リュウジさんの料理は本当にどれも美味しい。
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対象商品: 【料理レシピ本大賞受賞】リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100
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出版社より
邪道にして、至高。プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピ。
- 2022年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞
- 著書100万部
- YouTubeチャンネル登録者数320万人、Twitterフォロワー230万人、Instagramフォロワー130万人
制作期間、2年超え。リュウジ＠料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化！
食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊
1.日本よ、これが定番だ「シン・おかず」
→「味つけ」ではなく「焼き方」が違う照り焼きチキン、水を一滴も使わない「無水肉じゃが」…‥この味が、食卓の新しい定番です。
2.カンタンかつメイン級「超・実用副菜」
→ボウルごと食べたくなるスパゲティサラダ、炒める順番ひとつでおいしくなる野菜炒め。メインより先に皿から消える、簡単かつ至高のレシピ。
3.「ぼくのかんがえたさいきょうの」オムライス・丼・カレー・チャーハン
→包まないオムライス、煮込まない牛丼。特別なテクニックなんて必要ない、スーパーの材料で作れる最高の味を、ここに。
4.35年かけてたどり着いた「常識を変える麺類」
→大量の粉チーズで作るカルボナーラ、具材と麺を分ける焼きそば、あの調味料で完成した明太子パスタ…‥。邪道料理研究家の真骨頂！
5.日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ
→おうちでできるガーリックシュリンプ、水で煮るチャーシュー。ビール・日本酒・ハイボール・ワイン・焼酎どれでもいけます。
6.手作りのウマさがわかる！至福のスープ・鍋・シチュー
→インスタントとは全然違うたまごスープ、もう外で買いたくなくなるおでん。とにかく自炊の楽しさが伝わればいいな。
7.高いお金払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ
→端っこまでちゃんと具があるサンドイッチ、イタリアに行かなくても食べれる本場のティラミス。これまでの後悔を全力でウマさに変えました。
いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる！
大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」
水を一滴も使わない「至高の肉じゃが」
世界一お酒に合う「ポテトサラダ」
しかも、ウマさへの最短距離を突破する
すいません。至高の炒飯よりこっちのがウマい「至高のレタスチャーハン」
魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」
甘くない。だが、それがいい「至高のかぼちゃのポタージュ」
つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです
草食動物に知られたくないくらいウマい「至高のドレッシングサラダ」
こいつはソースじゃない。肉料理だ「至高のボロネーゼ」
好きすぎてイタリアまで習いに行ったバカな男がいました「至高のティラミス」
著者について
関連書籍
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作りやすい！
分量についての説明や、調味料のポイントなどが最初に書いてあり分かりやすいです！チャーハン、豚汁、ナムルを作ってみましたがどれも美味しかったです。夫もお酒を飲むので味付けがちょうど良く、好評でした！ また手順が4〜5で1ページにまとまってるので、見やすくて作りやすいです！買って良かった1冊になりました⭐︎
