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ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 【5.5合炊き】 プライムブラック NP-ST10-BP

5つ星のうち 4.5 12件のカスタマーレビュー

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中古品の出品:1¥ 77,000より
  • サイズ:幅29×奥行42×高さ22.5cm
  • 本体重量:8.0kg
  • 材質:鉄、PP、印刷鋼板
  • 生産国:日本
  • 電源:100V
  • 消費電力:1330W
  • 保障期間:1年
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キャンペーンおよび追加情報


登録情報

  • 発送重量: 9 Kg
  • メーカー型番: NP-ST10-BP
  • ASIN: B008N5O58M
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2012/7/3
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 274,923位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
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商品の説明

商品の説明

■日本の伝統工芸による技の逸品 特別仕様南部鉄器■昔のかまどで炊いたような香り高いおこげができる■炊飯容量:0.5合~5.5合■再加熱:再加熱可■炊飯メニュー数:19メニュー

Amazonより

象印 炊飯ジャー比較一覧リスト

まさに、日本の伝統を受け継いだ釡 「南部鉄器極め羽釜使用 圧力IH炊飯ジャー プライムブラック NP-ST10-BP」 ほか、象印が今年おすすめする炊飯ジャーが勢ぞろい。
種類は圧力IH炊飯ジャー・IH炊飯ジャー・マイコン炊飯ジャー、サイズもファミリーから一人暮らし向きの1升・5.5合・3合炊き一覧なので、見やすくて比較しやすい。 今すぐチェック!



日本の底力が生んだ、特別な羽釜。

17世紀中ごろが起源とされる「南部鉄器」。現代では岩手県の水沢・盛岡を中心につくられ、歴史を超えて愛され続けている。この趣き深い逸品と、かまどの炊き方を追求した釜が融合して『南部鉄器 極め羽釜』は生まれた。伝統に磨かれた職人の技術が、炊飯ジャーで初(※1)の純粋な鉄素材の内釜に仕上げる。特別な羽釜で炊くごはんは、毎日の宝物になる。(※1)H23年10月22日時点 家庭用炊飯ジャー。


ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-ST10-BP
ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-ST10-BP
南部鉄器が生み出す大火力

蓄熱性の高い鉄で作られた『南部鉄器 極め羽釜』。羽釜炊きの高火力をしっかりと釜内に溜め込み、釜の羽下から一気に集中加熱する。側面からの強火も加わり、かまどで炊くような激しい熱対流を起こして、絶品ごはんを炊き上げる。
IH加熱と相性のいい南部鉄器(※2)鉄はIH加熱と相性がよく、釜内に熱を伝えるのに優れた素材。そのため炊飯で最も火力が必要な、中パッパの沸とう時に素早く熱が伝わり、理想的な食感に仕上げる。
(※2)NP-ST(南部鉄器)の発熱効率82.7%、従来品H21年型NP-LT(ステンレス素材)の発熱効率78.7%。(電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定)


かまどの炊き方を再現した「羽釜形状」

昔のかまどのおいしさ、その炊き方は完成されていた。この理想的な炊飯を現代に甦らせるのが、象印史上最高峰のおいしさを目指した『極め羽釜』。独特の羽釜形状が、高火力を生み出し、釜内のお米に熱を行き渡らせる。おいしいごはんを食べると、ほっとする。元気がわく。そんな日本人のDNAを目覚めさせる、昔ながらのごはんを炊き上げる日本の底力が生んだ、特別な羽釜!


炊きムラを抑える「広く浅い内釜」

お米は炊きムラを抑えることで、α化が促進される。広く浅い内釜なら、釜全体に効率よく熱を伝えるため、従来では起きやすかった沸とう前の炊きムラが抑えられる。熱の対流も激しくなり、大粒でハリのあるごはんが炊き上がる。


かまどの炊き方を再現し、高火力で包みこむ「羽釜ヒーター」

釜の羽に密着して加熱することで、側面から釜内にしっかり熱を伝える。
さらに、ふたヒーターからの加熱も高く、かまどの炎のような高火力で、お米に熱を行き渡らせる。


高火力を閉じ込める「空気断熱層」

スプリング(ばね)構造の羽釜ヒーターの上に、釜の羽が乗ることで、羽釜と本体部分が密着。この密着で生まれる「空気断熱層」は、高い蓄熱・断熱効果を発揮し、釜内から熱が逃げるのを抑える。羽釜炊きの高火力を閉じこめて、お米を芯からふっくらとさせる。



