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ヤマムロ陳麻婆豆腐調料・箱 (50GX3) ×2箱

ブランド: ヤマムロ

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ブランド	ヤマムロ
パッケージ情報	箱(バックインボックス)
サイズ	50グラム (x 6)
アレルギー情報	小麦
ユニット数	2 個

この商品について

原材料:菜種油、豆板醤、とうがらし、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、 (原材料の一部に小麦・大豆が含む)別添:花椒粉
内容量:150ｇ
カロリー:137Kcal
商品サイズ(高さx奥行x幅):16cm×4cm×12cm
原産国:中国

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商品の情報

詳細情報

メーカー	‎ヤマムロ
梱包サイズ	‎18.4 x 16.1 x 7.1 cm; 350 g
保存方法	‎高温多湿の場所をさけて保存してください。
原産国名	‎中華人民共和国
原材料	‎菜種油、豆板醤、とうがらし、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、 (の一部に小麦・大豆が含む)別添:花椒粉
商品の重量	‎350 g

登録情報

ASIN	B07SDF59NZ
おすすめ度	537個の評価 5つ星のうち4.4
Amazon 売れ筋ランキング	- 7,823位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 55位たれ・ソース
Amazon.co.jp での取り扱い開始日	2019/3/6

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原材料・成分

菜種油、豆板醤、とうがらし、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、 (の一部に小麦・大豆が含む)別添:花椒粉

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商品の説明

商品紹介

本場中国・四川省成都市にある麻婆豆腐の名店『陳麻婆豆腐』より直輸入した麻婆豆腐の素です。
別添の花椒粉をお好みで振り掛けて頂くとより一層スパイシーになります。
３～４人前作れる調味液が３回分入っております。
この調味料を使用しますと各種の料理が美味しくできます。（麻婆茄子、麻婆春雨など）

原材料・成分

菜種油、豆板醤、とうがらし、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、 (の一部に小麦・大豆が含む)別添:花椒粉

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お客様のご意見

お客様はこの麻婆豆腐について、辛くて美味しいと評価しています。ピリッとした辛さがあり、担々麺や他の料理の調味料としても役立つと好評です。また、簡単で美味く作れる点も好評です。本格的な麻婆豆腐として最高だと感じています。一方で、辛さの強さについては意見が分かれているようです。特に山椒の強い味が好きな方には適しているかもしれないという指摘もあります。

お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません。

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味作り方簡単調理痺れ辛さ

99人のお客様が「味」について述べています。89肯定的10否定的

お客様はこの調味料の味について高く評価しています。辛くて美味しいと感じており、ピリッとした辛さが好きな方には適していると述べています。また、担々麺や他の料理の調味料としても役立つとの声もあります。

"旦那の好物。私には刺激がつよすぎますが、本場の味ってかんじです。痺れもぐっときます。辛くて、痺れの強い味が好きな方には、ベストかも" もっと読む

"初期から数え切れないほどリピートし、作り続けています 旨みがなく辛いだけというレビューがありますが、辛さで旨みが感じることが出来ていないのかもしれませんね最近のものは以前より旨み増し、初期の頃に戻ってきているように感じます..." もっと読む

"大変おいしいとは思いますが、量の加減がわかりにくく、豆腐や肉の量によって食感が変わるような？今回は少し多く使用してしまい、辛さがきつかった感想です。" もっと読む

"...この商品は味の再現度としてはベースのみとなっているため、そのままで陳麻婆豆腐を完全再現出来るわけではありません、しかし逆に言うならばベースの味をお手軽に使えるため陳麻婆風アレンジが自由に出来る点も素晴らしいところです。..." もっと読む

7人のお客様が「作り方」について述べています。7肯定的0否定的

お客様はこの麻婆豆腐の作り方について高く評価しています。正しく作り、味噌ベースが強いと感じています。本格的な麻婆豆腐として最高だと評価されています。

"そこらのお店で食べるより、こちらの素を使っての麻婆豆腐がmyＮｏ．1！です。作り方はしっかり守って下さい。激辛激ウマです。" もっと読む

"本格派の四川料理屋にかなり近くかつ食べやすい味だと思います。一般的な麻婆豆腐のソースに比べてやや旨味成分が少ないのが欠点ですが、水溶き片栗粉を鍋に流すとき、鶏ガラスープや出汁醤油を少し加えて煮込むと万人好みになると思います。..." もっと読む

