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dancyu (ダンチュウ) 2020年3月号「日本酒2020」 (日本語) 雑誌 – 2020/2/6

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商品の説明

内容紹介

日本酒 2020

いまの酒を知る。
奈良の酒 ── 一番古くて、一番新しい
大神神社と「みむろ杉」──この特別な「三輪」の地を、酒にして届けたい
正暦寺と「風の森」──フレッシュな「風の森」、菩提の「鷹長」、対極の二つの酒
多士済々の「奈良酒」に出会える店

3つの蔵の物語
楽器正宗 福島県矢吹町 大木代吉本店 ──オールドルーキーの新たな挑戦
群馬泉 群馬県太田市 島岡酒造 ──どっしりと構えた変わらぬ味に魅せられて
美少年 熊本県菊池市 美少年 ──三度の挫折を乗り越え、いま!

「磨かない酒」新世紀 ──大切に育てた米だから、できる限り低精白で
「低アル原酒」新時代! ──これからは「13度」がスタンダードの一つに!?
「食べて飲める酒」選手権 ──これ一本で、最初から最後まで宴はおまかせ!

新たな酒の扉を開く酒場9軒

麹室に潜入してみた!
ぬる燗よりも、熱燗よりも、アツアツ燗だ!!
小粋に旨い小つまみ六皿

2020 Welcome to Japanese SAKE
外国人へのススメ方
外国人に“喜ばれる一本"を贈るには。。。
World SAKEを飲んでみた!
日本酒の世界化が進んでいる!

23歳の3人が酒の未来を変える!

日本酒好きの「日本酒白書」2020
酒の何でも日本一

[コラム] 酒の品揃えが豊富なコンビニ/99.9%の酒
アニメラベルの酒を造る蔵/笑いの絶えない蔵/強い蔵元と杜氏
進む! 日本酒イノベーション
掲載した日本酒71本リスト
充実の酒販店63軒リスト

ハマる、生ハム。
切りたての、生ハムが食べられる店

プロシュット大百科
切りたての、生ハムが買える店
スペインで普段着の生ハムを。


キッチンとマルシェのあいだ 文=辻 仁成
ニッポン美味紀行[30] 長崎の桃カステラ
京都「食堂おがわ」の季節ごはん[23] 二月のお題は“油揚げ"です
拝啓、イタリア料理様

dancyu Fresh Topics
いまどきの旬 [7] ホワイトアスパラガスのオランデーズソース
東京で十年。「ルカンケ」
私的読食録
注文の多い映画館
一食入魂
或るバーテンダー「バー レジスタ」本橋彦之

今月のdancyu
ギフトカタログ案内
厳選「取り寄せ」カタログ 香川県のオリーブ畜産物
食いしん坊倶楽部通信
今月のハラヘリ本
プレゼント&ニュース
エディターズノート

dancyu祭2020開催決定!

著者について

dancyu
1990年12月創刊。「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求すべく
食べ歩き、飲み歩いている編集部員による「とっておきの食情報」を提供。
グルメだけでなく多彩な趣味を持つ「ライフスタイルの達人」たちに高い支持を得ています。


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: プレジデント社 (2020/2/6)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B083TK7QQ7
  • 発売日: 2020/2/6
  • 梱包サイズ: 28 x 21.1 x 1.6 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2020年2月10日
形式: 雑誌Amazonで購入
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