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ズワイガニ：カニ通販・お取り寄せ特集
体のサイズはやや小さく、足が細く長い。「松葉ガニ」や「越前ガニ」といった名前のカニも、ずわいガニの一種。 ずわいガニは品質の違いによって「本ずわいガニ、大ずわいガニ、紅ずわいガニ」に分類。「本ずわいガニ」の中で、山陰地方で獲れるものを「松葉ガニ」、北陸地方で獲れるものを、「越前ガニ」と呼ぶ。 肉質は上品で甘みがあり繊細、濃厚なカニ味噌が特徴。食べ方としても軽く焼くだけでも、十分おいしい。>カニ通販・お取り寄せ特集
ズワイガニ：カニ通販・お取り寄せ特集
ズワイガニは体のサイズはやや小さく、足が細く長いのが特徴です。「本ズワイガニ、大ズワイガニ、紅ズワイガニ」といった種類がありますが、もっとも高級とされているのが本ズワイガニです。大ズワイガニはアメリカやロシアなどの外国産が主で、見た目がやや大ぶりです。紅ズワイガニは本ズワイガニよりも深い場所に住み、リーズナブルなことからさまざまな調理に使用されます。さらに本ズワイガニには水揚げされる場所によってブランドがあり、山陰地方で獲れるものを「松葉ガニ」、北陸地方で獲れるものを、「越前ガニ」と呼びます。また、メスは新潟ではメガニ、石川県では香箱がに、福井県ではセイコガニと呼びます。Amazon.co.jpでは1杯まるごとや、肩脚のもの、食べやすくむき身などに加工したものなどをご用意し、新鮮な風味と食感をそのままお届けしています。茹で、焼き、天ぷら、しゃぶしゃぶ、刺身、グラタンなど、お好みの調理でお楽しみいただけます。また、レビューもぜひご参考にしてください。
