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[Von Winning]フォン・ウィニング醸造所、ドクター・ダインハード 2012 ダイデスハイム ピノ・ノワール 赤 750ml/ドイツ


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  • 産地 : ドイツ、ファルツ地域、ダイデスハイム村
  • 生産者 :フォン・ウィニング醸造所(オーナー:ニーダー・ベルガー氏)/ 最高醸造責任者 :  ステファン・アトマン氏
  • 品種 : シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%/ 樹齢:15年/ 単位収穫量:30hl/ha
  • 醸造:オーク樽、コンクリートタンク醗酵、1200Lのオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵。熟成はオーク樽熟成12ヶ月(1200L、新樽は使用せず)
  • 容量:750ml/生産本数:約4,000本/アルコール度:13..65%、タイプ:赤ワイン、ミディアムボディ

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

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商品の情報

詳細情報
アルコール度数13.65 %
賞受賞【Shopテースティング】明るいルビー色。わくわくするようなスグリを思わせる果実の香り。口に含むと温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実の甘いアロマ部分が最初にに口いっぱい膨らんできます。それから酸と糖を食切ったようなドライなタンニンと続く。バランスの良さは秀逸で、驚きは余韻の長さ。価格的な先入観から「単調」と思ってテーストしただけに、うれしさ倍増です。流石!ダインハードブランドは伊達じゃないことを思い知らされました。, かってはピノ・ノワールにとって厳しい気候だったドイツですが、温暖化の影響もあり、21世紀に入り、非常に素晴らしいワインができるうようになってきました。
ボディーミディアムボディ
ブランドドクター・ダインハード
容器の種類750ml瓶
原産国名ドイツ
原材料・成分ビオデナミのアプローチで栽培したシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を100%使用した自然派ワイン。
内容量1
メーカー名ヴァイングート フォン・ウィニング
テーマ別パーティ用・その他お祝い用
産地(地方)プファルツ
お勧めの飲み方ストレート
保存方法紫外線を避け、冷暗所に保存ください。
味わい辛口
ヴィンテージ(生産年)2012
果実 %ピノノワール
  
登録情報
ASINB00K206PMA
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/5/1
  
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重要なお知らせ

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原材料・成分
ビオデナミのアプローチで栽培したシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を100%使用した自然派ワイン。

商品の説明

<ヴァイングート・フォン・ウィニング、ドクター・ダインハード ダイデスハイム 2012 シュペートブルグンダー>
●Von Winning Weingut GmbH. Dr.Deinhard Deidesheim 2012 Spatburgunder Q.b.A.


ワイナリーの歴史は19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」に遡ります。
1848年、この銘醸ワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割相続されます。
「フォン・ウィニング」の名を冠した現在のワイナリーは、
複雑な相続と売却の背景を持つ銘醸ワイナリーに再び命を吹き込むプロジェクトとして
2007年に起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏の手により誕生しました。
ニーダーベルガー氏は分割でバラバラになってしまっていたダイデスハイムの銘醸ジョルダン・エステイトを構成していた3つの醸造所
「Bassermann-Jordan醸造所」
「Von Buhl醸造所」
「ダインハード醸造所」
を5年の歳月をかけて買い取ります。
これら3つのエステイトは独立して運営されていますが、フォン・ウィニング家の流れをくむダインハード醸造所は、
ニーダーベルガー氏が同家とと非常に親しい関係にあったことから、
再び「ヴァイングート・フォン・ウィニング」として蘇り、
最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れることで新たな一歩を踏み出しました。
ワイナリーでは、フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの二つのブランドを掲げてクオリティワインを生み出しています。


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