鶴岡産の枝豆だだちゃ豆はホントに美味いです
| ブランド | 成澤農園 |
|---|---|
| 商品の重量 | 2 kg |
| 産地（地方） | 東北地方 |
| 商品タイプ | ホール |
| メーカー | 成澤農園 |
| 原産国名 | 日本 |
| 利用シーン | holiday |
| 商品の重量 | 2 Kilograms |
商品の説明
江戸時代から受け継がれている歴史のある枝豆
鶴岡が酒井藩だった頃、藩主が枝豆好きで、『今日はどこのだだちゃの豆か？』と聞いたのがはじまりでいつしかだだちゃ豆と呼ばれるようになったと言われています。
※だだちゃ豆の生産地鶴岡市のある庄内地方ではお父さんをだだちゃと呼んでます
だだちゃ豆は山形県鶴岡市周辺で江戸時代から受け継がれた枝豆でサヤが茶毛でくびれは深く、見た目はあまりよくありませんが、味は濃厚で旨み・香り・コク共に他にはないまさに枝豆の王様です。
だだちゃ豆は通常の枝豆よりやや小ぶりな枝豆です。
だだちゃ豆誕生の地
だだちゃ豆誕生の地と知られる鶴岡市白山地区で栽培されるだだちゃ豆は特においしい白山だだちゃ豆と呼ばれ、他の鶴岡だだちゃ豆と区別され大変貴重なものとされています。白山地区のだだちゃ豆の種は、代々白山だだちゃ豆生産組合の中でしか行き来することなくまた栽培方法も一切門外不出なのであの独特な風味は他の土地で栽培しても真似は出来ないのです。
