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Zwilling ツヴィリング 「 ツインセルマックス MD67 三徳包丁 180mm 日本製 」 三徳 包丁 ダマスカス 多層鋼 岐阜県関市製 【日本正規販売品】30887-186

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三徳包丁 180mm
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  • 刃渡り:18cm
  • 刃付け:本刃付け
  • 硬度:約66
  • 原産国:日本
  • ブレードクラス:2
  • 材質:刃部=MC66パウダースチール ハンドル=マイカルタ

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価格 ¥46,200 ¥7,418 ¥20,555 ¥5,800 ¥17,100 ¥19,798
販売者 Amazon.co.jp Amazon.co.jp Amazon.co.jp 安田刃物 Amazon.co.jp Amazon.co.jp
カラー レッド シルバー ブラック ブラック ブラック シルバー
パッケージ寸法 37.80 x 7.20 x 3.80 cm 39.30 x 8.30 x 2.80 cm 37.00 x 7.80 x 4.20 cm 34.20 x 8.10 x 6.30 cm 36.50 x 8.00 x 2.70 cm 36.60 x 14.80 x 3.60 cm
パッケージの重さ 480.00 グラム 299.38 グラム 480.01 グラム 260.00 グラム 328.01 グラム 420.01 グラム

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登録情報

サイズ:三徳包丁 180mm
  • Is Discontinued By Manufacturer : いいえ
  • 梱包サイズ : 37.8 x 7.2 x 3.8 cm; 220 g
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日 : 2015/1/8
  • メーカー : ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
  • ASIN : B00RYFADB0
  • 商品モデル番号 : 30887-186
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 24個の評価

商品の説明

サイズ:三徳包丁 180mm

技術と素材を追求した、ツヴィリング最高峰ナイフ。 職人技の極みであるダマスカス紋様は、ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた美しい133積層構造で、同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用しています。 アーチ型ハンドルには鮮やかで透明感のある赤いマイカルタを使用。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツヴィリングのシンボルマークが彫られています。 ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しい、細部にまでこだわり、職人技と素材を突き詰めた美しく優雅なラグジュアリーモデルです。
日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。


メーカーより

ダマスカス

【ツヴィリングの歴史と革新】日本の職人による世界基準のナイフ

1731年、ドイツ・ゾーリンゲンでの創業以来、ツヴィリング J.A.ヘンケルスは300年近い歴史を積み重ねてきました。日本でも「ヘンケル」や「ヘンケルス」の愛称で永らく親しまれ、上陸してから50年近くになろうとしています。刃物の世界的産地、岐阜県関市に所在するツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンの本社。2004年よりナイフの製造を行う関工場では、ツヴィリンググループの4拠点(ドイツ、中国、スペイン、日本)の中でも「ハイエンドモデル」を作り出しています。

ダマスカス

加工前

冷却

名刀

M66 bob 5000MCD67 5000MCD
TWIN Cermax M66 シリーズ Bob Kramer Euro stainless シリーズ MIYABI 5000MCD67 シリーズ MIYABI 5000MCD シリーズ
特徴 ツヴィリングナイフの中でも硬度を誇る、もう一つの傑作モデル。シンプルでシャープなブレード、気品に満ちた黒色ハンドルが調和し、品質とともにエレガントな美しさが際立ちます。 世界的ナイフ職人ボブ・クレイマー氏がプロデュース。「シェブロンダマスカス パターン」が施されたブレード、力強い存在感のハンドルなど、繊細なデザインと機能性が融合したラグジュアリーナイフ。 まるでアートピースのような存在感を放つ、異彩を極めたシリーズ。133層からなるダマスカス紋様やアートピースのような存在のハンドルがすべての人を魅了します。 ひとつひとつが異なる紋様を描き出すフラワーダマスカスと、美しい木目の天然カバ材のハンドルが美しさを際立たせます。
鋼材 MC66 パウダースチール MC63パウダースチール MC66 パウダースチール MC63パウダースチール
ブレード構造 3層 101層 133層 101層
ハンドル素材 マイカルタ マイカルタ メープル材 天然カバ材
5000FCD 6000MCT 800DP 4000FC
MIYABI 5000FC-D シリーズ MIYABI 6000MCT シリーズ MIYABI 800DP シリーズ MIYABI 4000FC シリーズ
特徴 切れ味とメンテナンス性に優れたブレードには、光と影が立体的に織りなす斬新なダマスカス紋様が浮かび上がります。握り心地に優れたシェイプを採用しています。 鏡面仕上げの表面にハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレードが特徴。手に吸い付くような使い心地のハンドルも魅力的です。 火花をイメージさせる美しい模様が特徴。 49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。 黒の八角ハンドルや刃先を走る刀エッジが、シャープな印象を創り出します。打刻風ロゴをあしらい、剛健たる佇まいが印象的なシリーズです。
鋼材 FC61 ステンレススチール MC63パウダースチール FC61 ステンレススチール FC61 ステンレススチール
ブレード構造 49層 3層 49層 全鋼
ハンドル素材 パッカーウッド パッカーウッド POM樹脂 パッカーウッド

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上位レビュー、対象国: 日本

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2016年10月31日に日本でレビュー済み
サイズ: シェフナイフ 200mmAmazonで購入
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2015年4月26日に日本でレビュー済み
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