ズワイガニ:カニ通販・お取り寄せ特集

体のサイズはやや小さく、足が細く長い。「松葉ガニ」や「越前ガニ」といった名前のカニも、ずわいガニの一種。 ずわいガニは品質の違いによって「本ずわいガニ、大ずわいガニ、紅ずわいガニ」に分類。「本ずわいガニ」の中で、山陰地方で獲れるものを「松葉ガニ」、北陸地方で獲れるものを、「越前ガニ」と呼ぶ。 肉質は上品で甘みがあり繊細、濃厚なカニ味噌が特徴。食べ方としても軽く焼くだけでも、十分おいしい。>カニ通販・お取り寄せ特集