードルが下がると評価しています。ヘルシーで美味しいものも多く掲載されており、リピート購入者もいます。一方で、動画で見る方が分かりやすいという意見もあります。

"虚無レシピで手間がかからない料理が主体ですが、そのどれも味が一級品に美味しいです。虚無度合いに応じて、必要材料が少なく手間が全くかからないもの、材料やや多く多少手間がかかるもの(それでも普通のレシピよりかなり楽です)に分かれているのも使いやすいです。..." もっと読む

"...味のアレンジが出来る・何かをやり遂げたという達成感を味わえる・出来立てで美味しさが際立つ 自炊を推進、応援してくれる虚無レシピは幸せになれるって事。以下本文。おっさん一人暮らし。..." もっと読む

"ホントに簡単に作れます。特にお気に入りは「虚無天津飯」リュウジさんがYouTubeで「虚無」だけのチャンネル作ってくれると探すの楽なんですけどねー" もっと読む

"虚無と言うよりは、とにかく簡単に作ろうと言う感じのレシピ集です。ズボラ飯とかも、こんな感じなんでしょうかね。" もっと読む

15人のお客様が「レシピ」について述べています。15肯定的0否定的

お客様はこの料理本について、以下のような評価をしています: 最低限の食材で美味しい料理が作れる本だと高く評価しています。朝昼夜と参考になる料理本であり、作るというより見て面白いと感じています。また、レシピの温度に助けられ、料理へのハードルが下がると好評です。料理初心者にも役立つと感じているようです。

"作るというより見て面白い本でした。なぜかというと持病で食事制限が強く、中の食事は作れないからです。でもネットで人気の人のレシピは安くて学生時代を思い出し、懐かしいですね。元気になって作りたいです。" もっと読む

"簡単に料理できて、料理へのハードルも下がるし良いと思います。ただ、結局YouTubeを見た方が分かりやすいと思いました。そのため星一つ減らしています。" もっと読む

"冷蔵庫に食材が卵しかなかったときに、虚無のオムライスに救われました。メニューの中身は、どれをとってもおいしいし、虚無でも料理になるのがとても助かります。ただ本自体は小さいけど、中身がぎっしりなのと..." もっと読む

"YouTubeでもやってるけど、本のよさがある。" もっと読む

12人のお客様が「面白さ」について述べています。12肯定的0否定的

お客様はこの料理本について、激旨で美味いと評価しています。IHにフライパンを使って虚無とはいえ焼き飯を調理し、遠距離のカミさんに食わせてみたいという声が多くあります。また、レシピの合間のコラムにもリュウジさんの信念がよく現れているため、面白いと感じています。料理を楽しく面白く、もっと豊かにするというコンセプトが伝わってくるようです。

"...ついにマリオがきのこを取る段階が来た。IHにフライパンで虚無とはいえ焼き飯を調理。激旨。感無量。遠距離のカミさんに是非、食わせてみたいなぁ、と。" もっと読む

"ジャージで過ごす仕事帰りや休日のありあわせの料理をもっと手軽に、もっと豊かにというコンセプトに感じられました。この具材切らしていてもそれなりに美味いんだとか、出来合いのチルド食品がほんのちょい手を加えるとこんなにも見栄えも味も良くなるんだと感心しきり。..." もっと読む

"手軽で、うまい！材料がすくなくても、美味しいものが作れる！" もっと読む

"これを見ながら料理しようとは思わないで欲しい。これは読む本です。無駄を削ぎ落とした虚無、よいではないですか。二日酔いであらゆる事が面倒な時に作るものなのかと思っています。(寝癖がすごい、笑)..." もっと読む

6人のお客様が「手軽さ」について述べています。6肯定的0否定的

お客様はこのレシピについて、普段の料理に手軽さと美味しさの両方を求める方におすすめです。特に女性の方や料理の苦手な方にも適しており、自炊で食費を抑えたい方におすすめだと述べています。また、食材が限られている方や、料理の技能が限られている方でも美味しく作れると好評です。

"...一品あたりの説明も簡潔かつ分かりやすいので読むのも楽です。とにかく楽をしたい方、普段の料理に手軽さと美味しさの両方を求める方におすすめします。" もっと読む

"手軽で、うまい！材料がすくなくても、美味しいものが作れる！" もっと読む

"...一人暮らしの男性、女性の方（特に料理の苦手な方）で料理をしてみたいって方や、自炊で食費を抑えたい方、勿論春から一人暮らしを始めた大学生なんかも超オススメかと思います。フライパンやレンジがあれば簡単に出来ますし、面倒なら器もいりませんし。..." もっと読む

