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山田 英美
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ネパール家庭料理入門: 日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで 単行本 – 1995/11/1

5つ星のうち3.6 11個の評価
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  1. 本の長さ
    137ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    農山漁村文化協会
  4. 発売日
    1995/11/1
  5. ISBN-10
    4540950533
  6. ISBN-13
    978-4540950537
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    送料: ￥2,783
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

「世界の屋根」ヒマラヤをはじめ、変化に富んだ自然とヒンズー教やチベット仏教など多彩な宗教に彩られた暮らしから生まれた、辛さよりも香りの豊かさが特徴のネパール料理。カレー味が主な日常食などを紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (1995/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1995/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 137ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4540950533
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540950537
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 11個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

  • Amazon カスタマー
    5つ星のうち3.0 気になって
    2023年1月14日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    ネパールの料理にはどういった物があるのか！作れるのかな！と思って購入しましたが！読むには良いと思います。
    役に立った
     レポート
  • E
    5つ星のうち4.0 インド料理の本は無数あるのに。。
    2016年9月4日に日本でレビュー済み
    Amazonではこれくらいしかネパール料理本がないのが非常に残念です。
    日本では現地の味を再現できる店はできないと思うので（インド料理店の前例を踏まえて）、もっとこういう本が出てくれると嬉しいです。
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • めいちゃん
    5つ星のうち2.0 分かりづらかった。
    2020年7月6日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    現地のネパール料理が美味しかったので
    作ってみたかったがレシピは分かりづらいし写真が少なく、文字も多く難解。

    当時レシピ本が全く売っておらず
    ワクワクして買ったが残念すぎて凹んだ。
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • Amazon カスタマー
    5つ星のうち3.0 ちょっと残念
    2020年5月17日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    さっそく作りました。
    もう少したくさんレシピが有るかと思ってかいましたがすくなかので少し残念てした
    役に立った
     レポート
  • mnmlol
    5つ星のうち5.0 良い本
    2022年6月22日に日本でレビュー済み
    何が難解なんだ？ネパールの文化も分かり楽しい、とても良い本でした。貴重な本。
    役に立った
     レポート
  • gurun
    5つ星のうち4.0 自分で作るネパール料理
    2003年3月15日に日本でレビュー済み
    インド料理と違って、ネパール料理を食べることができるところってあまり見かけませんよね。
    なければ、自分で作ってしまいましょう。
    写真、イラストもあって、楽しくネパール料理のことについて学ぶことができます。
    もちろん、料理の作り方だけではなく、ネパールの食文化についても詳しく書かれていますよ。
    カレーだけが、ネパール料理ではありません。
    14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • 某
    5つ星のうち5.0 大いに活用しています
    2004年4月12日に日本でレビュー済み
    食材の説明、背景の文化事情など、トータルにネパールを愛する著者の人間性が伝わってくる。実際の料理はとてもおいしいし、手軽に作れるので助かる。夫にとても喜ばれている。
    13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート