男性専門料理誌の匂いをプンプンさせていた「danchu」初期からのレシピに、
大幅な家庭の味レシピを加えてまとめられたムックシリーズの一冊です。
そうした経緯もあってか、実にほっこりした家庭料理から、
本格的海外料理までが豊富に並び、これから料理しようと思う人はもとより
飲食専門の側も飽きさせない本作りになっています。
中には材料が普通のスーパーなどでは揃わない、作る側にもリスキーなメニューも
散見されますが、そういうところも眺めるぶんには実に楽しいという
罪作りな内容となっています。
厨房に入って間もない男子は、きちんと趣味と生活の区別がつくまで
参考くらいに留めるべき作例をわきまえておきましょう。
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