焼きとん 豚串 塩 30本 ジューシー豚モツ串セット (白モツ10本 テッチャン10本 テッポウ10本) モツ焼き BBQ バーベキュー 焼肉 焼鳥 焼き鳥 おつまみ 肉 生 チルド
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豚モツ、岩塩、昆布、胡椒、酒、調味料(アミノ酸)
トースター、グリル、フライパン、ホットプレート、炭火などででよく焼いてお召し上がり下さい。
Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。
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■お届け商品の状態ついて■
より新鮮で美味しい商品をお届けするために、作りおきはせず商品を発送する日に調理し、調理後に冷蔵チルド状態に冷却しましてから発送させて頂いております。お手元に届きます商品は冷蔵チルド状態ですので、すぐにお召し上がり頂けます。
また、5本ずつ真空パック個装をしてお届けしますので、使いたい分だけ使えて保存にも便利です。すぐにお召し上がりになられない場合は、冷凍にて保存していただきますようお願い致します。
【冷凍保存後の美味しい解凍の仕方】
冷蔵庫で3~4時間置いて解凍します。冷蔵庫内の温度にもよってきますが、お肉が解けて柔らかくなったらOKです。お急ぎの場合は、食べる直前に流水に10分ほど浸して解凍して頂いても大丈夫です。
■調理の仕方
○魚焼きグリルで焼く
受け皿に水を張って、予め中火で予熱しておきます。比較的脂の多い面を上にして焼いていきます。表面に美味しそうな焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に焦げ目がつくまで焼きます。もう一度ひっくり返してお好みの加減まで焼き上げていきます。最後に強火で表面をカリッとさせると芳ばしく仕上がります。あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、2〜3回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。
○フライパンで焼く
フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で焼きます。お肉から出た脂がピチピチというくらいが良い焼き加減です。表面をこんがりと焼き色が付くまで焼いていきます。両面に美味しそうな焼き色が付いたところで、ふたをして2~3分程度弱火で焼き足すと、芯までしっかりと火が通り、外カリカリ、中しっとりお肉の焼き串になります。
○トースターで焼く
予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分~4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分~4分を目安に焼き上げます。表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。
○炭火で焼く
火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、炙るような感じで満遍なく焼いていきます。表面に軽く焦げ目が付いたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽く焦げ目がつくまで焼きます。あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。3~4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。
焼き鳥と並んで大人気の焼きとん!私たちグルメマイスタースタッフも大好きな料理です。でもなかなか本当に美味しい焼きとんをお家で食べるのは難しい。。。
お家で簡単に焼きとん専門店のお味を楽しめる焼きとん串をお届けしたい!という思いから、ただ焼くだけで焼きとん専門店のお味がお家で再現出来る焼きとんをご用意致しました。
グルメマイスターのガーリック焼きとんは、清酒、北海道産の日高昆布、ヒマラヤ原産のピンクソルト、雑味の少ないイタリア原産のシチリア塩、そして塩麹を合わせた塩だれにじっくりと漬け込んだ絶品塩焼きとん串です。
トースターでもフライパンでもBBQでも簡単に焼きとん専門店の焼きとん串が食べられます♪
お肉のプロの料理人が丁寧に、心を込めて1串1串仕込んで、豚肉の美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。
【BBQにも大活躍!】
お花見、お祭り、海・山・川でのBBQで大活躍する焼きとんセットです! みんなで集まってワイワイと楽しみながら食べる焼きとんの美味しさは格別です。
お店で食べる焼きとんも美味しいですが、みんなで一緒に焼いて、焼き立てをハフハフ言いながら楽しむ焼きとんも最高です!
もちろん!おうち会や宅飲みでも本格焼きとんが楽しめます♪
【豚白モツ(小腸)】
豚モツの大定番の豚の小腸です!かむほどに深い味わいを楽しめる、豚モツの旨さと食感の両方を堪能できるとっても美味しい部位です。
【豚テッチャン(大腸)】
下処理の良し悪しが味に直結すると言われる、「テッチャン(大腸)」です!コシのある歯応えが抜群の通も大好きな絶品部位です。
【豚テッポウ(直腸)】
豚ホルモンの中でも、もっとも味がいいと言われる「テッポウ(直腸)」の部位です!プルプルの甘~い脂とモチモチ、コリコリの食感がたまらない1頭からわずかしか取れない希少な部位です!
【ヒマラヤピンク岩塩を使用】
肉や素材の旨味を引き出し、ミネラルを多く含むヒマラヤ原産のピンクソルトを使用しています。
【シチリア塩を使用】
旨味と甘味が強いのと、岩塩特有の雑味が少ないのが特長のシチリア塩を使用しています。
この2つの岩塩が豚の旨味を味わい深くしています。
【北海道産日高昆布を使用】
あまり知られていませんが、昆布には豚肉の旨味を増す成分が豊富に含まれています。豚肉を昆布に包むことで豚肉の旨味を濃厚にしています。
【手刺しのこだわり】
グルメマイスターの豚モツ串は、最初にさっと湯通しをして余分な脂肪を取り除き、その後、ぬるま湯で隅々まで丁寧にアクを取り除いた後、最後に仕上げの湯通しをして、もう一度余分なアクと臭みを取ってきれいに下処理したモツを、1本1本丁寧に手刺しで仕込んでいます。
【安心の国産使用】
九州の豚肉だけを使用しています。九州の大自然でストレスの少ない環境で育てられた豚だけを厳選して使用しています。美味しさだけでなく、国産ならではの安心と安全をお届けします。
【香川県産ごま油とごまを使用】
風味付けに香川県名産ごま油を使用しています。お肉に豊かな風味とコクをつけてくれます。
グルメマイスターから
5つ星のうち5.0, 3 レーティング
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