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ニワトリの大研究 歴史・生態から人とのかかわりまで (楽しい調べ学習シリーズ) 単行本 – 2019/5/30

森 誠 (監修)
5つ星のうち3.5 8個の評価
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日本では、卵を産むニワトリが約1億3000羽飼育され、食肉にされるニワトリが年間約6億8000万羽出荷されています。食だけでなく医療、美容などでも人類に貢献しているニワトリの起源や、卵を1日1個産む、50日で成鳥になるという驚くべき生態、そして人や文化とのかかわりまでを写真やイラストでわかりやすく紹介します。
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  1. 本の長さ
    56ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    PHP研究所
  4. 発売日
    2019/5/30
  5. 寸法
    22 x 1.3 x 28.4 cm
  6. ISBN-10
    4569788688
  7. ISBN-13
    978-4569788685
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商品の説明

出版社からのコメント

[第1章]恐竜の子孫 ニワトリ
恐竜から進化した鳥類
大絶滅を生きのびた鳥類
空を飛ぶ鳥、飛ばない鳥
ニワトリの祖先
世界に広がったニワトリ
ニワトリは魔よけの鳥!?
[第2章]ニワトリの一生
ニワトリの体のつくり
卵は中から順につくられる
卵黄、卵白、卵殻のはたらき
卵は21日でふ化する
ひなは150日で産卵開始
[第3章]人と生きるニワトリ
卵をとるためのニワトリ
ニワトリと養鶏場の一日
世界の卵料理
肉をとるためのニワトリ
全国のおいしい地鶏
世界の鶏肉料理
姿や声を楽しむニワトリ
医療や美容に役立つ卵

著者について

森 誠
1948年生まれ。東京大学大学院修了(農学博士)。東京大学農学部助手を経て、静岡大学農学部助教授、教授。定年後は静岡大学名誉教授、放送大学静岡学習センター客員教授。専門は生化学で、家禽の産卵生理を内分泌学的に研究。高校の理科教科書の編集、執筆にも携わっている。著書に『なぜニワトリは毎日卵を産むのか』(こぶし書房)、『カラー図解 生化学ノート』(講談社)など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ PHP研究所 (2019/5/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/5/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 56ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4569788688
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4569788685
  • 寸法 ‏ : ‎ 22 x 1.3 x 28.4 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 8個の評価

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