| ブランド | グルメマイスター |
|---|---|
| 梱包サイズ | 25 x 20 x 8 cm; 2.1 kg |
| 産地（地方） | 九州地方 |
| 保存方法 | すぐにお召し上がらない場合は、冷凍庫で-18℃以下で冷凍保存して下さい。 |
| 商品タイプ | ケバブ |
| ボディー | 1本あたり約35gのちょうどよい大きさです。 |
| メーカー | appstart inc. |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 2.1 Kilograms |
商品の情報
登録情報
| ASIN | B086S6BKZR |
|---|---|
| おすすめ度 |
5つ星のうち4.4 |
| Amazon 売れ筋ランキング | - 250,235位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 172位味付肉 |
| Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2020/4/5 |
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商品の説明
みんなでワイワイ♪焼きとんBBQで楽しもう！
焼き鳥と並んで大人気の焼きとん！私たちグルメマイスタースタッフも大好きな料理です。でもなかなか本当に美味しい焼きとんをお家で食べるのは難しい。。。
お家で簡単に焼きとん専門店のお味を楽しめる焼きとん串をお届けしたい！という思いから、ただ焼くだけで焼きとん専門店のお味がお家で再現出来る焼きとんをご用意致しました。
グルメマイスターの焙煎焼き肉だれ焼きとんは、清酒、昆布、ヒマラヤ岩塩、特撰醤油、コチュジャン、砂糖、すりおろしにんにくと生姜、ごま油にじっくりと漬け込んで中まで旨味が染み込んだ、ぷりっぷりお肉の焼肉たれ焼きとんです！ただ焼くだけの簡単調理で美味しい焼肉だれ焼きとんが食べられます。
【BBQにも大活躍！】
お花見、お祭り、海・山・川でのBBQで大活躍する焼きとんです！ みんなで集まってワイワイと楽しみながら食べる焼きとんの美味しさは格別です。
お店で食べる焼きとんも美味しいですが、みんなで一緒に焼いて、焼き立てをハフハフ言いながら楽しむ焼きとんも最高です！
もちろん！おうち会や宅飲みでも本格焼きとんが楽しめます♪
【豚カシラ】
豚カシラは、こめかみから頬にかけての部位です。咀嚼する部位のため、筋肉が発達しており、肉質は硬めでしっかりとした弾力が感じられ、非常に食べごたえのある部位です。筋肉質の部位のため、脂身は少ないですが旨みが強いのも特徴です。
【豚ハラミ】
豚はらみは、豚の横隔膜の上部（背中側）周りに付いてる肉の部分です。赤身が多くロースなどのお肉に負けないくらい肉の味がしっかりして、脂身がやや少なめの代わりに、赤身と脂のバランスがよく、豚肉の中では比較的低カロリーの部位です。
【豚のど軟骨】
のど軟骨は、文字通り豚の喉の軟骨で、豚の舌の付け根から気管周辺(喉仏、喉のくだ)までの、1頭から約500g程度しか取れない、大変希少な部位です。豚臭みもなく、コリコリ、プチプチとした独特の食感が楽しいヘルシーな部位で、通も大好きな定番焼きとん串です。
【豚白モツ(小腸)】
豚モツの大定番の豚の小腸です！かむほどに深い味わいを楽しめる、豚モツの旨さと食感の両方を堪能できるとっても美味しい部位です。
グルメマイスターの豚モツ串は、最初にさっと湯通しをして余分な脂肪を取り除き、その後、ぬるま湯で隅々まで丁寧にアクを取り除いた後、最後に仕上げの湯通しをして、もう一度余分なアクと臭みを取ってきれいに下処理をしています。
非常に手間はかかりますが、手間をかけた分、臭みのない脂の旨味とお肉の弾力が存分に味わえます。
【豚テッポウ(直腸)】
豚ホルモンの中でも、もっとも味がいいと言われる「テッポウ(直腸)」の部位です！プルプルの甘～い脂とモチモチ、コリコリの食感がたまらない1頭からわずかしか取れない希少な部位です！
グルメマイスターの豚モツ串は、最初にさっと湯通しをして余分な脂肪を取り除き、その後、ぬるま湯で隅々まで丁寧にアクを取り除いた後、最後に仕上げの湯通しをして、もう一度余分なアクと臭みを取ってきれいに下処理をしています。
非常に手間はかかりますが、手間をかけた分、臭みのない脂の旨味とお肉の弾力が存分に味わえます。
【秘伝のたれ】
隠し味に、数種類の野菜、果物に、清酒、赤ワイン、味醂、昆布、あめなどを加えて熟成させて仕込んだ秘伝のたれを使用しています。
【韓国産コチュジャン使用】
隠し味に、辛さの中に甘みと旨みを含んだ韓国産コチュジャンを使用しています。豚肉に芳醇な旨みとコクを付けてくれます。
【生おろしにんにくを使用】
豚肉の臭みを消すために、ごく少量のおろしにんにくを使用しています。お肉の奥に香る、かすかなにんにくの香りが豚肉の美味しさを引き立てます。
【生おろし生姜を使用】
豚肉の臭みを消すために、ごく少量のおろし生姜を使用しています。お肉の奥に香る、かすかな生姜の香りが豚肉の美味しさを引き立てます。
【北海道産日高昆布を使用】
あまり知られていませんが、昆布には豚肉の旨味を増す成分が豊富に含まれています。豚肉を昆布に包むことで豚肉の旨味を濃厚にしています。
【手刺しのこだわり】
グルメマイスターの焼きとん串は、ご家庭でも簡単にきちんと中まで火が通せつつ、食感を味わえる厚さにカットし、１本１本丁寧に手刺しで仕込んでいます。
【安心の国産豚使用】
九州の豚肉だけを使用しています。九州の大自然でストレスの少ない環境で育てられた豚だけを厳選して使用しています。美味しさだけでなく、国産ならではの安心と安全をお届けします。
【香川県産ごま油とごまを使用】
風味付けに香川県名産ごま油を使用しています。お肉に豊かな風味とコクをつけてくれます。
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