南部鉄器の羽釜でしか、出会えない味わいがある

ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-ST10-BP
香り豊かなおこげを炊く「かまど極めメニュー」

南部鉄器ならではの大火力を活かして、炊き上げ時も高温を維持する昔ながらの炊き方を再現。釜の底はパリッと、中はふっくらと香る、絶品のおこげごはんが味わえる。


おこげを一段と楽しむ「湯の子メニュー」

昔は、かまどに焦げついたおこげをおかゆにし、「湯の子」として食べていた。この味わい方を再現する湯の子メニューでは、おこげを内釜に残し、水を入れて炊くと、伝統的な「湯の子」が楽しめる。


茶懐石の最後に味わう「湯の子」

茶の湯懐石では、食事の最後の練湯におこげを入れ、「湯の子」を味わいる。湯桶(ゆとう)の中に入れられたおこげを、湯の子すくいを使ってお茶わんに注ぎ、少量のごはんと一緒に食べる。




好みの食感が楽しめる、7通りの「炊き分け圧力(1.0~1.3気圧)」

圧力の強さと、圧力をかける時間を調整して、しゃっきりからもちもちまで好みの食感や料理に合わせて炊き分けられる。雑穀米や玄米などの健康メニューもおいしく炊ける。


さらに見やすくなった「水位目盛」

内釜の水位線の視認性が向上!0.5カップ刻みの線を追加し、おいしさの命とも言える水加減を細かく調整可能。


1合をたった約15分で炊き上げる「白米特急」メニュー機能付

ごはんをすぐ炊きたいときに便利な「白米特急」メニュー。
圧力センサーがきめ細かく圧力を調整し、高速で炊き上げる。
(0.5合~4合まで炊ける。約14~23分かかる。)


お米の粘りを生み出す「パワー圧力」

加圧エンジン搭載のパワー圧力が、α化の始まる沸とう前からの加圧を実現。でんぷんを細かく分解し、お米の中に眠っていた甘みを目覚めさせる。さらに、蒸らし中にも圧力をかけて余分な水分を飛ばし、理想的な粘りを生み出す。




ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-ST10-BP
ごはんの甘み成分(還元糖量)約45%(※3)アップ「プラチナナノ粒子」

釜内にプラチナナノ粒子をコーティングした効果で、水質が弱アルカリ性に変化。お米の表面にあるタンパク質を細かく分解し、水を芯まで浸透しやすくする。お米の中心まで熱が伝わるので、豊かな甘みが引きだされる。
(※3)当社プラチナコーティングなし従来品H21年型NP-LT比 甘み成分のひとつである還元糖量0.066mg/gとNP-ST型0.096mg/gとの比較 自社基準の測定方法による 東京農業大学調べ。アルカリ度はNP-LT型pH9.18、NP-ST型pH9.74。数値が大きいほどアルカリ性が強いことを示している。


炊き上がりの美しさは、おいしさの証。

ごはんがおいしく炊けると、炊き上がりの外観に違いが現れる。極め羽釜の炊き上がりは、真っ白に輝き、一粒一粒がふっくらと大きい。これは、かまどで炊くような高火力で余分な水分を飛ばし、さらにお米のα化がしっかりとされているから。

東京農業大学 応用生物科学部 生物応用化学科 高野克己教授



ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-ST10-BP
保温したごはんも、とびきりおいしくする「うるおい二重内ぶた」
  • 炊飯効果:内ぶたを二重にすることで、炊飯時にはおねばを釜内に封じ込める。さらに炊飯中のふきこぼれも抑えるので、羽釜炊きの高火力を維持したまま炊き続けられる。
  • 保温効果:蒸気を逃がしにくく、ふたヒーターからの熱も受けにくいため、釜内のうるおいがキープできる。保温したごはんの輝きを守り、乾燥が抑えられる。


消費電力を抑える「エコ炊飯」メニュー(※5)

エコ炊飯メニューを選択すると、消費電力量を抑えながら炊飯する。
(お買い上げ時は「エコ炊飯」メニューになる。)
(※5)3合炊飯時 省エネ特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による。お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されている。お好みにあわせて炊飯コースを選定。

