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人気店の最新もつ料理の調理技術 Kindle版

旭屋出版編集部 (編集) 形式: Kindle版
5つ星のうち4.2 4個の評価
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

居酒屋、ダイニング等で、クセになる絶品の味、意外にお洒落な仕上がり…と人気の新傾向もつ料理の調理法を丁寧に解説。巻頭には、もつ材料の仕込み方のポイントも説明。主な取材店は、「創作料理レストラン　ＭＡＩ　ＲＥＳＯＲＴ　ＤＩＮＩＮＧ」「和洋ｃｕｉｓｉｎｅ　ＢＡＲ　一と九」「もつ焼　あぶさん江古田店」など。
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  1. 本の長さ
    129ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    旭屋出版
  4. 発売日
    2008/7/8
  5. ファイルサイズ
    32.5 MB
  6. Page Flip
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B00OL71I1I
  • 出版社 ‏ : ‎ 旭屋出版 (2008/7/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/7/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 32.5 MB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 129ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 4個の評価

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