"辛さはちょうどいい。初め辛っとなるが、だんだんなれた。味噌ベースが強い。もう少しスパイシー、山椒？強くてもよかった。辛さでなく独特のスパイシーさが欲しい。" もっと読む

"正しく作りましょう..." もっと読む

6人のお客様が「簡単調理」について述べています。6肯定的0否定的

お客様はこの製品について、簡単で美味しいと評価しています。調理が簡単で、味もシビカラで抜群だと好評です。また、自分好みの具材にアレンジすることで美味くできるという意見もあります。

"...となかなか使い切れないのでもったいなかったのですが、これはそれらが入っているので、これをベースにアレンジするだけで自分好みの本格麻婆豆腐を手軽に作れるのでリピートしてます。" もっと読む

"...どこでレモンやオレンジと分かれて行ったのか、共通する特徴は？などと想像しながら味わうのは楽しみがある。本品は花椒の魅力を手軽に楽しむことができる。 *** ここ10年くらいリピートしているが、記憶にある限りで３回は仕様を変えている。..." もっと読む

"調理は簡単、味はシビカラで抜群！" もっと読む

"前から何度も購入しては食べてますが、お店以外でこれ以上の麻婆に当たった事が無いです。香りや辛さが抜群で手軽にこれだけの物が手に入るのが嬉しい。麻婆好きに1度は食べて貰いたい一品です。" もっと読む

4人のお客様が「痺れ」について述べています。4肯定的0否定的

お客様はこの製品の痺れについて高く評価しています。辛くて、痺れの強い味が好きな方に適しているようです。

"旦那の好物。私には刺激がつよすぎますが、本場の味ってかんじです。痺れもぐっときます。辛くて、痺れの強い味が好きな方には、ベストかも" もっと読む

"中国で食べた麻婆豆腐の旨さが忘れられず、ポチってみましたが、当たりでした。これに、山椒を追加すれば、痺れが加わり、本場よりは辛さ控えめの旨さになります！お値段も、６回分なのでGoodです。注意点は、食材の量は守ることです！" もっと読む

"２週間に１度は食べてしまう。旨味，痺れ，辛さ、どこをとってもレトルトの中では飛び抜けていると思う。パッケージ通りに作っていただいても、もちろん美味なのだが自己流に唐辛子，甜麺醤，豆豉醤，豆板醤，にんにくの芽，にんにくなどをいれてもいいだろう。..." もっと読む

"簡単！痺れ辛い！..." もっと読む

12人のお客様が「辛さ」について述べています。0肯定的12否定的

お客様はこの製品について、辛さについて不満を感じています。分量通りでは辛かったという意見もありますが、それなりに辛いと感じており、翌日お腹が痛いくらい辛いと指摘しています。山椒の痺れも吹き飛ぶほど辛いとの声もあります。また、味は期待したものに近いものの、若干しょっぱいと感じる方もいます。

"...スーパーで売ってるような、もの凄くこだわりました的な麻婆豆腐の素でも敵わない。 かなり辛いから中本を普通に食えますくらいじゃないと厳しいかな。付属の山椒ではなく、別で購入したホールの花椒をミルしてかけるとたまらなく美味しい。..." もっと読む

"とても辛いけど、時々食べたくなる完成された麻婆豆腐だ❕" もっと読む

"しっかり辛くておいしい！ 少ししょっぱい" もっと読む

"本場中国の味がします。中「華」料理に慣れていると、調味料が足りない気がするでしょう。 分量通りでは辛かったです。これに自分の好みで味を足せば、おいしく本場中国料理が味わえます。無添加ガラスープを足して、花椒足しておいしかったです。" もっと読む

