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Winart (ワイナート)2018年10月号 92号 雑誌 – 2018/9/5


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雑誌, 2018/9/5
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商品の説明

内容紹介

【特集1】
イタリア、サルデーニャ島
地中海の風が育む
長寿の国の素朴で甘美な味わい

地中海の真ん中に浮かぶサルデーニャ島。
遠い新石器時代からヌラーゲと呼ばれる独自の文明を発展させ、
多くの民族に支配をされたにもかかわらず、
強いアイデンティティを守り続けてきた。
この島にはイタリア本土とはまったく異なる
ユニークな文化とワインがいまでも息づいている。

サルデーニャ独自の島文化が生んだ、海ワインと山ワイン
<取材先ワイナリー>
サンターディ/アルジオラス/スエントゥ
クアルトモーロ・ディ・サルデーニャ/コンティニ
ジョヴァンニ・バッティスタ・コルンブ/サンタ・マリア・ラ・パルマ
マゾーネ・マンヌ/シッドゥーラ/ジュゼッペ・セディレス
アンティキ・ポデーリ・イェルツ

サルデーニャを体現する セッラ&モスカ
サルデーニャ島取材ワインコメント
レストラン情報:島の面影を感じる 日本で味わうサルデーニャ

【特別現地レポート】
アート、ワイン&フードを堪能 美しきチェコの旅

【イベントレポート&開催告知】
グラス1杯の風味が瞬時に変化! 「Birdyデキャンタ」飲み比べ体験イベント
書籍『山梨ワイン探索』刊行記念 森覚さんトーク&試飲会
サルデーニャ、南イタリア、ローヌのワインを楽しむ!

精緻でエモーショナル! クリュッグの世界

改めて注目したい! シャブリの独自性と魅力

若手トップソムリエふたりが検証
ボトムラインに込められた北ローヌの帝王の底力

ブルゴーニュのレジェンド オレゴンで大胆に挑戦する

100 周年を迎えたKWV ワイン業界をけん引する南アフリカの雄

【巻頭グラビア】
今号のワイン:ムルソー 2015 ドメーヌ・ルーロ、GVINO 2011 ラグビナリ
今号の人:YOSHIKI
今号のレストラン:KIYAS
今号のグッズ:Sonic Decanter

【カラー連載】
島のワイン里のワイン
第1回 長野県高山村

怒涛の試飲現場に潜入! 亜樹直流、一押しワインの法則
第6回 食欲の秋にふさわしいワイン

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第10回 収穫を待つ受け入れ準備

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第18回 花羽陽 大吟醸 絹(小屋酒造)
今月の友人:柿崎ゆうじ

パンとワインの美味しい関係
第30回 ガリシア風エンパナダ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第34回 ヴュー・シャトー・サンタンドレ
今回の造り手:関根康之(平泉ワイナリー)

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第6回 地理的表示「北海道」の誕生

【レポート】
サブリージョンが鍵 ロマーニャの知られざる実力

イタリア・ヴェネト州が誇るDOCGを行く
ソアーヴェ&プロセッコ

生産者が本音を語る
50ワイナリーが集結 第1回ヴィーノヴィップ

新カテゴリー「パラへ」ほか、上昇気流を造りだす要素を探る
カバ生産者たちが狙い定めるナンバーワン、オンリーワン

伝統と革新とともに。進化を続ける産地、ルエダ
イギリスのスパークリングワイン ブリット・フィズを語ろう

山火事にも負けず、ワイナリーは元気です
ソノマワインが東京にやって来た!

地域に恩返し オークション・ナパ・ヴァレー

世界のクスダワインに続け! NZの日本人醸造家が集結

冷涼な気候がなせるペアリング アルゼンチンワインを懐石で

リリースが待たれる17年
シャトー・メルシャンプリムールテイスティング

栽培農家が参加しての試飲
マンズワインプリムールテイスティング

【ワインガイド】
ポルトガルのロゼ&赤ワイン50本テイスティング
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 美術出版社; 季刊版 (2018/9/5)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B07DKWYTW3
  • 発売日: 2018/9/5
  • 梱包サイズ: 29.6 x 21 x 1 cm
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