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食べ応えとコスパ抜群。
かなり膨らみます。
大豆のにおいが気になる場合、茹で戻しするときに少し生姜を入れるか、料理酒を入れておけばにおいはかなり抑えられます。
牛肉、鶏肉、豚肉の代替ではなく、これは「新たな肉」ですね。
| ブランド | コッチラボ |
|---|---|
| 梱包サイズ | 40.5 x 28.5 x 7 cm; 1 kg |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け て保存。 |
| メーカー | コッチラボ |
| 原産国名 | 日本 |
| 原材料 | 脱脂大豆 |
| 商品の重量 | 1 Kilograms |
商品の情報
登録情報
| ASIN | B07TS7TZXN |
|---|---|
| おすすめ度 |
5つ星のうち4.0 |
| Amazon 売れ筋ランキング | - 12,126位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 170位健康食品 |
| Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2019/7/2 |
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メーカーによる説明
大豆ミートでいつもの食卓をもっと楽しく、もっと健やかに。
大豆ミートの基本の使い方
１．ゆでる
深めの鍋にたっぷりの水と大豆ミートを入れ、沸騰させる。
茹で肉程度の柔らかさになるまで、３～５分ゆでる。
２．しぼる
茹で上がったら流水で優しく洗い、しぼる。
水気を抜き、下味を入れやすくする。
３．下味をつける
しょうが、にんにく、みりんなどがおすすめ。
なじませて30分以上置くと、より味がしみ込みます。
そのまま冷凍して、欲しい時にすぐ使えるようにしてもOK。
ソイフィレを使用したレシピ例 （大豆ミートは茹で戻すと約3倍になります）
ソイフィレのマリネ
材料（2人分）
ソイフィレ 60g, きゅうり 1本, パプリカ 1/2個, 玉ねぎ 1/2個, 人参1/2本,
★酢 大さじ6, オリーブオイル 大さじ3, 砂糖大さじ3, 塩コショウ 適量
作り方
1）ソイフィレは茹でて絞っておく。野菜は好みの大きさに切り、塩もみして水気を切っておく。
2）★をひと煮立ちさせ、フィレを漬ける
3）粗熱がとれたら野菜を入れ、冷やす
ソイフィレ焼肉丼
材料（2人分）
ソイフィレ 60g, みりん 大さじ3, 醤油 大さじ1, ごま油 大さじ1, 甜菜糖 小さじ1, おろしにんにく 小さじ1, 片栗粉 少々, 米油 適量
作り方
1）ソイフィレを茹でて絞った後、米油以外の調味料を混ぜ、よくなじませる
2）フライパンを熱し、多めの米油で焼く
3）ご飯の上にサラダ野菜と一緒に盛りつける
ソイフィレカツA・梅しそロールカツB
材料（2人分）
A：ソイフィレ 35g
B：ソイフィレ 35g, 梅干し 1個, 青じそ 4枚
塩コショウ, 小麦粉, 水, パン粉 各適量
作り方
1）ソイフィレを茹でて絞る
2）B:半分に切った青じそと梅干をソイフィレで巻き、爪楊枝で止める
3）塩コショウ、小麦粉、水溶き小麦粉、パン粉の順にまぶして、油で揚げる
大豆100％ 大豆ミート ソイフィレ ヒレ肉風の大豆肉1kg
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国産大豆100％ 大豆ミート プレミアムソイミンチ 粗挽き鶏ミンチ風 1kg
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大豆100％ 大豆ミート ソイミンチ 中粒ミンチの大豆肉 1kg
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大豆100％ 大豆ミート ソイボール ぶつ切り大豆肉 1kg
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【お徳用】大豆ミート ソイチョップ 不揃い大豆肉1kg
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【国産有機大豆】国産オーガニックソイソボロ 茹で戻し不要 ミンチ風1㎏
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| カスタマーレビュー |
690
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28
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479
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142
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412
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7
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| 商品タイプ | フィレ | 粗挽きミンチ | ミンチ | ボール | 不揃い | ｵｰｶﾞﾆｯｸｿｲｿﾎﾞﾛ |
| 原材料 | 脱脂大豆（遺伝子組み換えでない） | 国産丸大豆（遺伝子組み換えでない） | 脱脂大豆（遺伝子組み換えでない）ｖ | 脱脂大豆（遺伝子組み換えでない） | 脱脂大豆（遺伝子組み換えでない）(一部に小麦、大豆を含む) | 国産有機丸大豆 |
| 備考 | フィレ肉の様に炒め物、丼、バーベキューなどに最適です。 | 国産大豆100％の大豆ミート。あらびき鶏ミンチに近い食感が特徴です。 | ミンチ肉の様にミートソース、ハンバーグ、コロッケなどに最適です。 | ボール状なのでミートボールや唐揚げに最適です。 | お買い得な不揃い大豆ミート。コロッケ、カレー、ハンバーグ、グラタンなどに。 | 国産有機大豆100％ 戻さずそのままシリアルとしても美味しい！ミンチの代わりにも使えて便利 |
Amazonでの類似ブランド
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Easy to use, vegan, i recommend :)
Thank God, I found this one! When you heat it up with water it becomes soft, and if you squeeze out the water and put it in oil in a pan afterwards, you can obtain a crispy texture! For the seasoning, you should use some spices, otherwise it won’t have any taste (well, it will taste like soy). It is really easy to prepare so I recommend it! I’m vegan and I literally eat this every day. Hope this helps :) God bless!
