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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2018/5/10
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商品の説明
内容紹介
◆テレビ朝日「スーパーJチャンネル」（2019年3月18日放送）で
志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
◆「ビビット」（2018年12月14日放送）で
志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞!
◆NHK「プロフェッショナル」(5月21日放送)で熱く語った
料理に対する思い、そのルーツがわかる!
◆食を大切にするフランス人から学んだ
手間をかけないおすすめの定番メニューを大公開!
「伝説の家政婦」志麻さんの
本当に伝えたかった家庭料理の決定版！
手間はかけずに時間をかける
志麻さんが愛する極上レシピを大公開！
★塩をつけておくだけ！
★ぐつぐつ煮込むだけ！
★オーブンに入れるだけ！
★ソースを添えるだけ！
サーモンマリネ／鶏肉のコンフィ／ミートローフ
オイルサーディン／エスカルゴバター他
手軽に作れるとっておきレシピを紹介！
★フランス人も大好き！ 志麻さんおすすめサイドメニュー
プロヴァンス風 焼きトマト／ウッフマヨ／じゃがいものグラタン他
★実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート
クレープ／ミルフィーユ／クラフティ他
三ツ星レベルのおいしさで、
「こんなに簡単でいいの？」と
驚きと感動の声が続々。
親から子へ伝えていきたい
家庭料理のバイブル、登場！
内容（「BOOK」データベースより）
手間はかけずに時間をかける志麻さんが愛する定番レシピ、大公開!「伝説の家政婦」志麻さんの本当に伝えたかった家庭料理の決定版。
著者について
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー1に。「予約が取れない伝説の家政婦」としてテレビなどでも活躍。著書に『志麻さんのプレミアムな作りおき』などがある。現在は、フランス人の夫と息子と3人暮らし。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
志麻
大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー1に。「予約が取れない伝説の家政婦」としてテレビなどでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版社より
「こんなに簡単でいいの？」と感動の声が続々！
「おいしいものは手間がかかる」と
思い込んでいませんか？
志麻さんがこよなく愛する家庭料理は
気軽に何度でも作りたいと思うものばかり。
この一冊で家庭の食レベルが急上昇！
志麻さんの時短テクニックも満載です。
「気軽においしいものが食べたい」を叶えるベストレシピ
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塩につけておくだけ！塩をふって半日ねかせるだけで サーモンも豚バラ肉もおいしさアップ！ サーモンマリネからポトフまで。 |
ぐつぐつ煮込むだけ！鍋を火にかけておくだけで 極上のメインメニューが完成！ 赤ワイン煮からコンフィまで。 |
オーブンに入れておくだけ！温度と時間をコントロールしてくれる オーブン料理を手軽に。 鶏肉のローストほかオススメ7品。 |
いつもの一皿をもっとおいしくする志麻マジック公開
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ソースを添えるだけ！塩こしょうしただけのソテーも ソースを加えたり添えたりするだけで ビストロ級の一皿に。 |
いつもの野菜がご馳走レベルに！いんげんのバターソテーから じゃがいものグラタンまで。 手軽でおいしい野菜メニュー8品。 |
手作りの楽しさも味わえる！どこにでもある素材で作れる 素朴なデザートメニューも紹介。 クレープも！ミルフィーユも！ |
登録情報
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