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WIRED VOL.17 (GQ JAPAN 2015年8月号増刊)/特集 NEW FOOD (日本語) 雑誌 – 2015/7/13

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商品の説明

内容紹介

◆特集 NEW FOOD なにを、なぜ、どう、食べる?
食の「これから」に目をむけると、アミノ酸、微生物、ソイレント、フードハブ、コオロギバー、人工知能といったキーワードが浮かんできた。
原始から近未来までをめぐる食の旅は、北の果ての、永久凍土にある世界種子貯蔵庫からはじまる。
・永久凍土に眠る未来 スヴァールバル世界種子貯蔵庫を訪ねて
・ハーヴァード大学GSD×建築家・重松象平 食・建築・地球 9つのアイデアと1つの事例
・完全食 ソイレントの夢
・テクノロジー風味の未来食10
・食をめぐる3つの前線:JAMES BEARD FOUNDATION、シェフ・ワトソン、日清 the WAVE
・宇宙の食卓:米田肇の進化論的ガストロノミー
・ドミニク チェンの「醸され紀行」 発酵食はクリエイティヴ・コモンズである!!
・池田純一「ニュー・フード・エコロジー」

◆SOUNDCLOUD 潜入! 10億ドルの音楽天国
ベルリン発の世界最大級ミュージック・ストリーミング・サーヴィス「SoundCloud」。
10 億ドルともいわれる資産価値を誇るまでに成長した“音楽業界における革命児"の、課題と挑戦。

◆独占インタヴュー! ヴォルフガング・ティルマンス 世界を思考する「眼」
20年以上にわたって現代アートの最前線で活躍するアーティスト、ヴォルフガング・ティルマンス。
11年ぶりに日本での大規模個展を行う彼の、フォトストーリー&独占インタヴュー。

◆MEET THE LEGEND VOL.3 糸井重里は、インターネットに何を見るのか
1998年に「ほぼ日刊イトイ新聞」を立ち上げた糸井重里。2001年に、自らの経験をもとに記した『インターネット的』がいま再び注目を集める。
インターネット、クリエイティヴ、シリコンヴァレー、そして自身の引退について語った。

◆FLASH MOB 金正恩を討て! USBゲリラたちの死闘
北朝鮮の独裁政権に終止符を打つのは、武力でも対話でもなく、「外の世界」への憧憬かもしれない。
改革の野望を胸に抱き、外国の映画やドラマをUSBフラッシュメモリに込めて密輸する、脱北者たちの独占ルポルタージュ!

その他
◇WXD 1カ月にわたるデザインムーヴメントの記録
◇TOKYO FOUNDERS FUND 8人のファウンダーの新たな試みに密着
◇THE CITY OF POTTED PLANTS 鉢植え都市 東京の路地を彩るソーシャルグリーン
◇THE ART OF QUESTIONING VOL.3 連載 ぼくらのグランド・チャレンジ|石川善樹
など


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: コンデナスト・ジャパン; 不定版 (2015/7/13)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00WYUCVF6
  • 発売日: 2015/7/13
  • 梱包サイズ: 27.2 x 20 x 0.8 cm
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カスタマーレビュー

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2016年1月10日に日本でレビュー済み
形式: Kindle版
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年1月24日に日本でレビュー済み
形式: Kindle版
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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