【山形名物】 栄屋本店 元祖冷やしらーめん 150g×4食セット
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【めん】小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白、加工でんぷん、酒精、かんすい、ソルビット、増粘多糖類、クチナシ色素、加工でん粉、(打粉) 【スープ】しょうゆ、ガラスープ(豚足、鶏骨、たまねぎ、他)、植物油脂、砂糖混合異性化液糖、食塩、ごま油、かつおぶしエキス、ラ・フランス果汁、調味料(アミノ酸等)カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
1.たっぷりの湯を湧かし、そばをゆでる。 2.ゆであがったらザルにあけ、流水の下でもみ洗いをして、氷水に入れて締める。 3.ザルにあけて、よく水を切り、どんぶりに盛る。 4.付属のスープをかけ、メンマ、牛肉チャーシュー、きゅうり、ネギをくわえ出来あがりです。※お好みでかまぼこや、もやしなど加えるのもオススメ♪
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山形市内にあるそば屋、栄屋の初代店主専四郎が昭和26年の夏に、全くの無から試行錯誤の末に創り上げた新感覚の「山形冷しラーメン」です。 秘伝のスープはかつおと昆布で造りあげました。氷を浮かべ食べるのが特長で油が固まらず、氷が解けても味、風味が変わりません。今では山形県の名物となっています。 また、中に入っている麺はお店で出てくる麺と同じですので、ご自宅でもお店にいるような味をお楽しみ頂けます。
丸松農園から
5つ星のうち2.7, 13 レーティング
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