"...この本のコラム的なページにもリュウジさんの思いが寄せられていて何度も読み返してしまいました。 食材もお金も料理の技能も限られている、でも自炊したいという方にぜひオススメしたいです。虚無であり至高のレシピです。" もっと読む

3人のお客様が「便利さ」について述べています。3肯定的0否定的

お客様はこの料理本について、とても便利だと評価しています。携帯に貼っておけばすぐに手元に届くため、めっちゃ使えると好評です。どの料理も手軽にできる点が特に喜ばれています。

"YouTube見て自分でメモして冷蔵庫に貼ってましたがこれがあれば手元に携帯置いておけばすぐでとても便利です。ただ、書かれてる分量やレンチン分数を自分で1回やって私の場合はここはこの数字だなって変更したのは自分の手書きメモのが便利かなともおもいました。..." もっと読む

"めっちゃ使えます。どの料理もお手軽にできてありがたい！他の料理本あまり使わなくなりました。材料の表記が一人分なので一人暮らしには助かります。御本人曰く「虚無ばっか食ってると死ぬぞ」とのことなので、バズレシピベジ飯編あたりがあればいいかも。..." もっと読む

"これは便利！..." もっと読む

3人のお客様が「内容」について述べています。3肯定的0否定的

お客様はこの製品の内容を高く評価しています。内容は素晴らしいと高く評価しており、内容がどれもおふざけではなくまじめなものばかりだと感じています。また、超簡単なのに美味いという意見や、文中のコメントも面白いと好評です。

"内容は素晴らしい！今日から毎日使います！必ず全品作ってみせるわ。でも、虚無なのに開きにくくてめくりにくい分厚い紙、めんどくさすぎるぅ〜。もっとベロベロにしてほしいわ〜。黒地に白文字も読みにくいしめんどくさいわぁ〜。紙黒いから指紋が目立つんだよ〜。‥..." もっと読む

"「虚無パスタ2」を真似て作った。超簡単なのに美味い。流石だな、と感心。 文中のコメントも面白い。" もっと読む

"コンセプトが面白くて購入しましたが、内容はどれもおふざけではなく、まじめなものばかり。手軽にサッと作れるレパートリーが増やせるのはとても嬉しいですね。" もっと読む

6人のお客様が「読みやすさ」について述べています。3肯定的3否定的

お客様はこの本の読みやすさについて意見が分かれています。一部のお客様は読むのが楽で、見やすいと評価しています。一方で、黒地に白文字が読みにくく、指紋が目立つという指摘もあります。また、細めのフォントや開きぐせがつきにくいため料理の片手間に見るには適していないようです。

"...一品あたりの説明も簡潔かつ分かりやすいので読むのも楽です。とにかく楽をしたい方、普段の料理に手軽さと美味しさの両方を求める方におすすめします。" もっと読む

"...ただ本自体は小さいけど、中身がぎっしりなのと 黒地に白文字で細めなフォント、開きぐせがつきにくいので料理の片手間に見るには向いてないように思います。..." もっと読む

"見やすい 使いやすい最高です満足" もっと読む

"...でも、虚無なのに開きにくくてめくりにくい分厚い紙、めんどくさすぎるぅ〜。もっとベロベロにしてほしいわ〜。黒地に白文字も読みにくいしめんどくさいわぁ〜。紙黒いから指紋が目立つんだよ〜。‥まあ、これ、わざとやってるならふざけた嫌がらせとして面白いから許しますけど。" もっと読む

3人のお客様が「本のサイズ」について述べています。0肯定的3否定的

お客様はこの料理本について、本のサイズが小さく文字も小さいため、高齢者には不向きだと指摘しています。また、写真が少ないため、見てすぐわかる料理本を探している人には不向きだという意見もあります。

"...安価で手軽に作れるレシピが非常に豊富に紹介されています。特に、時短レシピを探している人や節約家には重宝だと思います。ただ、本のサイズが小さく文字も小さいので、高齢者には不向きです。また、写真が少ないので、見てすぐわかる料理本を探している人には不向きです。" もっと読む

"...メニューの中身は、どれをとってもおいしいし、虚無でも料理になるのがとても助かります。ただ本自体は小さいけど、中身がぎっしりなのと黒地に白文字で細めなフォント、開きぐせがつきにくいので料理の片手間に見るには向いてないように思います。..." もっと読む

"レシピ本がこのサイズじゃ見ずらい! 字が小さい! 今までのレシピ本と同じサイズで出してほしかった! 不満はその事だけです。見にくい〜" もっと読む

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上位レビュー、対象国：日本

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Kei0202
虚無レシピだがちゃんと美味しい
2024年9月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入

