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[ Vinedos de Paganos ] ビニェードス・パガノス、ラ・ニエータ 2012 リオハDOCa (赤) 750ml /ギア・プロエンサ誌100点ワイン


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  • 産地:スペイン、リオハDOCa、フィンカ・ラ・ニエータ畑(1.75ha)
  • 生産者:ビニェードス・パガノス(エグレン家)
  • 品種:テンプラニーニョ種100%/樹齢:約40年/単位収穫量:25hl/ha
  • 醸造: 厳しい選果後、手作業にて除梗。8℃にて5日間醗酵前の低温浸漬。アルコール発酵は10haのフレンチ・オーク製醗酵槽にて11日間。発酵初期の6日は1日2回、その後は1日1回のピジャージュ。その後16日間のマセラシオン。マロラクティック発酵は100%新樽(ボルドー型バリック)で行い、熟成にはマロラクティック発酵とは異なる新樽で18ヶ月(つまり新樽200%)熟成期間中は4ケ月毎に澱引きを行います。
  • 容量:750ml/アルコール度:14.5%/味わい:赤ワイン、辛口
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商品の情報

詳細情報
アルコール度数14.5 %
賞受賞◆「ギア・ペニン」2015…96点, ◆神の雫37巻、364話に掲載, ◆スペイン・ワイン・ガイド「ギア・プロエンサ」最新2015年版・・・100点(4年連続), ◆【インポーターテースティング】:濃縮感があり完熟した黒い果実にバニラやカカオ、炒ったコーヒー、紅茶などが複雑に感じられます。口の中に柔らかな果実味が広がりをみせ、香りで感じたバニラ等の風味が口の中でも繰り返し感じられます。ストラクチャーもあり力強いが、まとまりがよく強さを感じさせない一体感のある味わい。余韻も非常に長く、最初から最後まで隙のない満足度の高い味わいに仕上がっております。
ボディーフルボディ
ブランドビニェードス・パガノス
原産国名スペイン
原材料・成分◆ビオデナミ:2年おきに有機除草剤を使用。保全農法を実施(堆肥には家畜の糞を使用)、手摘みにて収穫。更にボデガで選果台にて完璧な葡萄のみを選別。 ◆テンプラニーニョ100% Tempranillo: スペインの黒ブドウ。香りが良く、数々の銘酒を生み出し、スペインワインのスター的存在。「早熟」といった意味でリオハ&ナバラ地方が原産と言われる。カタルニアではウル・デ・ジェブレ、ラマンチャではセンシベル、カスティーリャ・レオンではティント・フィノなどと呼ばれている。繊細で香りが良く酸度が高く、タンニンも豊富で長熟ワインとなる。
内容量1
メーカー名エグレン家
テーマ別パーティ用・その他お祝い用
容器の種類
産地(地方)リオハ
お勧めの飲み方ストレート
特別用途食品無農薬, 特別栽培
保存方法紫外線を避け、冷暗所
味わい辛口
ヴィンテージ(生産年)2012
果実 %テンプラニーリョ
  
登録情報
ASINB00VQI8L4W
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Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 654,412位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2015/4/6
  
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商品の説明

スペイン・ワイン・ガイド「ギア・プロエンサ」最新2015年版にて
100点満点を獲得し、4ヴィンテージ連続での100点満点獲得

<ビニェードス・パガノス、ラ・ニエータ 2012 リオハDOCa 赤 750ml>
●Vinedos de Paganos. LA NIETA 2012 D.O.Ca. Rioja 750ml


近年のスペイン・ワイン界を牽引するスペイン・ワインの顔とも言えるエグレン家。
ボデガ・イ・ビニェードス・デ・パガノスは、エグレン家が“単一畑ワイン”のみを生み出すワイナリーです。
ワイナリーは6年の歳月をかけて石灰岩の岩盤を掘り2004年に完成。
パガノスの畑はそのワイナリーの真上に位置し石灰岩の層に根を伸ばしミネラル分を吸収します。
代々自然を観察し、月の満ち欠けなど自然に合わせた栽培、テロワールに忠実にという哲学を受け継ぎ
2006年からはビオディナミで栽培しております。
エグレン家は現在5つのワイナリーから成り立っており各ワイナリー毎に
最高の栽培と醸造技術を駆使して各クリマの特性を表現したトップ・キュヴェを生産しております。
テソ・ラ・モンハでは[アラバスタ]、セニョリオ・デ・サン・ビセンテは[サン・ビセンテ]、
ボデガ・シエラ・カンタブリアには「アマンシオ」と「フィンカ・エル・ボスケ」の2本。
そしてヴィニェードス・デ・パガノスでは[ラ・ニエータ]がそのトップ・キュヴェにあたります。
ラ・ニエータの畑は石灰岩質が多い土壌で、若いうちからタンニンがこなれており
果実味も柔らかく、更にミネラルが綺麗な事が特長。


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