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東京近郊 極上蕎麦2020年「手打ち蕎麦」「立ち食い蕎麦」名店を網羅！ Kindle版

リベラルタイム出版社 (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち3.9 32個の評価
毎年発行している『極上東京そば』シリーズ第6弾！今回は、有名手打ちそば店20店舗と、美味しい立ち食いそば店39店舗を紹介！。ミシュランに載るような有名店と美味しい立ち食いそば店を掲載。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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  1. 言語
    日本語
  2. 出版社
    リベラルタイム出版社
  3. 発売日
    2020/10/26
  4. ファイルサイズ
    106.8 MB
  5. Page Flip
    有効にされていません
  6. Word Wise
    有効にされていません
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B08LMSLRSG
  • 出版社 ‏ : ‎ リベラルタイム出版社 (2020/10/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/10/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 106.8 MB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 32個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

  • adhoc3
    5つ星のうち5.0 東京への出張が待ち遠しい
    2020年11月5日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    東京のかけそばの濃いつゆは関西以西の住人には極めて評判が悪く、わたしも初めて食べた時に仰天した記憶がある。だが慣れてくると、やはりそばには濃いだしのほうが似合うと思うようになり、東京のそばを無性に食べたくなることがある。

    最初に神田の「まつや」が紹介されているものの、本書はいわゆる名店や老舗のみを紹介しているわけではない。若い人が最近始めた店や創作そばの店もあり、立ち食いそばにも半分のページが割かれている。写真の出来ばえがいいので、どの店も実に美味しそうだ。

    偶然かもしれないが、都内のお店の大半は最寄駅からとても近く、徒歩５分前後に収まっている。美味しいものを食べるのに歩くのは厭わないが、近いに越したことはない。通常のムックと違って本書はサイズもちょうどよく、鞄に入れて持ち運ぶのにも便利。コロナ禍で出張に行けなくなって久しいが、行きたいお店を何軒かチェックしたので東京への出張が待ち遠しい。
    8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • tomcat1957
    5つ星のうち4.0 あ～、食べたい。
    2020年10月30日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    日経広告を見て、買う前に三越前そばよし本店でちくわ蕎麦とおかか卵かけご飯。先に、チケット買って、注文してから並んで。あ～また、食べたくなって、本もポチりました。次はどこにしよう。
    3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • Amazon カスタマー
    5つ星のうち5.0 蕎麦好き必読の1冊
    2020年10月27日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    値段の割に(蕎麦の値段ではなくてKindleの本の値段)実に丹念に取材していて、老舗から立ち食いまでよくカバーしている。『極上麺類』というタイトルで、うどんやきしめんの店のガイドブックもぜひ読みたい。その時は横浜屈指の立ち食い『鈴一』もお忘れなく。
    4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • Amazon カスタマー
    5つ星のうち5.0 僕の「宝物」の雑誌です。
    2020年11月13日に日本でレビュー済み
    「こだわる」という言葉が好きな人が多い。しかし、そばをつくる人は、そばづくりにこだわって当然。わざわざ作家が「言葉にこだわる小説家です」というだろうか。「最低」という言葉もひどい。自分が高みにいるのだろう。この本は僕にとっては宝物です。そんなものをただ批判する人が許せない。何が楽しいのだろう。映像に昔関わっていた千葉のそば打ち素人がいうことではない。
    5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • honeycamiya
    5つ星のうち1.0 数ページ読んで、ガッカリ
    2020年11月13日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    タイトルに惹かれて買ったが、全くの期待外れ。蕎麦や汁についての記述が少ない。と言うか、食材に関して、産地や名称が不明な記事が多く、店主のこだわりが伝わってこない。
    写真は、ライティングが店によってまちまちで、蕎麦の色が正確に伝わらない。
    トップに掲載された店が、神田のまつやであるところに、コンセプトの曖昧さが透けて見える。
    数カ所読んだだけで、それ以上読む気が失せた。
    今まで読んだ蕎麦本で、最低レベル。
    7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
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