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上位レビュー、対象国：日本

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amida
痺れもきっちり
2025年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入

旦那の好物。私には刺激がつよすぎますが、本場の味ってかんじです。痺れもぐっときます。辛くて、痺れの強い味が好きな方には、ベストかも

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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
購入者
正しく作りましょう
2025年3月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初期から数え切れないほどリピートし、作り続けています

旨みがなく辛いだけというレビューがありますが、辛さで旨みが感じることが出来ていないのかもしれませんね
最近のものは以前より旨み増し、初期の頃に戻ってきているように感じます
一度お試しください

具をたくさん入れて、、、という方もおられますが、裏に書かれている通りの分量と作り方で、豆腐も木綿で水切り湯煎して正しく作ることをお勧めします
当たり前ですが、具を足すと味が薄まります
正しく作ることをしてからのアレンジをお勧めします
数え切れないほど作っているわたしのアレンジは①黒七味を追加②山椒オイルで肉を炒める③鶏ひき肉を使う、この3アレンジです
と言っても、5回に1回くらいです
味が骨太の調味料なので結局シンプルに落ち着きます

レトルトでも美味しく作ることのできる方とそうでない方があります
まずは基本動作徹底の上、作ること
自己流やアレンジはそのあと
これがお料理の基本です
味と量とお値段のバランスはいいと思います

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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
山口　彰久
おいしかった
2025年1月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大変おいしいとは思いますが、量の加減がわかりにくく、豆腐や肉の量によって食感が変わるような？
今回は少し多く使用してしまい、辛さがきつかった感想です。

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役に立った

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車載マニア
麻辣大好きな人におすすめしたい
2025年4月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
20年ほど前に新潟で陳建一さんが調理してくださる催しに参加して、その時初めて陳麻婆豆腐を食べました。
辛いものは好きだったのですが舌が痺れるような辛さを味わうのは初めてで、非常に衝撃を受けた事をお伝えしたときに麻味というものである事、四川料理では麻味を非常に重視していること等、とても丁寧に説明していただいた記憶があります。

この商品は味の再現度としてはベースのみとなっているため、そのままで陳麻婆豆腐を完全再現出来るわけではありません、しかし逆に言うならばベースの味をお手軽に使えるため陳麻婆風アレンジが自由に出来る点も素晴らしいところです。
一箱600円とまぁまぁ良いお値段ですが、一箱に3食分入っているため一食分は200円程度に収まるのでとにかく麻辣を味わいたいという人にとっては調味料としても非常に優秀です。

麻辣を愛するすべての人におすすめしたい商品です。

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レポート
hana
とても美味しい！
2025年4月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
辛い物が大好きなので2袋入れて作りましたが、辛さも程よく、ただ辛いだけでなく旨みがしっかり感じられ、とても美味しかったです。毎日麻婆豆腐でも良いほど麻婆豆腐が好きで四川麻婆豆腐を色々試していますが、ここ最近試した中で1番好みでした。ちなみに、よく比較されるユウキ四川マーボーソースは旨みはあるものの、私には辛さが全く感じられず物足りなく感じ、断然こちらの方が好みでした。辛さ具合で個人的に好きなのは、こちらの陳麻婆豆腐か、好人家の麻婆豆腐です。

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レポート
Morino
辛い物好きにおすすめ
2025年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
辛くて美味しい。麻婆春雨にして食べている。

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レポート
ゾン太
辛さの中にある旨味がなくなった
2021年10月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今回､久しぶりに購入して食べたが以前は辛いけどその後にくる旨味があって辛いけどもう一口って感じでとても美味しかったですが現行の商品は前のより旨味がなくなっているため美味しいとはならかったです。自分でアレンジすれば以前の商品の味に近づきますがとても残念に思いました｡

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5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
aaaas
辛い
2025年4月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても美味しいです。花椒がいい感じです。
挽肉と水溶き片栗粉は自分で用意する必要がありますが、それを差し置いても断トツにアリです。
お手軽本格です。

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ヤマムロ 陳麻婆豆腐調料・箱 (50GX3) ×2箱

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