虚無レシピで手間がかからない料理が主体ですが、そのどれも味が一級品に美味しいです。
虚無度合いに応じて、必要材料が少なく手間が全くかからないもの、材料やや多く多少手間がかかるもの(それでも普通のレシピよりかなり楽です)に分かれているのも使いやすいです。
虚無レシピであることを隠して家族に食べさせてみたところ、美味しいと大絶賛でした。
料理することへの障壁が減って、やり遂げた感を気軽に感じられるので、オススメです。レシピ本でありながらも、サラリーマンの虚無感に共感して寄り添ってくれる本だと感じました。

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13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
北海道の某
リュウジ氏からの影響
2023年9月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
長文のため趣旨をまとめると、
　自炊は
・味のアレンジが出来る
・何かをやり遂げたという達成感を味わえる
・出来立てで美味しさが際立つ
　自炊を推進、応援してくれる虚無レシピは幸せになれるって事。

　以下本文。

　おっさん一人暮らし。
　ガステーブルとフライパンはもちろん、まな板包丁も無く、冷蔵庫は小型で冷凍庫無し、電子レンジと電気ポット、1人用の炊飯器ジャー・電気鍋・ホットプレートたちが友達で、スーパーの弁当や外食で済ます日々。
　休日に電気鍋でカット野菜と豚コマの鍋料理、ホットプレートでジンギスカンを食べるのがやっと。
　いつしか何気なくゼリエースや手作りセットの杏仁豆腐くらいは作るようになった。
　でもそれらは材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固める程度なので、それで作ったと言えるのかと疑問に感じてはいた。
　そんなある日、5類になったコロナに罹患。高熱は初日のみとは言え微熱が収まらず、怠さや頭痛咳鼻水と言った風邪の諸症状が立ち替わり入れ替わり襲い掛かり、会社を休みベッドで横になる毎日が続く。
　今はネットスーパーが利用出来る便利な時代。横たわりながらiPadで注文。朝は食べない、昼はパン、晩は弁当+野菜サラダと言うルーチンを続けた。
　すると、流石に違う種類の弁当とは言え、連日弁当を食べる事に限界が来た。飽きる。それなりに美味いがなんか嫌である。コロナの食欲不振もあってかサラダを2食分食べられなく、やむを得ず廃棄した。自己嫌悪感が加速した。
　それからである。
　以前から気になっていたリュウジ氏の動画を見て、いつの間にか冷凍庫付きの冷蔵庫に買い替え、まな板包丁ピーラー調理バサミのセットも買い、IHヒーターとフライパン、さらにはフライパンカバーを買っていた。
　今までソースと醤油、ポン酢位しか買ったことのない調味料も、オリーブオイル、サラダ油、鶏がらスープ、ごま油、にんにくチューブ、胡椒、黒胡椒、味の素を、予想以上の価格に驚きながらも買い揃えた。(味の素、マジで高くない？　トップバリュの味の素ってないの？　みんな健康に悪いとかじゃなくて高額な事に文句言えばいいのに。ハイミーなんて近所のスーパー555円で超高級。自炊が金の節約に繋がるかは1年くらいのスパンでなければ判断つかない。6、7万位出費してそうだも)

　筆者の生活に変化が訪れた。
・冷凍ご飯を作り置きするようになった。
・虚無メニューかつレンチンなど超簡単メニュー限定だが自炊するようになった。
・皿洗いを以前よりもマメにするようになった。
・開かずの間でホコリだらけだった和室を掃除してくつろげるくらいにはした。
・エヴァのミサトさん以上に、足の踏み場もないほどゴミや物で散乱していた洋室が綺麗に片付いた。
・自炊は心がポカポカする。シンジくん、台所に立つ男はモテるぞ、と言いたくなった。
　
　部屋の片付けや掃除は、冷蔵庫を買うとなると宅配・設置業者を家に入れる必要があり、ホコリだらけだと恥ずいので冷蔵庫を置くスペースの掃除をしたことが大きい。細かいこと言うと、アパートのドアも汚れていたので、目立たなくなる程度には拭き掃除もした。
　皿洗いが習慣化し、そのノリで部屋の片付けや掃除の手間も厭わなくなったのである。
　料理は生活に密着しているとリュウジ氏は力説する。
　自炊すると人生変わる。喜びがあるからだ。
　ちょいと割高であっても、コンビニ弁当やファストフード、ファミレスなどで美味しい料理は食べられるが、そこには自身の達成感がない。
　どんなに簡単な物であっても、自炊には自分で作った、やり遂げたと言う何にも変えがたい達成感がある。それは満足感でもあり、喜びである。
　ゼリエースを作るより、出来合いのパックのゼリーの方が手軽であるし、場合により美味しいことすらある。
　でもゼリエースを買い、手を煩わせるのは達成感や満足感があり、喜びを噛み締めたいからである。
　自炊にはアレンジであったり、調味料の加減により味を大幅に調整出来る楽しみがある。出来合いの物では自由度が極端に低い。
　ゼリエースにホイップクリームを乗せても良い。桃やみかんなどの果実を入れて冷やし固めるのもワクワクする。
　リュウジ氏のレシピは、初心者でも楽に作れるものが沢山ある。そしてレシピに準拠していれば、とても美味しい。
　不味かったのならレシピから逸脱して作ったからである。
　美味しくできるか否か。そこにはゲームのようなワクワク感がある。
　スーパーマリオで時間無制限のスターを取り、マップが落とし穴の無い平坦なものだとしたら、それでゴールして楽しいだろうか。
　落ちて死ぬかもしれない、チビマリオはキノコ取らないと、敵にぶつかったら死ぬかもしれない。その苦難を乗り越えてゴールするからこそ、ゲームの価値がある。
　料理も失敗と隣り合わせのゲームに似たワクワク感がある。
　ワクワク感、達成感と合わせて、リュウジ氏のレシピは、美味しい料理を食べられると言う喜びの相乗効果がある。まして出来立ては格別だ。

