「BRUTUS」2016.9.29号に「町の中華」という耳目を集めた名特集があった。私が「町中華」という概念に目覚めた記事だった。「散歩の達人」からも「ベストオブ町中華」というムックが刊行された。こういうのを見ると、ついつい手が伸びてしまう。お店の選定は「散歩の達人」の方が一般的な印象。選ばれた75軒のうち、行ったことがあるのは僅か17軒。
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出版社より
散歩の達人 ベスト オブ 町中華
PART１ 町中華のある風景
地元住民に昔から愛される町中華。街の風景をも形つくっている名店がたくさんあります。
ここでは厳選した７軒をご紹介。
下北沢 ▶▶▶ 丸長 新小岩 ▶▶▶ 五十番 山手 ▶▶▶ 奇珍樓
荻窪 ▶▶▶ 中華徳大 高円寺 ▶▶▶ 七面鳥 新御徒町 ▶▶▶ 幸楽
大宮 ▶▶▶ 多万里食堂
PART２ 絶品、町中華メニューを食べに
チャーハン、中華そば、餃子…
同じメニューでも店ごとに具材も調理も隠し味も違うのです。
こだわりの詰まった一品をどうぞ。
●魅惑のチャーハン ●中華そばあれこれ ●愛しの焼きそば
●やっぱり餃子！ ●大盛り中華丼 ●レバニラを求めて
●唐揚げに夢中！ ●絶品シューマイ ●ツウなカレー
●定食メニュー
PART３ 町中華がある街は、いい街なのだ！
なぜか町中華を多く見かける街がある。例えば、横浜、浅草、神保町……。
街とともに歩んできた、はしごしたい名店をご紹介。
◎ヨコハマ町中華
◎はじまりの街、浅草
◎神保町で味わう大衆中華
コラムも充実！
★著名人がおすすめする町中華
・吉田豪がすすめる中華食堂
・パラダイス山元が選ぶ餃子の旨い食堂
・東京ポッド許可局が選ぶ未解決食堂
★おうちで町中華！
★チェーン店de町中華
など、読んでも楽しい１冊です。
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