品番エコ炊飯白米ふつう
NP-ST10143260

(カップ数:3カップ、室温23℃±2℃)炊飯電力量比較(Wh/回)



蒸気を約80%(※6)抑える「蒸気セーブ」メニュー

蒸気量をセーブし、レンジ台などの天板の結露を抑える。
(※6)蒸気量を約80%セーブ(NP-ST10で3合炊飯時排出蒸気量 白米ふつう67.4g、蒸気セーブ9.8g)。白米ふつう選択時と蒸気セーブ選択時。室温23度で測定。自社基準による 当社測定値。周囲の環境などによって蒸気量は異なる。尚、蒸気量は抑えられるが、結露ややけどにご注意ください。

羽釜炊きの釜内温度を調整する「7つのセンサー」
ふた開閉センサー、圧力センサーや温室センサー等、7つのセンサーで、細かく火力や保温温度をコントロール。センサーが釜内温度を見守り、ぴったりな温度調整をするので、羽釜炊きのおいしさを最大限に引きだす。



人工知能AIがぴったり温度にコントロール「保温見張り番」

ふた開閉センサーと人工知能AIが、釜内に残ったごはんの量を推測。
季節に関係なく、ぴったりな保温温度にコントロールする。(保温時間は24時間までに設定)



その他搭載機能一覧
  • 内釜3年保証 : 高分子フッ素加工を採用し、内釜のはがれに対する強度が約2倍(注2) にアップ。万が一はがれたり、傷ついた場合は3年間無償保証。
    (注1) 取扱い説明書の記載事項にそわない使い方をされた場合は対象外。
    (注2) 象印マホービン(株)従来品NH-PA比
  • うまみ圧力蒸らし :  ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力をかける。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる。
  • 熟成炊き : 予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出す。また、蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ!ふっくらもっちり、本当においしいごはんが炊き上がる。(※ 熟成炊きメニューで炊いた時と白米メニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値 白米ふつう0.084mg/g 熟成炊き0.194mg/g 東京農業大学調べ)
  • 人工知能AI炊飯 : おいしく保温!ちょうどいい温度で保温するから、長時間保温しても黄ばみをおさえる。長く使っても同じおいしさ!炊飯に必要なデータを記憶。買ったときと同じ状態に補正するので、長く使っても同じおいしさ。夏も冬もおいしい!水温・室温が大きく異なる夏と冬でも、同じ炊き上がりです
  • 豪熱沸とう : ふきこぼれを気にせず、沸とう後も強火でご飯を炊き続けて、うまみを引き出す。
  • 油圧ダンパー構造 : ふたの部分に、自動車のドアや住宅の免震装置などに使われている油圧ダンパーを採用。開ける時の衝撃を和らげ、フワッと柔らかくふたがオープンする。
  • お知らせメロディ : タイマーセット時、炊飯完了時にメロディーで知らせる。(ブザー、メロディー、サイレントの切替可能)
  • 洗える内ぶた : 汚れやすい内ぶたが、はずして洗えるので本体に汚れがつきにくくいつも清潔に保てる。
  • GABAがふえる玄米活性 : メニューを選ぶだけで独自の方法で玄米を活性化させて炊きあげる。いま注目の栄養素GABA(ギャバ)の量を増加させ、そのまま炊き上げる。
    GABAって何?
    玄米は、白米以上に栄養が豊富。とくに、今注目の成分、ギャバ(GABA=ガンマ-アミノ酪酸)が多く含まれ、脳の血行を改善して、血圧を下げたり、イライラを鎮めるなどの効果があると注目されている。
  • SG基準合格 : 製品安全協会が定めたSG基準に合格したことを示し、万一製品の欠陥による人身事故が生じた場合、賠償措置がとられる。
  • PSC有 : 経済産業省が定めた「消費生活用製品安全法」の家庭用の圧力なべ及び圧力がまの安全基準に適合していることを示する。


ご注意点
  • ※心臓用ペースメーカーをお使いの方は、IH炊飯ジャーをご使用の際には専門医とよくご相談の上お使いください。
  • ※IH炊飯ジャーは強い火力で炊飯中にブーンという冷却ファンが回る音がする。また、炊飯中や保温中に「ジー」という音がするが、マイコンが火力調整をしている音。故障ではないので安心してお使いください。(低め保温から高め保温に戻る時にもファンが回る。)




カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 ぶんぶく茶釜の助 VINE メンバー 投稿日 2012/12/19
Amazon Vine レビュー ( 詳しくはこちら )
15000円程度の炊飯器を今まで使用し、お米は新潟県の魚沼産コシヒカリを
使っていました。比較してのレビューになります。ちょっと長くなって
しまいますが、参考になれば幸いです。

まず対応しているお米の種類は「白米・無洗米・玄米・分つき米・雑穀米」で、
モードは「エコ炊飯・かまど極め・熟成炊き・特急・急速・炊き込み・すしめし
・おかゆ・おこわ・湯の子・蒸気セーブ・玄米活性」があります。

更に白米の固さは「しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもち」
の中から選択が可能で、一見すると異様なまでに多いように思えますが
操作・説明書共に分かりやすく、誰にでも操作可能です。

何より驚いたのは、お米が炊きあがった際の「ふっくら感」と
それが炊飯後も長く続く「持続性」の2点、更にそこからくる「満腹感」でした。
安物の炊飯器ですと、炊きあがってから時間が経過するとお米がべっちょり
してしまうのが常だったのですが、この炊飯器のふっくらと炊きあがったお米は
時間が経過しても潰れる事無く、1粒1粒がふっくらしたままだった点にまず
驚きました。そのお陰で、釜や茶碗にご飯がこびりつく事も無くなりました。
なの
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投稿者 Zartan 投稿日 2012/12/26
Amazon Vine レビュー ( 詳しくはこちら )
5.5合炊きなので結構大きいです
内釜だけで1.8kgも重量があります。

お米の種類は「白米」「無洗米」「玄米」「分づき米」「雑穀米」
炊き方は「エコ炊飯」「かまど極め」「熟成炊き」「特急」「急速」「炊き込み」「すしめし」「おかゆ」「おこわ」
「湯の子」「蒸気セーブ」「玄米活性」
炊き分けは「しゃっきり」「ややしゃっきり」「ふつう」「ややもちもち」「もちもち」があります。

熟成炊きは少し柔らかい食感でお米が一番甘く感じる
白米ふつうは熟成炊きより固く米粒の形がくっきりしててお腹にたまる感じ
特急は0.5合の茶碗一杯分炊いて見ましたが、13分位で炊き上がるので朝急いでいる時に便利だと思います。
ヒジキのふりかけをかけて食べてみましたが、ご飯に少し芯がありますが十分美味しく食べられる
13分で炊いたことを思えば許容範囲だと思います。
かまど極めはおこげは焦げ方はあまり濃くなくて薄く焦げる感じです
くっきり色濃く焦げている感じではありません。おこげの周りは少し固いです。
かまど極めで作ったおこげにだし汁と具を合わせて湯の子メニューで炊くと15分で湯の子というおかゆが作れます。

普段は熟成炊きで時間をかけて炊飯してい
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確かにおいしく炊けるが、鉄器羽釜が1年ぐらい経つと内部のフッ素コートがハゲてきます。2回無料で交換してもらったが、もう次回からは有料とのこと。毎日食べるご飯だからと買った高額な炊飯器だけに残念。確かに取説にも「フッ素皮膜は消耗します。」「剥がれが気になるときは購入できます」とあるが1年ぐらいで剥がれるとは・・・・・この先、有料でも羽釜を購入して使い続けるか、ハガレを気にせず使い続けるか、思い切って買い換えるか悩み中。いまこれ新型が出ているが、新しい羽釜は剥がれに強くなっているのでしょうか?
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使用二回で壊れた。センサー異常で、回収修理に。代用の窯が届いたら同じ物だった。
交換は宅配便業者が引き取りに来るので、楽だ。
しかしながら、定価10万超えの商品がもつクオリティとは何か、品質管理に疑問をもった。
自社のフラッグシップといえる商品なら、もっと品質管理に責任をもつべきだろう。

生産メーカーのクレーム処置の素早さは優れていると言えるが、裏を返せば
クレーム処置慣れしている印象だ。それだけ壊れるってことか。

炊き上がりの米は、確かに旨い。
開発技術力と、生産技術力との乖離がみられる。
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ごはんがこんなに美味しくなるとは!
感動の炊飯器です。家族全員で毎日うなっています。「う~ん。美味しい~!」
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