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生ハムの原木 パレタセラーナ 約4kg

5つ星のうち 3.0 3件のカスタマーレビュー

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  • 骨付きの生ハム原木 約4kg
  • パーティーやイベントなどにいかがでしょうか!
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商品の情報

詳細情報
ブランドcampodulce
保存方法10℃以下にて保存してください
内容量1
メーカー名Campodulce
原産国名スペイン
  
登録情報
ASINB00GX45YXK
おすすめ度 5つ星のうち 3.0 3件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 180,783位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2013/11/26
  
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重要なお知らせ

原材料・成分
豚肉、食塩、砂糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)

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商品の説明

スペイン国内でもトップクラスの品質管理システムと高い商品レベルを兼ね備えている企業であり、スペインハム業界のリーディングカンパニーであるCampodulce社よりパレタ・セラーナ(前足の生ハム)をお届けします。ハモン・セラーノ(後足の生ハム)とは違った濃厚な味わい・食感の新感覚のスペイン産生ハムをぜひこの機会にご賞味下さい。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 ちゃちゃ 投稿日 2015/12/1
Amazonで購入
以前に買った2万円程度の別のパレタセラーナと較べると、脂が非常に多く、削ぎ落とす部分が大量に出ます。ただその中に包まれた、いわゆる生ハムの状態は柔らかくとても美味しいです(脂を中途半端に残すとエグみが強く食べられたものではありません)
 あと、骨が外してある部分の酸化があり、深く身の中に入り込んでいます(ブロックで切り分けると少しは切りやすくなります)。
これも削ぎ落としていくと、全体の大きさに対して食べられる部分が少ないです。
 でも、この値段なので、どうにか合格点かな?気持よくスライスしたい方はもうちょっと高めのパレタにしましょう。
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投稿者 金 玉三郎 VINE メンバー 投稿日 2016/1/27
Amazonで購入
いつも購入していた横浜のジャストミートが閉店したので、こちらで購入。
基本的には今まで購入していたものと同じ。
生き物なので、いつも同じものではないのは当然であるが、今回購入したものは脂肪がやや多くちょっと柔らか目。
来客時やおよばれに持参するとみなさん喜んでいただける。

おいしく食べるためには、
1.酸化した部分は苦く硬くまずいので切り取って捨てるのが鉄則。
2.側面部分のわずかな酸化部分も口に入ると不味いので、食べる厚さ+α削り取り捨てる。
  断面が台形になるので、その酸化していない上面を薄く切り取っていく。
3.露出した面は酸化し、乾燥するので、毎日食べて酸化するまでに次の面を出すか、オリーブオイルを塗っておく。
  ペーパータオルに染み込ませて貼り付けても良い。
  ただし、オリーブオイルも酸化するので早くどんどん食べるのが一番良い。
4.ラップなどで覆うとかえってカビが増えるので側面は何もせず放置。

スペイン産のこの商品は、硬めで塩分も多く、昔から食べなれたピンクのペラペラのやわらかい生ハムのつもりで購入すると「ちょっと違うんではないの?」と思う人もいると思うが、これはこういうものです。
ついでに言うと、これは厳密には
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投稿者 koizumih29 投稿日 2014/6/18
Amazonで購入
まあ、冒険の意味で購入したが、家族の不評を買い続けた、もう買わないことを家族に約束させられた。
コメント 11人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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