　ゼリエースですら失敗する。あんな小学生でも出来そうな製品なのに。プルンプルンに仕上がると期待して冷蔵庫から出したらべちょっとしてて水が多かったかなと思いきや、何のことはない、冷やし固める時間が短すぎた。
　そこで長時間冷やしてプルンプルンのゼリエース、見栄え良く型から出したらキレイに出せなくて、それはもう悲惨な外観。
　でも美味いので、一応は成功。
　料理とは、失敗のリスクを背負うことである。ゼリエースはギリ料理である、と言うのが筆者の説だ。

　ちょっとしたことなんだけど、人生変わったな、と実感している。

　サンキュー、リュウジ氏。酔っ払いやママはちょいと無理してる感がある。虚無おじさんが自分にはいい。だから虚無レシピ本、買うぜ。Kindle版で。単行本ばかり買うといつの間にか部屋がミサトさん状態になるから。

　ただ……筆者は超初心者だから時間や量を間違えて、結局動画見ないと上手く作れない。スターを取ったマリオが穴に落っこちるのである。
　iPadでレシピ見てると調理中に画面消えちゃうんだよね。それで濡れた手でホームボタン押しても開かないからさ、うろ覚えでやっちゃう。
　まあそれはそれとして、料理スキルがチビマリオの筆者も、徐にキノコをとり、フラワーを取り、さらには木の葉を取ったりヨッシーに乗ったりして、より高度な料理をしていこうと息巻いてる。
　ついにマリオがきのこを取る段階が来た。IHにフライパンで虚無とはいえ焼き飯を調理。激旨。感無量。

　遠距離のカミさんに是非、食わせてみたいなぁ、と。

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120人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
春夜
疲れた時に･･･
2024年8月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ホントに簡単に作れます。
特にお気に入りは「虚無天津飯」
リュウジさんがYouTubeで「虚無」だけのチャンネル作ってくれると探すの楽なんですけどねー

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9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
あずき
本当に使えるレシピ本
2024年12月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
工程が多い
時間がかかる
食材が手に入りづらい
材料費が高い
材料が多い
片付けものが沢山でる
という様なレシピ本は
料理を作らず眠らせてしまいがちだけれど
このレシピ本は小腹がすぐ度開きたくなるし
すぐに覚えて定番料理にする事も可能。

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8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
PDX
コメントがおもしろい
2024年12月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
各料理にりゅうじさんが短いコメントを載せているんですが、それがいちいち笑える。
虚無ボナーラ作ってみましたが、確かに簡単で洗い物すくなく済む方法です。うまくつくるのは簡単ではないけど、まぁこんなもんでええか、と思える。

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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
やみもり
虚無と言うか、とにかく簡単レシピ
2024年7月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
虚無と言うよりは、とにかく簡単に作ろうと言う感じのレシピ集です。
ズボラ飯とかも、こんな感じなんでしょうかね。

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6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
通販大好きさん
まさに普段着のお家ごはん
2023年12月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ジャージで過ごす仕事帰りや休日のありあわせの料理をもっと手軽に、もっと豊かにというコンセプトに感じられました。
この具材切らしていてもそれなりに美味いんだとか、出来合いのチルド食品がほんのちょい手を加えるとこんなにも見栄えも味も良くなるんだと感心しきり。
一品あたりの説明も簡潔かつ分かりやすいので読むのも楽です。
とにかく楽をしたい方、普段の料理に手軽さと美味しさの両方を求める方におすすめします。

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レポート
橋本進
ひいきの人やけど(^^)
2024年12月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピが好き嫌いある人には
賛否両論ありますが。

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