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イメージより少し身がほっそりして多様な、、、
| ブランド | 港ダイニングしおそう |
|---|---|
| 産地（地方） | 日本 |
| 産地（都道府県） | 福井県 |
| 保存方法 | 要冷凍-10℃以下 |
| テーマ別 | お中元 |
| メーカー | 港ダイニングしおそう |
| 利用シーン | お祝い |
その他の詳細
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日本の中小企業
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人気のブランド
港ダイニングしおそう
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2万人以上が直近3カ月にこのブランドの商品を購入
商品の情報
登録情報
| ASIN | B0BJZ9CBG5 |
|---|---|
| おすすめ度 |
5つ星のうち3.0 |
| Amazon 売れ筋ランキング | - 191,845位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 261位カニ |
| Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2022/10/21 |
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商品の説明
ずわい蟹甲羅盛り＆せいこ蟹甲羅盛り 3個セット
冬の味覚のズワイガニとセイコガニを浜茹でし、食べやすいように捌き甲羅に盛り付けてお届け致します。
・ズワイガニ甲羅盛り中サイズ×1個（甲羅横幅、約11cm）
・セイコガニ甲羅盛り小サイズ70g前後×2個（甲羅横幅、約7.5cm）
豊かな漁場が育てる冬の味覚の王者「越前蟹」
日本海に面する福井県沖合いは暖流と寒流がぶつかり合うため、海産物の餌となるプランクトンが豊富で、一年を通して様々な海の幸が市場を賑わせます。中でも毎年11月6日に解禁を迎える越前蟹(オス蟹)は“冬の味覚の王者”とも呼ばれ、毎年皇室にも献上されており、福井県を代表する海産物の一つに挙げられます。また、オス蟹に並んで人気なのがメス蟹にあたる「せいこ蟹」です。
その美味しさを食通も認めるほど奥深い旨味で、毎年県内外の多くの人を魅了しています。
基準を満たした蟹のみ越前蟹の証が付けられます。
越前蟹の漁場は近くて沖合10km、遠いところで30kmに位置し3～4時間かけ向かいます。11月12月は水深400m～500mの深場に生息し、1月～3月にかけ交配のため浅瀬に移動します。漁期は11月6日~翌年3月20日までとし、それ以外は禁漁し資源保護が行われています。また天候が悪く海が荒れる日は漁に出られないため、実際はさらに日数が限られています。漁獲後は競りの前に基準を満たした蟹のみ、越前蟹の証である「黄色いタグ」が付けられ、タグの裏面には敦賀港、越前港、三国港など水揚げされた港が分かるよう記されております。
せいこ蟹漁が許されるのは1年の内でわずか2ヶ月間。
せいこ蟹の漁場は近くて沖合10km、遠いところで30kmに位置し3～4時間かけ向かいます。11月12月は水深210m～300mに生息し、1月～3月にかけ深場から移動してきたオスと交配。そのため解禁から本格的な交配を迎える前の2ヶ月間を漁期とし、資源保護が行われています。また天候が悪く海が荒れる日は漁に出られないため、実際はさらに日数が限られています。
絶妙な塩加減に浜茹でし甲羅に盛り付けてお届け。
獲れたての蟹は、長年の経験で培った技術をもつ蟹茹で職人により、塩加減と茹で時間を見極めることで、越前蟹の美味しさを引き出し浜茹でされます。
その後、1杯ずつ丁寧に捌き、身とカニ味噌を甲羅に盛り付けてお届け致します。
ご自宅用はもちろんのこと贈り物にも喜んで頂けます。
本品はご自宅用はもちろんのこと、贈り物にも間違いのない福井県自慢の越前蟹です。程よい塩加減に茹で上げた身は繊細で甘く、蟹味噌は風味豊かで濃厚な味わいです。
選りすぐりの越前蟹をお送りさせて頂きますので、贈り物にもお使いください。
甘い身と風味豊かな蟹味噌 濃厚な内子にぷちぷち外子。
セイコ蟹はオスに比べて体が小さいのですが、オスには無い卵を味わえるのが醍醐味な蟹です。体の外に抱えている卵は「外子」と呼ばれ、ぷちぷちとした食感を楽しむことができます。また、お腹の中には風味豊かな蟹味噌に加えまったり濃厚な「内子」があります。
身はもちろん甘く美味しいのですが、蟹味噌や内子、外子と1尾で4度楽しめるのが、セイコ蟹の魅力です。
ずわい蟹甲羅盛り1個&せいこ蟹甲羅盛り2個入り。
「お届け状態」
越前産ずわい蟹甲羅盛り(横幅が約11cm前後の中サイズ)×1個、せいこ蟹の甲羅盛り(横幅が約7.5cm前後の小サイズ)×2個入りでお届けさせて頂きます。
※せいこ蟹は体の小さな蟹ですので、予めご了承の上ご注文を頂けますようお願い致します。
「お召し上がり方」
本品は獲れたての越前蟹を浜茹でし、食べやすいよう捌いて甲羅に盛り付けてあります。商品到着後、初く手間不要で自然解凍してそのままお召し上がり頂けます。
また、解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。
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上位レビュー、対象国： 日本
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- 2023年12月31日に日本でレビュー済みスタイル: 01.甲羅盛りセット極Amazonで購入
