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NHKきょうの料理 毎日つくれる生活習慣病の食事 高血圧の食事 (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2015/5/26
![奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS)](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/81U5Guh3WZL._AC_UL160_SR125,160_.jpg)
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商品の説明
内容紹介
食べる楽しみをなくすことなく、
減塩を実現！
高血圧の方のために、最新の医学データに基づいた1日の塩分摂取量6g未満の献立をはじめ、塩分控えめの主菜・副菜を幅広く紹介。味けないと思われがちな高血圧の食事がちょっとした工夫でおいしくつくれるため、減塩を習慣化できる。医師による病気の解説も収載。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
島田/和幸
東京大学医学部卒業。新小山市民病院理事長・病院長。高血圧、心不全、動脈硬化、不整脈などの循環器内科学を専門とする。血管症に関する著書・監修を多数手がける。高血圧症の治療において生活習慣の改善を第一とし、「家庭で血圧を測り、その結果を治療に生かす」ことの重要性を説く。また、病気の治療・予防から退院後の療養・介護まで、市民と連携した「地域医療」の維持向上にも努める
牧野/直子
女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家。スタジオ食代表。生活習慣病の予防、子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じた分かりやすいアドバイスと、身近な材料でつくれるレシピに定評がある。テレビや雑誌で活躍する一方、「常に現状を捉えたい」という思いから、保健センターや病院での栄養相談も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
登録情報
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